Merci pour les compliments, mais mon résultat ne m'a pas totalement satisfaite, car il était si fragile que je n'ai pas pu enlever le fond du moule amovible et j'ai dû le laisser sous le fraisier ! Je pense que la prochaine fois,je mettrai au fond , un cercle en carton doré, pour pouvoir le présenter sans le fond du moule
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Bravo Sameva, ton fraisier est superbe
As-tu bien attendu que ta crème soit froide pour la déposer sur la génoise ?!
Poue ce gâteau, il te faut un moule à charnière ou un cercle à patisserie, que tu places directement sur ton plat de présentation (pas de cuisson après le montage !) tu as juste le pourtour à enlever !
Dans le cas d'un cercle à pâtisserie (sans charnière) tu peux mettre une bande de papier sulfurisé, à l'intérieur pour pouvoir le soulever sans difficulté "tinymce_custom_buttons.soft"