Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

salut tout le monde, un petit coucou pour vous dire combien je suis dégoutée : j'ai voulu faire fondre du chocolat pour faire des mendiants et autres gourmandises et là, la cata : mon Victor ne chauffe que très peu, au lieu de 5 mn, j'ai dû mettre 1/2 heure pour faire fondre une tablette. je suis trop déçue, comment je vais faire tout ce que j'avais prévu? et aussi, combien ça va me coûter cette hustoire, car il a 2 ans 1/2, alors finie la garantie...

il me semblait bien qu'il chauffait moins, surtout que je faisais mes jolycrèmes, des fois, il fallait prolonger le temps, maintenant, j'en suis sûre. je referai un autre essai demain, ce soir, j'ai trop le moral dans les chaussettes!

bonne continuation à tous et toutes, bonnes fêtes, attention aux abus et doucement avec la soucoupe les filles!!!!!

Sandrine ..quelle cata juste quand il faut que ça marche tous les jours

Isabelle...merci pour ta recette je n'avais pas encore fait mes truffes...je vais essayer ...si j'ai le temps ....quand on veut tout faire son repas du debut à la fin ....ça occupe

je vais reessayer, quelqu'un peut-il me dire au bout de combien de temps on arrive à chaque T°? je l'ai lu quelque part mais je ne sais plus où, il me semble que c'était Françoise d"Orgeval qui avait donné ces chiffres mais je me trompe peut-être. en attendant, je croise les doigts!

merci d'avance.

à tout à l'heure

je viens d'essayer, avant, j'ai tout débranché, comme pour un reset puis, j'ai comparé avec tes données et ô miracle, ça remarche, à quelques secondes près!

merci, sans toi, je n'aurai pas essayé ce soir et j'aurai dormi avec cette catastrophe en tête.je vais continuer mes chocolats. Il me semble pourtant que j'ai bien appuyé comme il faut, dans l'ordre mais bon, ce n'est pas grave, ça marche. Merci encore pour ta momo attitude!!!!

à bientôt

Hello Sandrine, Momo a eu un coup de fatigue !

Il va repartir de plus belle pour faire tes chocolats !

Bons préparatifs de Noël

Super Coco !!!

bon courage dans cette épreuve une grande pensée pour les tiens et soutiens

marjeanat wrote:

Pat et 

Ben dites donc les filles ça usine dur dans vos chaumières et les résultats sont là ( sauf pour les macarons) je voulais en faire du coup je crois que je vais m'abstenir.

Je n'ai pas arrêté aujourd'hui , fais une fournée de calissons : trop collants, du coup j'ai refais le paton et cette fois-ci impec, il me reste à les glacer demain, je viens de terminer mes bouchées pralinoises de Coco ( je les adore) et c'est simple à faire et surtout rapide.

 mes foie gras se reposent depuis jeudi soir , le chutney est fait, je suis restée sur le chutney de mangue mais l'année prochaine je tente celui de Joly il me parle bien et de plus il est original.

J'ai fais des minis feuilletés que je vais remplir d'escargots ( le beurre est prêt également) Demain je ferai les makis de saumon de Marjenat.

Je vais faire ma bûche demain je suis d'accord avec Marie il faut que ça s'imprègne des saveurs. Pour l'imbiber je vais faire un sirop que je vais aromatiser au limoncello, tu vas procéder de cette façon Coco ou tu humidifie seulement avec le limoncello ?

Le jour J il me restera la viande, les légumes et ma chantilly roquefort pour mes magrets séchés. j'aurai moins de travail à faire.

J'suis vannée. Et il me reste une ou deux bricoles à empaqueter et je serai fin prête !

je vous fais de grosses bises et particulièrement pour celles qui ont de la peine en ce moment.

A bientôt mes chères amies, et continuez à nous ravir les yeux avec vos belles et ( surtout bonnes réalisations).

ethiopic wrote:

Bonsoir les filles, puisque tous les garçons ont déserte, semble t'il ?

