Coucou les filles,
Moi aussi pas trop le temps en ce moment, je pianote plus sur les boutons de momo que sur l'ordi.
Mes mendiants sont faits et les biscuits vitraux, demain je vais essayer les décos meringues, des mini pizzas et des petits moelleux feta-olives et finir d'emballer les cadeaux.
Bonne nuit à tous et toutes faites de beaux rêves
bonjour tout le monde
marie je crois qu on est encore les prems debout
hier j ai fait des macarons je n ose mème pas mettre la photo on dirait un tas de macarons pazs gonflés pas de collerettes je pense que j ai ratè quelque chose au bout d une heure ils n avaient pas croutés du tout bizarre d habitude je les réussis je vais recommencer ce matin avec ta recette je vais en plus faire ma buche au chocolat je crois
bonne journée à tout le monde il va falloit continuer car on à raté la fin du monde
bon courage marie pour ces moments difficiles je pense bien à toi car je suis passée par là il n y à pas longtemps en plus à cette période c est difficile car à coté tout le monde est en joie
essaie quand mème de te reposer un peu bonne journée
moi je dirai oui pour la buche la veille tu la gardes dans ton torchon roulée et tu la garnie de lemond curd le jour mème puis de la meriigue
bonne journée corinne
Marie, une grosse pensée toute particulière pour toi ! si seulemlent on pouvait t'apporter un peu de réconfort !
La vie continue malgré tout et ta soeur a raison, tu dois faire Noël avec ta famille.Les petits ne comprendraient pas !
Je t'embrasse, bon courage pour les jours difficiles encore , à venir !
Ce soir, c'est un peu le marathon à la maison...
Le foie gras est entrain de décongeler...
J'ai préparé le tarama façon Marie... j'ai goûté excellent... mis au frigo dans des bocaux... et je pense le présenter avec quelques oeufs de saumon en déco sur les toasts...
Les petites bouchées pralinées de Corinne sont au frigo... c'est la troisième fois que je les faits... cette fournée est réservée pour Noël
Le caramel au beurre salé façon fudge est entrain de finir sa cuisson... on adore...
Et dernièrement, je vous ai piqué aussi l'idée de la gelée de gewurztraminer... 3-4 pots réalisés... je pense que ça va plaire avec le foie gras...
J'avais aussi dans l'idée de préparer le pain d'épices de Noël mais je n'ai pas trouvé de 4 épices, il n'y en avait plus... alors je ne sais pas les proportions pour le remplacer... et je ne sais pas si j'aurai le temps de le faire...
Je pense préparer aussi les chocolats, ganache caramel, qui est prête au frais... et l'enrobage de mes orangettes pas encore fait...
Je ne sais plus où donner de la tête... mais je me suis posée... je suis crevée...
Pour ce soir, je termine juste les caramels... On verra demain...
Au fait, ça y est le 2ème bol Momo est commandé
eh bien , tu n'as pas chomé ! Depuis quelques jours,que de bonnes choses sont confectionnées avec amour dans nos maisons !
J'ai fait ma corvée de déveinage des foies et la terrine est prête à être mise au four demain matin,quand ils se seront bien imprégnés de la marinade au Porto blanc.J'ai fait aussi quelques perles de jus de citron pour mettre sur les huîtres et sur les toasts de saumon.Demain ,si je trouve des figues,je ferai un peu de chutney ...sinon une confiture d'oignons.
Merci pour la vidéo Sameva, ça m'intéresse aussi, tous les trucs sont bon à prendre et c'est super pour décorer et épater les convives. 
Coucou tout le monde,
Comme vous toutes, je suis à fond dans le 
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Après les pâtes de fruits, calissons, chocolats, orangettes ces derniers jours 
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Jolycrèmes pour ce midi 
A faire, pour Mardi:
Pain de mie extra :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/pain-de-mie-extra/28552
Pain d'épices :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/pain-d%C3%A9pices-de-no%C3%ABl/182227
Mon chutney de dattes et citron vert : (ma belle-fille en raffole )
Chutney de pommes de Coco :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/chutney-de-pommes/184103
Allez Momo.... au boulot.... 
