Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

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Sameva wrote:

Je viens de lire la recette du fraisier,car il me tente beaucoup, mais je trouve curieux de mettre de la liqueur de framboises.J'ai envie de la remplacer par de la liqueur de fraises.L'avez-vous réalisé comme sur la recette ou avez-vous fait ce changement?

personnellement j'avais mis de la liqueur de cassis, c'est tout ce que j'avais à ma portée, ils y en a même qui ont mis du sirop de fraises, Je n'aime pas trop l'alcool dans les gâteaux franchement on ne sentait pas l'alcool. Juste un conseil pour la pâte d'amandes, je mettrais la prochaine fois moins de jus de citron ou même pas du tout car j'ai eu un peu de mal pour l'étaler ( elle a pourtant attendu toute une après midi au frigo) L'idéal est de  faire le montage la veille pour qu'il soit bien pris.

en tout cas il est super bon.

Est ce qu'on pourrait pas le faire avec un glaçage miroir a la place de la pate d'amande ??

Oui bien sûr Corinne, pas de problème, c'est affaire de goût "tinymce_custom_buttons.soft"

J'adore la pate d'amande, mais ca a l'air d'etre si difficile a mettre !!!

Mais non Corinne, je n'ai eu aucun mal, il faut bien la placer entre deux feuilles de papier sulfurisé avant de l'étaler au rouleau "tinymce_custom_buttons.soft"

Par contre, moi, c'est le glaçage miroir que je redoute (je n'ai jamais essayé )

Je viens de lire la recette du fraisier,car il me tente beaucoup, mais je trouve curieux de mettre de la liqueur de framboises.J'ai envie de la remplacer par de la liqueur de fraises.L'avez-vous réalisé comme sur la recette ou avez-vous fait ce changement?

personnellement j'avais mis de la liqueur de cassis, c'est tout ce que j'avais à ma portée, ils y en a même qui ont mis du sirop de fraises, Je n'aime pas trop l'alcool dans les gâteaux franchement on ne sentait pas l'alcool. Juste un conseil pour la pâte d'amandes, je mettrais la prochaine fois moins de jus de citron ou même pas du tout car j'ai eu un peu de mal pour l'étaler ( elle a pourtant attendu toute une après midi au frigo) L'idéal est de  faire le montage la veille pour qu'il soit bien pris.

en tout cas il est super bon.

Est ce qu'on pourrait pas le faire avec un glaçage miroir a la place de la pate d'amande ??

Oui bien sûr Corinne, pas de problème, c'est affaire de goût "tinymce_custom_buttons.soft"

J'adore la pate d'amande, mais ca a l'air d'etre si difficile a mettre !!

Non ce n'est pas difficile du tout mais pour cette recette j'ai peut-être un peu trop mis de jus de citron ou trop d'amande amère et de ce fait elle était un peu trop molle. j'avais déjà fait de la pâte d'amandes et celle-là était beaucoup plus compacte, il faut juste que je retrouve la recette. En ce qui concerne le glaçage miroir comme sur un bavarois, c'est certain que ça peut fonctionner mais à mon avis le fraiser sera moins goûteux car  le goût de la pâte d'amandes se marie merveilleusement bien avec la crème mousseline et vient contre- balancer le goût un peu plus "acide" de la fraise. Gustativement c'est mon avis personnel à débattre.

Ce soir je viens de faire deux cakes à la banane avec la recette de notre amie Joly. j'avais des bananes bien mûres et mon mari emporte demain le casse croute pour un tournoi de foot, je pense que c'est bien adapté pour l'occasion, et hum que ça sent bon !!!!

MARIANNE27 wrote:

 

Je viens de lire la recette du fraisier,car il me tente beaucoup, mais je trouve curieux de mettre de la liqueur de framboises.J'ai envie de la remplacer par de la liqueur de fraises.L'avez-vous réalisé comme sur la recette ou avez-vous fait ce changement?

personnellement j'avais mis de la liqueur de cassis, c'est tout ce que j'avais à ma portée, ils y en a même qui ont mis du sirop de fraises, Je n'aime pas trop l'alcool dans les gâteaux franchement on ne sentait pas l'alcool. Juste un conseil pour la pâte d'amandes, je mettrais la prochaine fois moins de jus de citron ou même pas du tout car j'ai eu un peu de mal pour l'étaler ( elle a pourtant attendu toute une après midi au frigo) L'idéal est de  faire le montage la veille pour qu'il soit bien pris.

en tout cas il est super bon.

Est ce qu'on pourrait pas le faire avec un glaçage miroir a la place de la pate d'amande ??