J'ai cuisiné une bonne partie de la journée, et vu le temps qu'il fait ici (pluie et vent) j'étais mieux à la maison.

Papa est parti avec les enfants faire leurs cadeaux de Noël : je vous explique. Chez mes parents, il est de tradition d'offrir un cadeau à chacu de ses parents et de ses frères et soeurs pour une somme très modique. De mon temps, c'était 10 francs. Aujourd'hui, avec mes frères, nous perpétuons la tradition et chacun dispose de 5 € pour offrir un présent à chacun. Et les enfants adorent offrir un petit cadeau à leur frère ou soeur. Par exemple, l'an dernier, Noa a choisi un jeu de 7 familles pour chacune de ses soeurs... Si vous les voyez réfléchir et choisir, c'est trop mignon ! Donc ils sont  partis à 15h et revenus à 19h15 fatigués mais heureux d'avoir choisi eux-mêmes ! A 20h00 tout le monde dormait...

Et moi pendant que j'étais seule, j'ai fait le Cristollen, mon lemon curd, des bouchées pralinées de Coco, un pain de mie pour emmener chez mes parents demain avec foie gras et chutney de figues, un velouté de légumes pour ce soir, des Jolycrèmes caramel et GM et des Flamby.

Et là je vais me faire couler un bon bain histoire de me détendre un peu !

Allez, à plus, peut-être avant d eme coucher...

Coucou Isa

Mignons tes enfants et leurs petits cadeaux

Super, voilà du bon travail ! Je ne peux pas en dire autant ! J'avais prévu de faire chauffer Momo cet après-midi et j'ai eu de la visite pendant....3 heures !! A suivi un appel tél de ma soeur et....l'heure de préparer le dîner est arrivé Quel rendement

Bon bain Isa !!! Cool .  Relax

MARIANNE27 wrote:

Ben dites donc les filles ça usine dur dans vos chaumières et les résultats sont là ( sauf pour les macarons) je voulais en faire du coup je crois que je vais m'abstenir.

Je n'ai pas arrêté aujourd'hui , fais une fournée de calissons : trop collants, du coup j'ai refais le paton et cette fois-ci impec, il me reste à les glacer demain, je viens de terminer mes bouchées pralinoises de Coco ( je les adore) et c'est simple à faire et surtout rapide.

 mes foie gras se reposent depuis jeudi soir , le chutney est fait, je suis restée sur le chutney de mangue mais l'année prochaine je tente celui de Joly il me parle bien et de plus il est original.

J'ai fais des minis feuilletés que je vais remplir d'escargots ( le beurre est prêt également) Demain je ferai les makis de saumon de Marjenat.

Je vais faire ma bûche demain je suis d'accord avec Marie il faut que ça s'imprègne des saveurs. Pour l'imbiber je vais faire un sirop que je vais aromatiser au limoncello, tu vas procéder de cette façon Coco ou tu humidifie seulement avec le limoncello ?

Le jour J il me restera la viande, les légumes et ma chantilly roquefort pour mes magrets séchés. j'aurai moins de travail à faire.

J'suis vannée. Et il me reste une ou deux bricoles à empaqueter et je serai fin prête !

je vous fais de grosses bises et particulièrement pour celles qui ont de la peine en ce moment.

A bientôt mes chères amies, et continuez à nous ravir les yeux avec vos belles et ( surtout bonnes réalisations).

Bon boulot aussi Marianne ! Tous les Momos sont à fond dans nos cuisines

Tu mérites aussi un bon moment de relaxation et après :

tu vas trop vite corinne demain matin on aura des crampes

bonnne nuit à tout le monde

solmar wrote:

ça c'est les Momos flingueuses en préparation du réveillon !!!

C'est tout à fait ça Coco et Momo....il entonne, il entonne

165 messages à lire :

Je ne fais que passer en vitesse,

j en profite pour faire un clin d oeil à toutes les personnes de ce forum

vous êtes tous et toutes talentueux (euses) que de belles réalisations

je suis en admiration devant tout votre travail !!!! BRAVO

c est un pur bonheur de vous lire !!!!!!

