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Beurre de Pommes


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Ingrédients

1 pot/s

  • 600 g de pommes, épluchées, épépinées, coupées en morceaux
  • 70 g de meil de fleur
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 1 pincée de cannelle en poudre, à doser à votre goût
  • 60 g de beurre aux cristeaux de sel
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Closed lid les pommes, le meil, le vinaigre, l'eau et la cannelle : 10 minutes / 100° / Vitesse 3.5. Puis 10 minutes / 100° / vitesse 3.5 sans le gobelet doseur. (la compote doit être séche et légèrement caramélisée)

    Ajouter le beurre et le sucre vanillé : Mixer 20 sec / vitesse 10.

    Verser dans un pot stérilisé. Conserver au frigo jusqu'à 2 semaines.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonjour , ...

    Soumis par beberose le 18. février 2018 - 11:59.

    bonjour ,
    j'ai tout les ingrédients mais je voudrais garder plus longtemps c'est pour utiliser mes dernieres pommes je peux congeler svp ,? mes enfants arrivent à mi mars .Merci Love

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  • Ca m'a l'air bien bon !  Je

    Soumis par Emanelkant le 29. avril 2016 - 08:31.

    Ca m'a l'air bien bon ! 

    Je vais réaliser cette recette ... 

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