Oui bien sûr Corinne, pas de problème, c'est affaire de goût "tinymce_custom_buttons.soft"

J'adore la pate d'amande, mais ca a l'air d'etre si difficile a mettre !!

Non ce n'est pas difficile du tout mais pour cette recette j'ai peut-être un peu trop mis de jus de citron ou trop d'amande amère et de ce fait elle était un peu trop molle. j'avais déjà fait de la pâte d'amandes et celle-là était beaucoup plus compacte, il faut juste que je retrouve la recette. En ce qui concerne le glaçage miroir comme sur un bavarois, c'est certain que ça peut fonctionner mais à mon avis le fraiser sera moins goûteux car  le goût de la pâte d'amandes se marie merveilleusement bien avec la crème mousseline et vient contre- balancer le goût un peu plus "acide" de la fraise. Gustativement c'est mon avis personnel à débattre.

Ce soir je viens de faire deux cakes à la banane avec la recette de notre amie Joly. j'avais des bananes bien mûres et mon mari emporte demain le casse croute pour un tournoi de foot, je pense que c'est bien adapté pour l'occasion, et hum que ça sent bon !!!!

Coucou Marianne,

Entièrement d'accord avec toi, concernant la pâte d'amande sur le fraisier, ça me parait être l'idéal (en plus j'adooooore la pâte d'amande )

Ehhh, c'est amusant, j'ai fait, moi aussi aujourd'hui, mon cake pommes-bananes avec 2 fruits qui commençaient à noircir ! A trois, on lui a fait "sa fête"... enfin pas vraiment, il en reste un mini bout

Comme tu dis, bonne odeur et très moelleux ce cake (et vlan un peu de pub )

Bonne soirée Marianne et tous les Momos-Fling "tinymce_custom_buttons.corn"

Je suis en train de relire la recette de la pâte d'amande : je ne sais pas pourquoi je parle de jus de citron ! en fait c'est du blanc d'oeuf ( 2 en tout) c'est peut-être un peu trop ! la prochaine fois j'essaierai avec un seul ! Qu'en pensez-vous ?

MARIANNE27 wrote:

Je suis en train de relire la recette de la pâte d'amande : je ne sais pas pourquoi je parle de jus de citron ! en fait c'est du blanc d'oeuf ( 2 en tout) c'est peut-être un peu trop ! la prochaine fois j'essaierai avec un seul ! Qu'en pensez-vous ?

Je ne me souviens plus, mais je pense que j'avais dû réaliser la recette de la pâte d'amande telle qu'elle est écrite et je ne me souviens pas avoir eu de problème ! Tout dépend peut-être de la grosseur des oeufs ???

Sameva wrote:

Après de nombreuses lectures de recettes de fraisier,j'ai trouvé comment je vais faire.Pour la génoise, je ne changerai rien. Pour la crème mousseline,je mettrai 500ml de lait et 4 jaunes d'oeufs,une gousse de vanille fendue et pas de liqueur.Dans le sirop,ce sera du kirsch ainsi que dans la pâte d'amande.

J'ai préparé et imprimé ma recette et je la ferai peut-être le week end prochain, si nous sommes plus que deux pour l'entamer...J'ai lu sur Internet qu'il vaut mieux ne pas mettre la pâte d'amande trop tôt ,car elle peut "fondre" à l'humidité du frigo.

ça va être top de chez top ! Pour la pâte d'amande effectivement j'ai monté la veille et le matin, j'ai terminé avec la pâte d'amande et  comme il est resté du gâteau ( nous étions 7 ! ) le dessus était un peu détrempé par la suite et de ce fait un peu moins présentable.

Nous attendons avec impatience ta réalisation !

solmar wrote:

Et nos 2 coqs ? Ont ils ete croques lors d'un combat .....de coqs ?? 

Mais ou sont ils passes ?? 

A mon avis Corinne, avec le mauvais temps, ils sont retournés en hibernation, dans le pays d'Andy.....

avec les marmottes

solmar wrote:

Chanson Au pays de Andy

Au pays de AndyComme dans tous les paysOn s'amuse on pleure on ritIl y a des méchants et des gentilsEt pour sortir des moments difficilesAvoir des amis c'est très utileUn peu d'astuce, d'espièglerieC'est la vie de AndyMais il rêve et ilimagineTous les soirs en s'endormantQue la petite Leeloo des collinesVient lui parler doucementPour chasser, sa tristesseIl cherche la tendresseCâlin et taquinToujours gentilC'est Andy, Andy

Oh là la Corinne,

Je la chante dans ma tête et ça me ramène des années en arrière......... (à une lettre près )

Super, ça convient tout à fait à notre Andy

J'espère qu'à quelques semaines du Grand Jour; Leeloo lui donne le sourire et la gaieté

solmar wrote:

Bah dites donc les Momo Flingueurs et Flingueuses ne sont pas tres productifs !! Dernier post il y a presque 24 h ! Pourtant il ne fait pas beau !! Sauf dans l'est chez Fabienne777 ! 

