AMARETTI AU CHOCOLAT par momette54. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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AMARETTI AU CHOCOLAT

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Ingrédients

20 portion/s

AMARETTI AU CHOCOLAT

150 gramme poudre amandes
160 gramme sucre glace
2 oeufs
.3 c. à soupe cacao en poudre
3 gouttes amande amère

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6

30min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

AMARETTI AU CHOCOLAT

Pour 20 pièces environ
Ingrédients:
150g poudre amandes ,150 g sucre glace et un peu pour l'enrobage des biscuits,2 oeufs ,3 c. a.soupe de cacao ,3 gouttes d'amande amère

Préchauffer le four à 180 ° Thermostat 6
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et garder les blancs.Les battre en neige :insérer le fouet.4 mns vitesse 3.5.Retirer les blancs du bol.
Dans le bol mélanger sucre , poudre d'amandes et cacao.
Mélanger délicatement les blancs à cette préparation en ajoutant l'amande amère.Laisser reposer 20 mns au réfrigérateur.
Faire des petites boules et les rouler dans du sucre glace.
Les déposer sur une plaque et enfourner de 10mns à 15 mns en fonction du four.
Laisser refroidir et déguster

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."