! encore et encore 
Coucou tout le monde,
Comme vous toutes, je suis à fond dans le
Après les pâtes de fruits, calissons, chocolats, orangettes ces derniers jours
Jolycrèmes pour ce midi
A faire, pour Mardi:
Pain de mie extra :
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Pain d'épices :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/pain-d%C3%A9pices-de-no%C3%ABl/182227
Mon chutney de dattes et citron vert : (ma belle-fille en raffole
Chutney de pommes de Coco :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/chutney-de-pommes/184103
Allez Momo.... au boulot....
bonjour joly je reconnais tes moules à chocolats ce sont des tup j ai les mèmes je fais souvent les bonitos dedans c est super bon je vois que tu as décoré momo pour noel tu lui as mis des boules
Coucou tout le monde,
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A faire, pour Mardi:
Pain de mie extra :
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Pain d'épices :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/pain-d%C3%A9pices-de-no%C3%ABl/182227
Mon chutney de dattes et citron vert : (ma belle-fille en raffole
Chutney de pommes de Coco :
http://www.espace-recettes.fr/recettes/chutney-de-pommes/184103
Allez Momo.... au boulot....
bonjour joly je reconnais tes moules à chocolats ce sont des tup j ai les mèmes je fais souvent les bonitos dedans c est super bon je vois que tu as décoré momo pour noel tu lui as mis des boules
Coucou Anne-Françoise, oui ce sont bien des moules Tupp (prêtés par une copine !!!, mon mari n'est pas très inspiré par ce genre de moules après un essai (par moi peu concluant : les chocolats avaient un goût de liquide vaisselle : beeeeerrrrk 
) Cettte fois-ci impeccable 
Pour Momo, oui le pauvre je l'ai habillé ! il était un peu frustré et commençait à "avoir les boules" , alors je lui en ai mis quelques-unes autour du cou !! J'avais trop peur qu'il se mette en grève ou qu'il disparaisse comme celui d'Andy ! T'imagines, juste avant Noël :O
Coucou tout le monde,
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Chutney de pommes de Coco :
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Allez Momo.... au boulot....
Waouhhh ! J'en veux, j'en veuuuuuuux !!!! Trop beau ! Et très fière d'être un peu à ta table !!!
Oui ma Coco, je vais d'ailleurs en refaire, c'est tellement vite fait et tellement bon
Bonjour Anne Françoise. Ah oui, je suis debout depuis 4h. A mon tour d'être endeuillée, puisque mon beau frère est décédé hier soir à 18h. J'étais au CHU avec ma soeur et mon neveu. Difficile moment...
Pour tes macarons, il faut tenir compte du temps (extérieur). Avec l'humidité, j'attends 3h pour être sûre d'avoir un bon croûtage sinon pas de collerettes. J'en ai fait environ 120 coques pour Noël, je les ai congélées, et je vais en garnir quelques unes pour mes petits qui adorent ça. J
e ne bosse pas avant le 29, ça va me faire du bien car je suis un peu fatiguée. Je vais cuisiner pour me détendre. Je reçois le 24 et le 25. Sans doute la sépulture le 26, mais ma soeur ne veut pas que j'annule, pour mes petits enfants qui ne comprendraient pas. Donc, comme tu dis, continuons. Bonne journée et bonnes fêtes "malgré tout". Bises.
Je suis de tout coeur avec toi et ta soeur c'est triste surtout en cette période , mais la vie doit continuer ( mon papa est parti au mois de mai et j'y pense tres tres souvent ) passe des bonnes fetes avec tes petits , ils apportent la joie !!!
Coucou tout le monde,
Comme vous toutes, je suis à fond dans le
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Pain de mie extra :
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Pain d'épices :
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Mon chutney de dattes et citron vert : (ma belle-fille en raffole
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Allez Momo.... au boulot....
bonjour joly je reconnais tes moules à chocolats ce sont des tup j ai les mèmes je fais souvent les bonitos dedans c est super bon je vois que tu as décoré momo pour noel tu lui as mis des boules
Oh Joly qu'ils sont jolis Bravo. On va tellement vendre dans notre boutique qu'on sera obligé d'en ouvrir d'autres du nord au sud et d'ouest en est
Pour ce qui est de momo, il a de jolies boules. Le voilà prêt à passer les fêtes avec vous. Il mériterait bien d'avoir une place à la table des convives. Surtout ne pas dire qu'il est notre amant
coucou les filles...je constate que tout le monde bosse dans sa cuisine
hier j'ai fait des macarons et bien "raté de chez raté" comme Framboise (si je ne me trompe pas )...on dirait des langues de chats ...ils sont restés plats .....je n'ai rien compris .....il n'y aura pas de macarons pommes boudins j'ai la flegme de refaire
je vois que plusieurs vont tenter la buche meringuée...suspens là aussi ....je n'ai pas mis la photo de mes bonhommes de neige ....pas douée pour le dessin la Pat...pas grave j'en mange un de temps en temps
bon je vais faire des petits palmiers chorizo olives à la place de mes macarons ...bon courage pour vos préparations
Pour moi , c'était une grande première !