Ce week end Momo a bien travaille : 8 baguettes, compote de rhubarbe, yaourts, paupiettes de volaille au citron avec la sauce miel citron de Mamikinder ( agrementee de creme fraiche, delicieux), veloute de tomate, pate feuillettee, quiche lorraine !! 

Bon revenez voir un peu par ici, je m'ennuie moi toute seule !!!

Coucou Corinette, tu n'es pas seule, je suis là

Ici aussi Momo a bien travaillé, un couple d'amis est venu déjeuner :

Gougères aux lardons, cassolettes de fruits de mer avec pâte feuilletée, filet mignon aux épices (de notre amie Mariebel) avec nouilles chinoises, cheese-cake au citron et coulis de framboises

Une promenade en forêt pour faire glisser tout ça et au retour un panettone avec café ou thé "tinymce_custom_buttons.soft"

Les voilà repartis et ce soir on n'a pas faim "tinymce_custom_buttons.corn" Etonnant non ?!

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Bah dites donc les Momo Flingueurs et Flingueuses ne sont pas tres productifs !! Dernier post il y a presque 24 h ! Pourtant il ne fait pas beau !! Sauf dans l'est chez Fabienne777 ! 

Ce week end Momo a bien travaille : 8 baguettes, compote de rhubarbe, yaourts, paupiettes de volaille au citron avec la sauce miel citron de Mamikinder ( agrementee de creme fraiche, delicieux), veloute de tomate, pate feuillettee, quiche lorraine !! 

Bon revenez voir un peu par ici, je m'ennuie moi toute seule !!!

Coucou Corinette, tu n'es pas seule, je suis là

Ici aussi Momo a bien travaillé, un couple d'amis est venu déjeuner :

Gougères aux lardons, cassolettes de fruits de mer avec pâte feuilletée, filet mignon aux épices (de notre amie Mariebel) avec nouilles chinoises, cheese-cake au citron et coulis de framboises

Une promenade en forêt pour faire glisser tout ça et au retour un panettone avec café ou thé "tinymce_custom_buttons.soft"

Les voilà repartis et ce soir on n'a pas faim "tinymce_custom_buttons.corn" Etonnant non ?!

Tu m'etonnes !! Et bien je serai bien venue manger chez toi ! Tout me plait dans ton menu !! Surtout le dessert !! Hummmm !!!! 

Aaah le dessert "tinymce_custom_buttons.corn" t'es comme moi, c'est ce que je préfère

Et le p'tit coulis de framboises du jardin, que j'avais passé au chinois, sur le dessus... mmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhh

Il en reste un peu, je t'en envoie une belle part, pour que tu y goûtes .....................

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Bah dites donc les Momo Flingueurs et Flingueuses ne sont pas tres productifs !! Dernier post il y a presque 24 h ! Pourtant il ne fait pas beau !! Sauf dans l'est chez Fabienne777 ! 

Ce week end Momo a bien travaille : 8 baguettes, compote de rhubarbe, yaourts, paupiettes de volaille au citron avec la sauce miel citron de Mamikinder ( agrementee de creme fraiche, delicieux), veloute de tomate, pate feuillettee, quiche lorraine !! 

Bon revenez voir un peu par ici, je m'ennuie moi toute seule !!!

Coucou Corinette, tu n'es pas seule, je suis là

Ici aussi Momo a bien travaillé, un couple d'amis est venu déjeuner :

Gougères aux lardons, cassolettes de fruits de mer avec pâte feuilletée, filet mignon aux épices (de notre amie Mariebel) avec nouilles chinoises, cheese-cake au citron et coulis de framboises

Une promenade en forêt pour faire glisser tout ça et au retour un panettone avec café ou thé "tinymce_custom_buttons.soft"

Les voilà repartis et ce soir on n'a pas faim "tinymce_custom_buttons.corn" Etonnant non ?!

Tu m'etonnes !! Et bien je serai bien venue manger chez toi ! Tout me plait dans ton menu !! Surtout le dessert !! aHummmm !!!! 