Marie, je prends part à  l épreuve qui  t' affecte, bon courage à ta soeur

ainsi qu à ta famille surtout  dans cette période ou tout le monde devrait

être rassemblé!!! même si le coeur n y est pas, fête Noel comme il se doit pour le bonheur de tes petits !!!!! je t embrasse très fort

Sameva wrote:

ça y est ! je suis à bord,on survole une petite ville et je vois les éclairages publics et encore quelques lumières dans les maisons

La lumière, c'est la mienne, mais je ne vais pas tarder à aller me coucher, car j'ai des invités demain midi et Momo, lui il dort déjà

Bonne nuit

bonjour les filles, matinale aujourd'hui vous allez dire. Après une longue absence  due à la naissance de ma 3éme petite-fille. Une jolie brunette qui s'appelle NOA. Me voilà grand-mère pour la 4éme fois, c'est déjà un beau cadeau avant NOEL. Je me relance en cuisine. Ce matin prèvu pain cocotte, petit vacherin rapide. En général je ne cuisine pas trop le dimanche. C'est ma jeune belle-fille qui prépare un bac pro cuisine qui se charge de nous concocter des petits plats. BON DIMANCHE à toutes et JOYEUX NOEL

Nathalie, toutes mes pensées vont vers toi et celles qui subissent une dure épreuve en ces moments qui devraient être que de joie

Courage, amitiés

Sameva wrote:

Joly en parlant de ta visite qui s'est éternisée pendant 3 heures,tu m'as fait penser à une chanson que j'aime bien car je déteste les visites qui ne sont pas annoncées ! On sent que c'est du vécu !

Paroles de la chanson La visite (Linda Lemay)  J'veux pas d'visiteParce que j'ai pas passé l'balaiParce que j'ai pas d'liqueur au fraisJ'veux pas d'visiteJ'veux pas leur dire comment je vaisPis j'ai les cheveux tout défaitsJ'veux pas d'visiteParce qu'la maison est à l'enversParce que j'suis pas bonne cuisinièreJ'veux pas d'visiteParce qu'les cousins et les beaux-frèresÇa me tombe un peu sur les nerfsParce qu'la visite, ça parle fortEt parce que c'est jamais d'accordParce que j'ai pas une grosse façonparce que j'ai pas de plat d'bonbonsParce que j'ai pas d'conversationJ'veux pas d'visite!J'veux pas d'visiteParce quand ça sonne à la porteJ'ai comme une envie d'être morteToute la visiteC'est hypocrite en arrivantEt puis ça repart en mémérantJ'veux pas d'visiteJe veux qu'on me traite de sauvageEt que ça s'dise dans l'voisinageJ'veux qu'on m'éviteQue les enfants demandent à leur mère"Est-ce-que c'est vrai qu'c'est une sorcière?"Parce qu'la visite, c'comme les fourmisÇa rentre et puis ça s'multiplieÇa revient tout le temps comme un cauchemarÇa pense qu'on est content d'les voirÇa coupe les films en plein milieuÇa prend l'divan le plus moelleuxÇa nous condamne à la chaise droiteÇa prend racine, ça mange comme quatreJ'veux pas d'visiteJ'ferme les lumières et les rideauxJ'fais ma prière, j'cache mon autoJ'veux pas d'visiteParc'que j'déteste les surprisesQuand j'me promène en queue d'chemiseParce qu'la visite, c'est pas futéÇa fait du bruit, puis ça grignoteC'est des p'tites bêtes bien élevéesFaut leur faire bouffer des peanutsMais le problème, c'est qu'ça s'attacheÇa coûte une fortune de pistachesEt quand ça fini par partirÇa nous promet qu'ça va rev'nir......et ça revient !