J'ai pourtant veillé à ca que ça ne soit pas trop liquide . bon on va mettre ça sur le compte de l'humidité
Du coup je ferai mieux la prochaine fois
Je file cuire mes ronds de saint nicolas . qui eux ne craignent pas l'humidité.
salut tout le monde, un petit coucou pour vous dire combien je suis dégoutée : j'ai voulu faire fondre du chocolat pour faire des mendiants et autres gourmandises et là, la cata : mon Victor ne chauffe que très peu, au lieu de 5 mn, j'ai dû mettre 1/2 heure pour faire fondre une tablette. je suis trop déçue, comment je vais faire tout ce que j'avais prévu? et aussi, combien ça va me coûter cette hustoire, car il a 2 ans 1/2, alors finie la garantie...
il me semblait bien qu'il chauffait moins, surtout que je faisais mes jolycrèmes, des fois, il fallait prolonger le temps, maintenant, j'en suis sûre. je referai un autre essai demain, ce soir, j'ai trop le moral dans les chaussettes!
bonne continuation à tous et toutes, bonnes fêtes, attention aux abus et doucement avec la soucoupe les filles!!!!!
je vais reessayer, quelqu'un peut-il me dire au bout de combien de temps on arrive à chaque T°? je l'ai lu quelque part mais je ne sais plus où, il me semble que c'était Françoise d"Orgeval qui avait donné ces chiffres mais je me trompe peut-être. en attendant, je croise les doigts!
merci d'avance.
à tout à l'heure
je viens d'essayer, avant, j'ai tout débranché, comme pour un reset puis, j'ai comparé avec tes données et ô miracle, ça remarche, à quelques secondes près!
merci, sans toi, je n'aurai pas essayé ce soir et j'aurai dormi avec cette catastrophe en tête.je vais continuer mes chocolats. Il me semble pourtant que j'ai bien appuyé comme il faut, dans l'ordre mais bon, ce n'est pas grave, ça marche. Merci encore pour ta momo attitude!!!!
à bientôt
Ben dites donc les filles ça usine dur dans vos chaumières et les résultats sont là ( sauf pour les macarons) je voulais en faire du coup je crois que je vais m'abstenir.
Je n'ai pas arrêté aujourd'hui , fais une fournée de calissons : trop collants, du coup j'ai refais le paton et cette fois-ci impec, il me reste à les glacer demain, je viens de terminer mes bouchées pralinoises de Coco ( je les adore) et c'est simple à faire et surtout rapide.
mes foie gras se reposent depuis jeudi soir , le chutney est fait, je suis restée sur le chutney de mangue mais l'année prochaine je tente celui de Joly il me parle bien et de plus il est original.
J'ai fais des minis feuilletés que je vais remplir d'escargots ( le beurre est prêt également) Demain je ferai les makis de saumon de Marjenat.
Je vais faire ma bûche demain je suis d'accord avec Marie il faut que ça s'imprègne des saveurs. Pour l'imbiber je vais faire un sirop que je vais aromatiser au limoncello, tu vas procéder de cette façon Coco ou tu humidifie seulement avec le limoncello ?
Le jour J il me restera la viande, les légumes et ma chantilly roquefort pour mes magrets séchés. j'aurai moins de travail à faire.
J'suis vannée. Et il me reste une ou deux bricoles à empaqueter et je serai fin prête !
je vous fais de grosses bises et particulièrement pour celles qui ont de la peine en ce moment.
A bientôt mes chères amies, et continuez à nous ravir les yeux avec vos belles et ( surtout bonnes réalisations).
Bonsoir les filles, puisque tous les garçons ont déserte, semble t'il ?
J'ai cuisiné une bonne partie de la journée, et vu le temps qu'il fait ici (pluie et vent) j'étais mieux à la maison.
Papa est parti avec les enfants faire leurs cadeaux de Noël : je vous explique. Chez mes parents, il est de tradition d'offrir un cadeau à chacu de ses parents et de ses frères et soeurs pour une somme très modique. De mon temps, c'était 10 francs. Aujourd'hui, avec mes frères, nous perpétuons la tradition et chacun dispose de 5 € pour offrir un présent à chacun. Et les enfants adorent offrir un petit cadeau à leur frère ou soeur. Par exemple, l'an dernier, Noa a choisi un jeu de 7 familles pour chacune de ses soeurs... Si vous les voyez réfléchir et choisir, c'est trop mignon ! Donc ils sont partis à 15h et revenus à 19h15 fatigués mais heureux d'avoir choisi eux-mêmes ! A 20h00 tout le monde dormait...