Aaah le dessert "tinymce_custom_buttons.corn" t'es comme moi, c'est ce que je préfère

Et le p'tit coulis de framboises du jardin, que j'avais passé au chinois, sur le dessus... mmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhh

Il en reste un peu, je t'en envoie une belle part, pour que tu y goûtes .....................

Ah oui, j'oubliais, on a cueilli du muguet en forêt, ça embaume dans la maison.....je t'en envoie quelques brins pour parfumer ton entourage

Et bien oui, il a bien travaillé Momo ... 

vous avez du vous régaler !!! le filet mignon je l'ai déjà fait, il est terriblement bon, les cassolettes aussi, c'est un incontournable  

 le cheese-cake au citron, c'est une recette du site ?

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Bah dites donc les Momo Flingueurs et Flingueuses ne sont pas tres productifs !! Dernier post il y a presque 24 h ! Pourtant il ne fait pas beau !! Sauf dans l'est chez Fabienne777 ! 

Ce week end Momo a bien travaille : 8 baguettes, compote de rhubarbe, yaourts, paupiettes de volaille au citron avec la sauce miel citron de Mamikinder ( agrementee de creme fraiche, delicieux), veloute de tomate, pate feuillettee, quiche lorraine !! 

Bon revenez voir un peu par ici, je m'ennuie moi toute seule !!!

Coucou Corinette, tu n'es pas seule, je suis là

Ici aussi Momo a bien travaillé, un couple d'amis est venu déjeuner :

Gougères aux lardons, cassolettes de fruits de mer avec pâte feuilletée, filet mignon aux épices (de notre amie Mariebel) avec nouilles chinoises, cheese-cake au citron et coulis de framboises

Une promenade en forêt pour faire glisser tout ça et au retour un panettone avec café ou thé "tinymce_custom_buttons.soft"

Les voilà repartis et ce soir on n'a pas faim "tinymce_custom_buttons.corn" Etonnant non ?!

Tu m'etonnes !! Et bien je serai bien venue manger chez toi ! Tout me plait dans ton menu !! Surtout le dessert !! aHummmm !!!! 

Aaah le dessert "tinymce_custom_buttons.corn" t'es comme moi, c'est ce que je préfère

Et le p'tit coulis de framboises du jardin, que j'avais passé au chinois, sur le dessus... mmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhh

Il en reste un peu, je t'en envoie une belle part, pour que tu y goûtes .....................

Ah oui, j'oubliais, on a cueilli du muguet en forêt, ça embaume dans la maison.....je t'en envoie quelques brins pour parfumer ton entourage

Ah comme tu es mignonne ma Joly !!! Du muguet ! Tu as bien de la chance d'en avoir trouve , il parait qu'avec le temps pluvieux depuis tant de semaines, il n'est pas eclos !

Voilà le bouquet de muguet qui arrive.....

J'espère que tu sens son parfum

Si tu veux bien Corinne, on le partage avec tous les Momo-Fling

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Bah dites donc les Momo Flingueurs et Flingueuses ne sont pas tres productifs !! Dernier post il y a presque 24 h ! Pourtant il ne fait pas beau !! Sauf dans l'est chez Fabienne777 ! 

Ce week end Momo a bien travaille : 8 baguettes, compote de rhubarbe, yaourts, paupiettes de volaille au citron avec la sauce miel citron de Mamikinder ( agrementee de creme fraiche, delicieux), veloute de tomate, pate feuillettee, quiche lorraine !! 

Bon revenez voir un peu par ici, je m'ennuie moi toute seule !!!

Coucou Corinette, tu n'es pas seule, je suis là

Ici aussi Momo a bien travaillé, un couple d'amis est venu déjeuner :

Gougères aux lardons, cassolettes de fruits de mer avec pâte feuilletée, filet mignon aux épices (de notre amie Mariebel) avec nouilles chinoises, cheese-cake au citron et coulis de framboises

Une promenade en forêt pour faire glisser tout ça et au retour un panettone avec café ou thé "tinymce_custom_buttons.soft"

Les voilà repartis et ce soir on n'a pas faim "tinymce_custom_buttons.corn" Etonnant non ?!

Tu m'etonnes !! Et bien je serai bien venue manger chez toi ! Tout me plait dans ton menu !! Surtout le dessert !! aHummmm !!!! 

Aaah le dessert "tinymce_custom_buttons.corn" t'es comme moi, c'est ce que je préfère

Et le p'tit coulis de framboises du jardin, que j'avais passé au chinois, sur le dessus... mmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhh

Il en reste un peu, je t'en envoie une belle part, pour que tu y goûtes .....................