 

elle est vraiment super cette chanson et tellement vrai je  navais jamais vraiment fait attention aux paroles

bon dimanche à tout le monde

liolys wrote:

Nathalie, toutes mes pensées vont vers toi et celles qui subissent une dure épreuve en ces moments qui devraient être que de joie

Courage, amitiés

 

je suis de tout coeur avec toi et ta famille , courage !!!

sincères condoléances pour la perte de ton beau-frère. PROFITES de chaque instant auprès des tiens

Tite Léa vous adresse un énorme bisou depuis Vloiron(Voiron) sous un ciel radieux.

Et moi aussi par la même occasion., ainsi que Leeloo.

Coucou tout le monde,

Moi aussi à fond dans le"tinymce_custom_buttons.locked" ce matin !

Je vois que la nuit a été bien "employée" pour certaines

Isa, je te reconnais bien dans ta Momo-Attitude envers ton voisin

Sameva, oui j'aime bien la chanson de Linda Lemay, mais dans mon cas, j'étais contente car c'est une amie que j'ai retrouvée il y a 3 semaines, après 15 ans !!! Et on a tellement de temps à rattraper

Bravo Isabelle, tu es à l'honneur sur l'Esp@ce, avec ton "cake de fête"

Félicitations Arianne pour ta petite Noa !  Tu as encore pris du grade

Andy, bisous à ta petite Léa et à vous deux bien sûr ! Profite bien de tous ces moments priviligiés

Un petit coucou à tout=(te)s les Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn" que je n'ai pas cité(e)s (nous sommes trop nombreu(x)ses

Une pensée toute  particulière pour Marie à qui j'envoie un grand "tinymce_custom_buttons.locked" de réconfort !

Bons préparatifs et bon Dimanche à tou(te)s "tinymce_custom_buttons.soft"

MARIEBEL wrote:

Petit coup de tristesse ce matin, et je viens de vous lire, je vais bien! Je vous adore! vous êtes trop sympas! Passez un bon dimanche.

Pour ma part, je viens de finir de garnir mes derniers macarons (ganache griotte) et j'ai un pain qui gonfle, un bar qui décongèle pour beurre blanc ce midi, et après je me sauve en Vendée pour les visites pas drôles. Je rentre vite fait ce soir car j'ai plein de choses à finir. Je ne ferai pas de bûche pour Noël comme je voulais, mais le dessert de Fabrice qui a aussi gagné thermostars, il est trop doué! je ne suis pas sûre de faire aussi bien, je vais le faire en version "famille".

Isa (Ethiopic) j'ai versé ma tite larme en te lisant, tu as un coeur énooooooooooooooooooorme!!!!! Incroyable!

Bises à vous tous, et je reviens bientôt, vous êtes le rayon de soleil que nous n'avons pas aujourd'hui à Pornic.

bon courage dans cette épreuve, soutien bien ta soeur et les siens....prend soin de toi aussi.

ce n'est jamais facile de perdre un proche mais au moment des fêtes,c'est encore plus dur, les prochaines années ne seront plus les même pour vous...

noie ton chagrin dans le bol guy degrenne de notre cher et tendre Momo et fais pleins de bonnes choses pour tous.

bises

andyw wrote:

Tite Léa vous adresse un énorme bisou depuis Vloiron(Voiron) sous un ciel radieux.

Et moi aussi par la même occasion., ainsi que Leeloo.

Bises à toi Andy et ta petite famille Léa, Leloo, tes enfants, et profite à fond de ce bonheur.

tu es bien difficile ils sont tous simplement magnifiques

c'est clair ils sont tres beaux coco tes croissants!!! j'aimerais en faire, je suis nullissime en pate feuilletée il me faudrait 1 prof particulier, dommage que t'habite trop loin

Merci Coco, le bon croissant bien doré, moelleux à souhait je me suis régalée, avec mon thé

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

Merci Coco, le bon croissant bien doré, moelleux à souhait je me suis régalée, avec mon thé

Coucou ma Joly , moi j'en ai mangé ........2  ! 

Gourmande !  Je viens de faire deux pains d'épices. T'en veux une tranche ou deux ?

