« Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011…
par une belle fin de matinée ensoleillée, Éliane et Leo nous déniaisaient. Je veux dire nous disaient tout, tout, tout sur l’art et la manière de se servir de la bête. »
Tels furent les premiers mots que j’écrivis sur ce forum…
Et le 15 mai de l’an de grâce 2012 alors ? Alors on se souviendra de cette incroyable histoire d’amitié qui désormais dure depuis 1 an. Près de 4300 posts et bientôt 100 000 visites sur notre fil qui n’en espérait pas tant ! Une amitié née de la passion commune que nous avons tous pour une drôle de machine qu’affectueusement nous appelons « Momo ».
Depuis un an que d’eau a passé sous les ponts de ma vie ! Avec Momo j’ai tout essayé et presque tout réussi. Près de 180 recettes réalisées avec lui : des entrées, des plats, des desserts, des boissons, des pâtés et en croûte en plus ! Bref rien ne m’a arrêté même si j’ai essuyé quelques râteaux dont ce satané gâteau breton au nom imprononçable et que j’ai raté deux fois : le kouin amann !
Avec la venue de mon compagnon de jeu culinaire, je ne cuisine plus de la même façon – si tant est que je cuisinais avant son apparition dans ma vie !
En fait je cuisine par à-coups, en général le dimanche soir pour la semaine. En ce moment je fais 16 yaourts d’un coup avec Momo et son copain prêté par VW pour mon activité de conseiller ; prépare la gamelle de Leeloo pour les cinq jours à venir sans oublier la soupe du soir, veloutés divers fonction des légumes disponibles. Ma fille, future infirmière, me sollicite également de façon régulière pour que je lui prépare quelques succulences pour la semaine également. Ca fait l’occasion de se voir et de se parler un peu. Et quand j’ai un peu de temps libre, ce qui n’est pas le cas en ce moment, j’essaie de nouvelles recettes en vue du mariage sous le contrôle gustatif et gastronomique de ma Leeloo préférée ! Après, bien sûr, elle se plaint de ne pas voir ses kilos superflus s’envoler comme par magie.
J’ai été très fier d’avoir réussi mon pâté croûte ; il y a différentes recettes que je vais tenter de faire…quand j’aurai un peu de temps. Mon momo remplace les copains, pas besoin d’aller perdre mon temps au bistrot et d’y tenir des propos de même nom. Je me rassasie de lectures diverses et variées sur la chimie de la cuisine ou bien vos géniales recettes ou quelques articles sur Internet. Enfin quand je peux, quand j’ai une machine qui fonctionne ! Certaines d’entre vous sont des artistes et mon sentiment est qu’avec cette drôle de machine, pour peu qu’on soit passionné, on a vite fait de devenir artiste à notre tour.
Bon me voilà conseiller à présent. Je suis heureux mais enrage de ne pas pouvoir y consacrer tout mon temps. Mais je fais preuve de patience, écoute ce qu’on me dit, échafaude des stratégies d’approche clients. Bref je ne lâche pas l’affaire pour atteindre mes objectifs pas faciles à réaliser.
Chez les clients, j’en vois des choses !
Il y a des familles ou le repas du soir est expédié par le biais de plats cuisinés, achetés tout faits avec son overdose de colorants, agents de sapidité, conservateurs et autres molécules chimiques caractéristiques de la malbouffe et à long terme de la malportance.
Parfois on voit des familles où chacun reste dans son coin, mange quand ça lui chante de jour comme de nuit. La convivialité du repas du soir a totalement disparu. Elle a été remplacée par celle des réseaux sociaux comme on dit de nos jours. Parfois on a l’impression que les parents et les enfants sont étrangers les uns des autres. Le dialogue interhumain se fait par micro et casque sur les oreilles. Le dialogue de base entre les personnes a totalement disparu parfois. C’est effrayant et lourd de conséquence pour l’avenir ! N’est-ce pas cet enfermement qui sous-tend ces actes insensés et barbares qui ont agité les ondes hertziennes il y a quelques semaines dans la région de Toulouse ? Certains me font peur quand je les vois vivre. J’ai le sentiment que l’empathie humaine qui caractérise en principe notre civilisation a totalement disparu !
Puis il y a des familles où on a préservé le repas familial, surtout le soir. Là Momo est d’une utilité sans commentaire. Il va vite, ne chasse pas le naturel, est facile à manipuler, permet de développer notre créativité et se révèle très économique.