Ah oui, j'oubliais, on a cueilli du muguet en forêt, ça embaume dans la maison.....je t'en envoie quelques brins pour parfumer ton entourage

Ah comme tu es mignonne ma Joly !!! Du muguet ! Tu as bien de la chance d'en avoir trouve , il parait qu'avec le temps pluvieux depuis tant de semaines, il n'est pas eclos !

Voilà le bouquet de muguet qui arrive.....

J'espère que tu sens son parfum

Si tu veux bien Corinne, on le partage avec tous les Momo-Fling

Ok pour le partage ! On a tous besoin de bonheur !!! Je le sens d'ici hummmm ! Mais je sens aussi le cheese cake 

Le voici, juste avant qu'on y goûte "tinymce_custom_buttons.corn"

Ta part est juste sous les petites clochettes, tu la reconnais

Alors, il est bon mon cheese-cake ?

solmar wrote:

Je ne sais pas ce qui se passe avec Andy, il se connecte ( je vois sa pastille verte dans mes contacts ) , puis il se deconnecte et s'en va sans rien dire, sans rien nous ecrire !! Bizarre non ??

Il n'a peut-être pas beaucoup de temps,

Andy, on espère que tu vas bien, on t'envoie quelques brins de muguet et puis tiens, le dernier morceau de cheese-cake... tu partageras avec Leeloo !

Bonne nuit, on espère à bientôt (même pour un tout petit mot )

Bisous à tous les deux !

Fabienne777 wrote:

Et bien oui, il a bien travaillé Momo ... 

vous avez du vous régaler !!! le filet mignon je l'ai déjà fait, il est terriblement bon, les cassolettes aussi, c'est un incontournable  

 le cheese-cake au citron, c'est une recette du site ?

Le repas a été apprécié, en effet  (merci encore Momo )

La recette du cheese-cake n'est pas sur le site, mais elles se ressembent toutes

OK, je vais jeter un oeil

Bonne nuit Corinne et tous les Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn"

Bon courage pour demain....

Big bisous, je pars rejoindre Morphée

merci pour le muguet

belles réalisations, beaux menus!!!!!!!

vous êtes au top les filles!

vendredi j'ai testé les gougères! un succès auprès de mes enfants. J'ai fait fromage lardons et ils en réclamaient encore!

j'ai tenté la baquette samedi...pas mal mais j'ai pas le coup de main pour la faire aussi belle que chez le boulanger! mais à force je devrai m'améliorer!

hier j'ai enfourné la "brioche à ma façon" et j'ai épaté le pote de mon fils !!! j'avais même rajouté des pépites de chocolat dedans! puis j'ai fait ma pâte à kouigns avec momix avec je l'avoue un peu d'appréhension car c'est le genre de recette très capricieuse! et bien examen de momo concluant! très bon!!!!!!! j'étais fière

ce soir poisson pomme de terre...reste la sauce à préparer en rentrant!!! comme cela je réchaufferai le tout au varoma

mais comment je faisais avant???????????

bonne journée !

Un bouquet de muguet

Pour souhaiter

Un bon 1er Mai

A tous les félé(e)s........    (de Momo)

Et tout plein de bonheur

Au fond de vos coeurs

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

Un bouquet de muguet

Pour souhaiter

Un bon 1er Mai

A tous les félé(e)s........    (de Momo)

Et tout plein de bonheur

Au fond de vos coeurs

Merci ma Joly, et a mon tour, je vous envoie un brin de muguet ( invisible ) porte bonheur a tous les Momo Fling....

Passez tous et toutes une bonne journee ! J'ai mis Momo au repos ( je n'ai pas obtenu la derogation pour le faire travailler ce 1er mai !) et nous allons manger au resto avec ma fille ainee et mon gendre !

Hello Corinne et les Momo-Fling"tinymce_custom_buttons.corn" ,

Moi aussi j'ai respecté la fête du travail et Momo m'en remercie

Nous partons à la frontière belge, déjeuner chez les parents de ma nouvelle belle-fille

Profitez-bien de cette journée (avec ou sans défilé )

Mais surtout avec plein de brins de muguet pour vous embaumer

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

Un bouquet de muguet

Pour souhaiter

Un bon 1er Mai

A tous les félé(e)s........    (de Momo)

Et tout plein de bonheur

Au fond de vos coeurs

Merci ma Joly, et a mon tour, je vous envoie un brin de muguet ( invisible ) porte bonheur a tous les Momo Fling....

Passez tous et toutes une bonne journee ! J'ai mis Momo au repos ( je n'ai pas obtenu la derogation pour le faire travailler ce 1er mai !) et nous allons manger au resto avec ma fille ainee et mon gendre !