Tiens, sers-toi

Ils sont encore tièdes

Jolynoise wrote:

Tiens, sers-toi

Ils sont encore tièdes

Je vais en prendre un petit bout . moi je l'ai fait hier , je l'ai un peu trop fait cuire , mais je couperai des tranches fines et en ferai des cercles avec un emporte piéce comme ça je n'aurai que le centre qui est plus moelleux . j'ai aussi finie mes chocolats , et fait ma bûche à l'orange il ne manque plus qu'à la garnir le jour j . Bizzzzz à toutes (tous ) !!!!

foie gras au whisky pour demain pate à pralin pour paris brest, sauce chocolat pour profiterolles

foie gras à la vanille pour le 31 en espérant que ce sera tip top demain pate à choux pas osé la faire ce jour peur qu'elle ramolisse non?

bonne fete de Noel et bonne fin de préparatif

Coucou les filles 

Super Coco, tes croissants j'en veux bien 1 pour le petit-déj de demain 

Joly, j'adore le pain d'épice alors j'en goûterai bien une p'tite tranche 

Tu fais quelle recette?

Le repas de Noël se déroulera chez nous mais chacun améne un plat. Pour nous c'est l'apéro, alors on fera des petite bouchée, du préfou et du tarama (recette de Marie bien sûr !!!). Donc pas de grande cuisine à l'horizon et heureusement car demain je suis de fermeture donc c'est Grand Loulou qui va tout préparer 

Je vous fait à tous de gros

Les croissants !! bravo!! ils me donnent envie même si je viens de dîner .Je voulais vous remercier pour tous vos partages et vous idées géniales: du coup cet aprés midi j'ai fait en plus de la bûche à la confiture d'oranges améres chocolat ,la bûche au lemon curd : Et bien elle est au frigo en train d'attendre son heure de gloire (j'espére..) J'avais une bouteille de Limocello au congél, comme ça il est toujours glacé pour le boire en digestif en cas de repas festif !!!

Je vous souhaite à tous et à toutes de tres bonnes fêtes de fin d'années et j'envoie à toutes celles qui sont dans la peine mes meilleures pensées .

Joyeux noël et encore merci !!!

vous avez tellement fait de bonnes et belles choses qu'on déguste en vous lisant c'est magnifique

je prendrai bien un ptit dej chez Corinne vu ses croissants j'imagine le reste mais aussi des pates de fruits et chocolats des unes et des autres bref de tout

bonne fete de Noel à toutes et tous

Un petit coucou à toutes

Merci pour les croissants, le pain d'épices et les chocolats, je me suis servie au passage.Coco ma bûche ressemble  comme deux gouttes d'eau à la tienne à part qu'elle est fourrée à la crème pâtissière au GM et morceaux de cléméntines.

Demain je veux la recouvrir d'une ganache chocolat blanc. J'ai aussi fais les déco meringues mais y sont tout raplapla, pas douée.

Bonne soirée à tous et toutes.

Sameva tes plateaux de confiserie sont superbes

Isabelle, je suis contente que tu aies tenté mon chutney de dattes et surtout qu'il te plaise !

A vous lire,

Je crois que dans toutes les chaumières, on va se régaler

Mimix, voici le pain d'épices que j'ai fait (je n'y ai pas encore goûté mais il a l'air bien moelleux)

http://www.espace-recettes.fr/recettes/pain-d%C3%A9pices-de-no%C3%ABl/182227

Bonne continuation à toutes pour finaliser repas du réveillon et de Noël "tinymce_custom_buttons.soft"

Je suis en train d'emballer........mes cadeaux , allez hop, j'y retourne...

Demain debout de bonne heure pour finaliser la bûche etc...... ze veux bien un ti croissant de coco ils ont l'air bien appêtissants.

Que dire des douceurs de Sameva : trop forte !

Pas trop mécontente de mes calissons : plus beaux que ceux de l'année dernière mais pas aussi parfaits que ceux de Sameva.

Quant à la bûche : j'ai dû refaire ma génoise : ce matin j'ai vu sur la fil que la recette du livre des desserts était impec, donc j'ouvre mon livre, je me lance , mais je me suis vite rendue compte que je n'avais pas pris la bonne recette ( celle de la bûche) ce qui fait que j'ai recommencé sans me tromper cette fois-ci.