Et moi pendant que j'étais seule, j'ai fait le Cristollen, mon lemon curd, des bouchées pralinées de Coco, un pain de mie pour emmener chez mes parents demain avec foie gras et chutney de figues, un velouté de légumes pour ce soir, des Jolycrèmes caramel et GM et des Flamby.
Et là je vais me faire couler un bon bain histoire de me détendre un peu !
Allez, à plus, peut-être avant d eme coucher...
Coucou Isa
Mignons tes enfants et leurs petits cadeaux
Super, voilà du bon travail ! Je ne peux pas en dire autant ! J'avais prévu de faire chauffer Momo cet après-midi et j'ai eu de la visite pendant....3 heures !! A suivi un appel tél de ma soeur et....l'heure de préparer le dîner est arrivé Quel rendement
Bon bain Isa !!! Cool
. Relax
Ben dites donc les filles ça usine dur dans vos chaumières et les résultats sont là ( sauf pour les macarons) je voulais en faire du coup je crois que je vais m'abstenir.
Je n'ai pas arrêté aujourd'hui , fais une fournée de calissons : trop collants, du coup j'ai refais le paton et cette fois-ci impec, il me reste à les glacer demain, je viens de terminer mes bouchées pralinoises de Coco ( je les adore) et c'est simple à faire et surtout rapide.
mes foie gras se reposent depuis jeudi soir , le chutney est fait, je suis restée sur le chutney de mangue mais l'année prochaine je tente celui de Joly il me parle bien et de plus il est original.
J'ai fais des minis feuilletés que je vais remplir d'escargots ( le beurre est prêt également) Demain je ferai les makis de saumon de Marjenat.
Je vais faire ma bûche demain je suis d'accord avec Marie il faut que ça s'imprègne des saveurs. Pour l'imbiber je vais faire un sirop que je vais aromatiser au limoncello, tu vas procéder de cette façon Coco ou tu humidifie seulement avec le limoncello ?
Le jour J il me restera la viande, les légumes et ma chantilly roquefort pour mes magrets séchés. j'aurai moins de travail à faire.
J'suis vannée. Et il me reste une ou deux bricoles à empaqueter et je serai fin prête !
je vous fais de grosses bises et particulièrement pour celles qui ont de la peine en ce moment.
A bientôt mes chères amies, et continuez à nous ravir les yeux avec vos belles et ( surtout bonnes réalisations).
Bon boulot aussi Marianne ! Tous les Momos sont à fond dans nos cuisines
Tu mérites aussi un bon moment de relaxation
et après :
tu vas trop vite corinne demain matin on aura des crampes
bonnne nuit à tout le monde
165 messages à lire :
Je ne fais que passer en vitesse,
j en profite pour faire un clin d oeil à toutes les personnes de ce forum
vous êtes tous et toutes talentueux (euses) que de belles réalisations
je suis en admiration devant tout votre travail !!!! BRAVO
c est un pur bonheur de vous lire !!!!!!
Marie, je prends part à l épreuve qui t' affecte, bon courage à ta soeur
ainsi qu à ta famille surtout dans cette période ou tout le monde devrait
être rassemblé!!! même si le coeur n y est pas, fête Noel comme il se doit pour le bonheur de tes petits !!!!! je t embrasse très fort
ça y est ! je suis à bord,on survole une petite ville et je vois les éclairages publics et encore quelques lumières dans les maisons
La lumière, c'est la mienne, mais je ne vais pas tarder à aller me coucher, car j'ai des invités demain midi et Momo, lui il dort déjà
Bonne nuit
bonjour les filles, matinale aujourd'hui vous allez dire. Après une longue absence due à la naissance de ma 3éme petite-fille. Une jolie brunette qui s'appelle NOA. Me voilà grand-mère pour la 4éme fois, c'est déjà un beau cadeau avant NOEL. Je me relance en cuisine. Ce matin prèvu pain cocotte, petit vacherin rapide. En général je ne cuisine pas trop le dimanche. C'est ma jeune belle-fille qui prépare un bac pro cuisine qui se charge de nous concocter des petits plats. BON DIMANCHE à toutes et JOYEUX NOEL