Hello Corinne et les Momo-Fling"tinymce_custom_buttons.corn" ,

Moi aussi j'ai respecté la fête du travail et Momo m'en remercie

Nous partons à la frontière belge, déjeuner chez les parents de ma nouvelle belle-fille

Profitez-bien de cette journée (avec ou sans défilé )

Mais surtout avec plein de brins de muguet pour vous embaumer

Au fait, Andy doit être parti en forêt,

Pour revenir avec son petit bouquet

Pour offrir à Leeloo

Preuve qu'il l'aime beaucoup

Merci pour le brin de muguet Jo!! . Je souhaite un bon 1er Mai et  beaucoup de bonheur à toutes et tous les momomix

Bon 1er mai à tous et toutes

Journée chomé mais pas payé pour MOMO, j'ai réchauffé les restes, il reprendra du service demain.

Je souhaite beaucoup de bonheur à tous les momixeurs et merci  à Jo pour ce joli bouquet.

Je m'en vais cueillir le mien.

bonjour tout le monde

we repos à la mer...enfin surtout sous la pluie de Bretagne! Momo au repos mais va vite reprendre du service...

on peut faire la pate à macarons avec momo? perso j'en fais des pas mal et je me disais que momo n'aurait pas le geste adequat pour macaroner....

les macarons craquelés c'est peut-être que l'air ne circulait pas de façon homogène entre les macarons...il faut les disposer en quinconce sur la plaque sans les serrer de trop et laisser crouter un bon 1/4 d'heure avant d'enfourner...à 8 minutes, ouvrir le four pour ventiler un peu...après tout dépend du four ( chaleur tournante ou pas ) et de la T° de cuisson ( 150 ou 160° )...entre chaque fournée, il faut remettre le four en pré-chauffage ( pour le mien en tout cas car T) pour être certain d'avoir la bonne...

Bonne journée.

crisbuo wrote:

bonjour tout le monde

we repos à la mer...enfin surtout sous la pluie de Bretagne! Momo au repos mais va vite reprendre du service...

on peut faire la pate à macarons avec momo? perso j'en fais des pas mal et je me disais que momo n'aurait pas le geste adequat pour macaroner....

J'ai dèjà fais mes macarons avec momo pour toute la prépararation avant macaronage mais ensuite il faut le faire à la main !

Hello les momos vous allez bien ? moi ça baigne surtout que je suis en vacances et pour le moment à part lundi où il a plus toute la journée, c'est grand soleil, pourvu que ça dure !

En ce moment je ne fais que des préparations pour les casses-croutes des tournois qui s'enchainent les uns derrière les autre. Hier c'était entre autre petites quiches sans pâte : moitié lardons, moitié jambon. Des cookies du livre 100 façon : hum c'est bon. Et samedi rebelotte cette fois-ci je ferais des croques monsieur ( sans momo ) mais certainement un gâteau facile à emporter. ( Sauf si la météo nous joue des tours.

A part ça c'est les yaourts façon Andy moi ça me convient bien.

Au fait Andy doit être absorbé par ses multiples activités, il est vrai que son mariage approche ainsi que la naissance.

Je lui fais un coucou ainsi qu'à vous toutes et tous.

C'est vrai que c'est long 11 jours sans nouvelle, même roger ne se manifeste plus. Nos 2 coqs ont déserté la basse cour.

Moi aussi j'espère que tout va bien pour eux.

Bonne fin de soirée

oh les filles j'espère de tout coeur que tout va bien pour Andy car ce n'est pas effectivement dans ses habitudes de ne pas se manifester !

coucou Andy coucou

coucou Andy coucou

où es-tu?

on te cherche mais on ne te vois pas, reviens, au moins un  petit mot pour nous rassurez.

Je n'écris pas souvent mais je vous lis tous les jours et ce silence est étrange, j'espère que rien n'est venu assombrir sa nouvelle vie avec son activité auprès de notre cher et tendre aide culinaire.

il consacre peut-être plus de temps à ses bacheliers, les épreuves arrivant, il doit avoir du travail, enfin, j'espère que ce n'est que cela. 

bonne continuation à tous et toutes

solmar wrote:

MARIANNE27 wrote:

Hello les momos vous allez bien ? moi ça baigne surtout que je suis en vacances et pour le moment à part lundi où il a plus toute la journée, c'est grand soleil, pourvu que ça dure !

En ce moment je ne fais que des préparations pour les casses-croutes des tournois qui s'enchainent les uns derrière les autre. Hier c'était entre autre petites quiches sans pâte : moitié lardons, moitié jambon. Des cookies du livre 100 façon : hum c'est bon. Et samedi rebelotte cette fois-ci je ferais des croques monsieur ( sans momo ) mais certainement un gâteau facile à emporter. ( Sauf si la météo nous joue des tours.