Économies, parlons-en ! Depuis près d’un an, nous n’avons plus acheté de confitures ni de yaourts. Nous n’achetons plus de pain ou rarement ; avec le pain cocotte c’est très facile d’avoir rapidement un bon pain. On peut mélanger des farines comme j’ai fait ce soir en coupant ma T55 avec de la farine de châtaigne de ma fabrication. Je vous en avais abondamment parler en son temps. Quand j’aurai un peu de temps, j’essaierai de faire mes propres calculs économiques. Mais VW déclare que les économies réalisées par l’utilisation avec Momo de produits naturels est de l’ordre de 30%. Je suis assez tenté de les croire en fonction de ma propre expérience.
Et voilà qu’autour de la table familiale des gens retrouvent le sens des saveurs à l’extraordinaire richesse et complexité. Les chercheurs actuels nous disent que les saveurs seraient en nombre infini. Chacune d’elle pouvant être décrite par au moins dix descripteurs. On est très éloigné des saveurs que les anciens avaient classé de façon abrupte : sucré, salé, acide et amer. Brillat Savarin avait donc eu une intuition géniale lorsqu’il disait au XIXème siècle : « Le nombre des saveurs est infini, car tout corps soluble à une saveur spéciale, qui ne ressemble entièrement à aucune autre… »
Ce caractère binaire des saveurs – sucré / salé en particulier – a totalement détruit la subtilité du goût que nous possédions autrefois lorsqu’il suffisait d’aller dans son jardin pour cueillir légumes et fruits frais.
Ces familles là sont plus heureuses que les autres. On y voit des enfants se régaler avec bonne humeur et entrain. C’est pas là que les chaînes de restos rapides recrutent le plus de clients !
Notre therMomomix est un sacré fédérateur ! Il fédère les familles, il fédère les passionnés comme nous. Il a transformé bien des vies. Et je sens à travers vos écrits combien il a transformé l’image que vous aviez de vous-même. A ceux et à celles qui ont peu de confiance en eux-mêmes, offrez-vous Momo ! Et si vous n’avez pas d’argent volez-le comme une pub d’un journal satirique des années 70 : « HaraKiri », le journal bête et méchant.
Pour finir, merci de votre fidélité. C’est incroyable cette histoire que nous avons vécu et que nous allons continuer à vivre.
Vous rendre un peu plus heureuses et heureux que d’habitude voilà ce que nous avons réussi à faire. Et ça franchement c’est la plus belle histoire humaine de ma vie qui me soit arrivée, en dehors de mes histoires d’amour….
Venez visiter mes albums photos et video sur les prouesses de Momo entre autres ! https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Mais aussi mon fil sur espace-recettes :http://www.espace-recettes.fr/node/11954Cord
"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des
"tinymce_custom_buttons.locked" MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc
"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe------------------------------------------------------------------------------
un an dèjà !!!! mais que le temps passe vite c'est incroyable, eh oui on en a fait en un an des plats, des desserts et tant de bonnes choses avec momo notre compagnon de tous les jours !
Sans parler du lien qui nous unit les anciens et nouveaux momomixeurs, l'autre jour je me disais que c'était super, on ne se connait pas ni les uns ni les autres mais on ne peut plus se passer les uns des autres, personnellement je suis malade si je ne peux pas lire seulement un jour ce qui se passe sur le fil !!!
Comme dit justement Jolynoise rendez-vous dans 10 ans : même jour même endroit !
Andy que tu as raison lorsque tu dis que dans certaines familles les repas ne ressemblent plus à rien, c'est pourtant un moment convivial. Quant à la nourriture j'ai remarqué dans cetaines émissions que la table était à peine dressée et que par exemple on voyait le jambon trôner dans son emballage sans que la mère de famille ne prenne la peine de le présenter dans un plat ! et d'autres choses dans ce genre, et ce comportement m'a toujours choquée. Il est certain que ces personnes-là ne vont pas s'interresser pour acheter momo.
Quant à l'achat de notre merveilleux robot, j'ai le mien depuis août 2010, et lors de ma démonstration sur les trois personnes deux l'avaient acheté, et pour la troisième le mari s'est décidé presque deux ans après à en faire cadeau à sa femme, je veux dire par là que même si Andy tu ne vends pas tout de suite au cours de tes réunions, dès fois ça fait du chemin et ça finit par une commande.
Bon je suis bavarde ce soir avec un jour de retard je souhaite à vous tous un bon anniversaire à vous tous mes amis et amies.
Avec 1 jour de retard je souhaite également un bon anniversaire à notre fil,déjà 1 an, je n'ai pas vu le temps passer.
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bonne dégustation............................. si il y en a encore. 
!