Du coup j'ai de la génoise que j'ai mis au congél, je m'en servirai pour un prochain gâteau : qu'en pensez-vous c'est faisable ? ça m'ennuierai de tout gaspiller:

Bon en espèrant que je ne ferai pas d'autres bêtises. Je vous souhaite une bonne nuit à toutes et tous.

bravo les filles pour vos belles réalisations... J'ai envie de goûter à tout... des croissants que je trouve très beaux... le pain d'épices que je n'aurai pas le temps de faire pour Noël...mais partie remise à plus tard...

Les pâtes de fruits, les bûches... et tout ce que j'oublie de citer... mais qui m'a ébloui...

mes 2 foies gras sont prêts... un fait en terrine, l'autre avec Momo... la recette de Marie. Le tarama est fait aussi. Chocolats et caramels faits.

Les truffes d'Isa sont prêtes à être enveloppée dans le cacao...

Et demain fin d'aprem après le boulot, crème de bolets de Marie, mendiants au roquefort, enrobage truffes, je vais peut être essayer des mini craquelés au cacao et des mini financiers en accompagnement mignardise au  café... En fait, j'ai plein d'idées, seul le temps risque de me manquer, on va voir...

Bonne soirée à toutes... et merci pour le partage de vos belles réalisations... vous êtes toutes géniales...

Je suis de passage et 74 coms à lire. Coco je te prends un petit croissant pour mon petit déj de demain. Ils sont supers.  Joly une tite tranche de pain d'épice. Sameva je goûte à tes petites douceurs. A moi aussi les calissons, les gougères........Vous êtes super les filles

Andy passe de bonnes fetes avec ta famille et fais un bisou à petite Léa.Arianne, félicitations  pour cette naissance qui te fais prendre un grade comme dit Joly.Je vous laisse car ce soir je suis crevée.Bizzzzz à toutes et tous. Je passerai vite fait demain

coucou les filles....vous avez bien travaillé ...que de bellles choses

moi je n'ai rien fait de la journée ....sortie avec resto ce midi ...ce soir....

demain ....il va falloir bosser...

salut les filles ...pour une fois c'est moi la premiere sur le fil

petit dej...et un petit footing pour demarrer la journée avant de me mettre en cuisine

bonjour les filles

Je passe tôt le matin parce qu'après ça va être  chaud.

Je souhaite un bon anniversaire à Marie malgré le deuil qui la frappe.

Et un super bon réveillon de Noël à vous toutes ainsi qu'a Andy et Roger. Avec toutes les bonnes choses que vous avez faites le Père Noël va se lécher les babines.

Bisous à tous   et bonne préparation

Bonjour les filles, pas trop de cuisine aujourd'hui... on fait le réveillon chez nos amis anglais. Je dois recevoir samedi prochain les filles de mon compagnon.

Toute ma famille, soeurs, enfants petits-enfants vivent en région parisienne alors NOEL c'est plus comme avant; BONNE FETE A TOUS ET A TOUTES

Bonjour à tou(te)s

Marie, un petite attention pour toi, parce qu'aujourd'hui, c'est ton anniversaire !

Pas de gif animé pour fêter ça, car tu as le coeur gros, mais nous sommes à tes côtés par la pensée toute cette journée et nous espérons, par nos petits mots, te porter réconfort et amitié !

Je t'embrasse bien bien chaleureusement.

Waouh, Isa, tu as déjà commencé les festivités

Tu demandes une recette de génoise pour la bûche !

Je fais comme Coco, en battant les blancs en neige.

J'ai déjà fait celle-ci pour un gâteau roulé à la confiture, elle était très bien :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A9noise-super-simple/26539#new

Regarde dans les commentaires, j'ai mis une photo ! Et ne stresse pas, ça va aller ! Moi aussi je fais ma bûche aujourd'hui !  (traditionnelle : crèmes au beurre café et vanille)

Bonne journée !