A part ça c'est les yaourts façon Andy moi ça me convient bien.

Au fait Andy doit être absorbé par ses multiples activités, il est vrai que son mariage approche ainsi que la naissance.

Je lui fais un coucou ainsi qu'à vous toutes et tous.

Coucou Marianne

Contente de voir que tout va bien chez toi !! Ici il pleut comme presque tous les jours ( a part hier !) depuis plus de 3 semaines ! Ca c'est pas bon pour le moral ! Pour ma part Momo travaille tous les jours ( entre mes allers et venues a l'hopital ....) mais il fait des choses de tous les jours : baguettes, compotes, yaourts ( facon Dahu : genial )  soupes, et plats simples  !!!

De quels tournois s'agit il Marianne ? Ping pong ? Petanque ? Echec ? 

De Andy , toujours point de nouvelles, cela commence a m'inquieter serieusement !! Je lui ai envoye un message et point de reponse : cela ne lui ressemble pas ! Bizarre !!! J'espere que c'est juste parce qu'il est surbooke !!

Bises et a ++++

Ce sont des tournois de foot auxquels Théo participe ainsi que mon mari qui coach les gamins et le papa de Théo (mon fils Nicolas) qui suit également le petit.

Et de plus cette semaine c'est encore les vacances donc on profite à fond des petits enfants.

J'espère que nos inquiétudes ne seront pas fondées en ce qui concerne Andy. 

Bises à tous

 

Andy ? Andy ?

Si avec tout ça il ne vient pas nous faire un petit coucou, allez un petit commentaire Andy pour nous faire plaisir à toutes.

Bises

Il est peut-être lassé de toutes ces femmes qui le réclament à corps et à cris

et je le comprends !!! 

Coucou les Momo-Fling"tinymce_custom_buttons.corn" ,

Je me joins à votre cris de détresse, Où est ANDY ??????

Pas de club sans notre mentor adoré, reviens vite Andy tes groupies de réclament !!!!!!!!!!!!! 

Ici, Momo a super bien bossé lundi et mardi: verrines courgette/curry,              verrines tomates/mousse de jambon, bavarois saumon et mousse d'asperge de Mariebel (excellent), koulibiac (et oui, c'est devenu un classique), trianon et créme anglaise (huiles essentielles de citron/orange, cannelle et badiane) . Tout super bon car on avait des invités mardi. Et bien j'ai rien mangé du tout car une super grippe intestinale c'est invité dans la nuit de lundi à mardi. Les invités se sont régalés et moi je suis resté couché 

Autant vous dire que vous n'aurez pas de photos car pas eu la force d'en faire  

Depuis, momo est un peu à la diéte (comme moi  ) il ne prépare que du   pain et les compotes.

Bonne soirée à tous les Momo-Fling"tinymce_custom_buttons.corn" , et on attends toutes et tous des nouvelles d'Andy.

Andy le 21 avril nous disait que sa fille devait accoucher dans 2 à 3 semaines, nous sommes donc dans cette période, peut-être que ceci explique cela.

bonne soirée tout le monde

MARIANNE27 wrote:

Andy le 21 avril nous disait que sa fille devait accoucher dans 2 à 3 semaines, nous sommes donc dans cette période, peut-être que ceci explique cela.

bonne soirée tout le monde

Bonsoir Marianne,

Oui j'y ai pensé, d'autant plus qu'Andy ne nous a jamais dit qu'il était revenu de Savoie !

Pourtant il se connecte de temps en temps

J'espère que tout va bien pour lui

Restons optimistes ...

 Bonsoir tout le monde

Encore des problèmes sur le site ,impossible de lire les nouvelles recettes comme avant

Suis je la seule dans ce cas?

sylvianne77 wrote:

 Bonsoir tout le monde

Encore des problèmes sur le site ,impossible de lire les nouvelles recettes comme avant

Suis je la seule dans ce cas?

Bonsoir Sylvianne,

A priori, chez moi, ça fonctionne normalement : puis-je dire que j'ai du "tinymce_custom_buttons.locked"  

Merci pour votre réponse à toutes les deux ,je vais faire preuve de patience

Bonne soiree

Ça big pour moi aussi !!!

içi aussi c'est tout bizarre.

Pas du tout atttrayant  

Bonne soirée à toutes et tous 

pour moi aussi ça beugue toujours, tout ça devient très démoralisant à force . Bonne chance Jo si pour toi tout va pour le mieux, comme tu dis tu as du bol, mais ne te réjouis pas trop vite quand même, on ne sait jamais.

bon week end à tous les momo-flingueurs et bon vote!!!!!!!!!!!!!!!!!   (même les smileys sont toujours bloqués)

bonjour la compagnie!

et oui le site bugue, ça devient une habitude.

Les recettes publiées sans intérets (des copies, ou des redites etc). Je comprends pourquoi Christine41 ne vient plus depuis le changement de formule du site.

Etonnante effectivement cette absence d'andy ; j'espère que tout va bien pour lui.

J'ai profité des vacances (et du temps pourri) pour me plonger dans le livre "aux goûts du monde".  J'ai réalisé la crème de polenta aux olives et tomates (p 20) = grosse déception, insipide, aucun intérêt, à ne pas refaire.

La casserole de porc au chou (p 52)= un délice, recette parfaite, donnée pour 4 portions mais je dirais plutôt pour 5 ou 6.

Les petits pains au fromage de brebis (p 64) = délicieux, mais une coquille dans la recette = à l'étape 3, ne pas oublier d'ajouter les 2 oeufs mentionnés dans la liste des ingrédients.

fricassée de volaille (p 84) = un régal, sauce goûteuse. Mais je conseille de mettre moins d'eau, car comme je m'y attendais, ça a débordé. Donnée pour 4 portions, mais il y en a pour 6. Il me restait de la sauce (sublime!) : je l'ai utilisée pour mettre dans des pâtes pour le dîner et c'était nickel.

Le koulibiac que je recommande (je l'avais fait à noel) (p 11

boeuf et petits légumes en ragoût à la bière brune (p 130) = excellente recette que j'ai servie avec des pommes de  terre vapeur. Pour moi il s'agit d'une carbonade.

gâteau de carotte (p146) = super bon! Mais j'ai diminué le sucre et l'huile et j'ai bien fait. Je pense que la prochaine fois je mettrai encore moins d'huile. J'ai mis 200g de sucre et 200 g d'huile (j'essaierai avec 150g le prochain coup). Je n'ai pas fait le glaçage, je n'aime pas trop.

tartinade de légumes (p 150) = délicieuse. Je l'ai faite en accompagnement d'un poisson que j'ai cuit dans le varoma en mm tps à l'étape 4.

Voilà pour mes expériences culinaires "aux goûts du monde" ; vraiment très bien ce livre. Pour mon anniversaire dans quelques jours, j'essairai le tiramisu. Et toujours pour mon anniversaire, j'ai commandé le livre "envie de desserts", actuellement en promo (avec les frais de port il revient à 30.50€).

bonne journée à toutes et tous!

Merci carolhélène, pour ce poste très instructif

Je vais faire une démo culinaire et je pensais demander en cadeau le livre au goûts du monde et me voilà maintenant sûre de mon choix

Vivement, pour essayer toutes les recettes testées

Bonjour à tous!

Ne vous inquiètez plus! Andy vient de m'appeler et tout va bien. il a juste de gros soucis d'ordinateur et d'informatique.

Il s'excuse auprès de vous pour son absence et il pense être de retour 

en début de semaine prochaine voir plus tôt.

moi, le week end dernier j'ai mis pour la première fois une recette sur le site, j'ai fait un brownies, et mardi midi j'ai fait le poulet portugais, cela a plus à tout le monde sauf la petite dernière qui devient très difficile au niveau alimentation du coup, je ne fait rien de spéciale pour elle, elle mange un peu comme nous et si elle mange tant mieux sinon tant pis!! le seul problème est qu'après elle se réveille la nuit parce qu'elle a faim!

et comme avec les enfants difficiles, elle préfère frite, pâte, chocolat. et dire qu'avec les ainés, il n'y avait pas de difficulté!! 

bon week end à tous. et encore une fois, rassurez vous! tout va bien pour Andy.

bon courage, moi je serai tenté mais pas tout de suite, dans 10 jours ceux sont les 14 ans de ma grande fille et je vais retenter le trianon!!

gwemarana wrote:

bon courage, moi je serai tenté mais pas tout de suite, dans 10 jours ceux sont les 14 ans de ma grande fille et je vais retenter le trianon!!

 

Ouf! ouf ! yes super Andy va bien sauf son informatique  !!!!!!!!!!

Merci infiniment Marianne pour ton information, franchement on est soulagée, rassurée, J'en connais d'autres qui vont être contentes de savoir que tout va bien pour lui !

C'est la rançon du succès Andy !

Bisous à toutes et tous J'ai le coeur plus lèger !