Isabelle ...les filles parlaient de "tarte au maroilles"
Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...
mer 13/03/2013 - 20:44
#2
Merci merci hihi, mais je n'y suis pour rien, tout est dans la recette ! 
Quasiment toutes les tranches sont bien rangées dans le congélateur, j'en ai gardé juste assez pour le petit déjeuner de demain, j'ai hâte (et je vais devoir me retenir d'en manger un petit bout ce soir... 
Sinon pour répondre à la question de Patricia, moi j'ai un bête rouleau en bois acheté chez Ik.. avec des poignées.
mer 13/03/2013 - 20:47
#3
Coucou, c'est qui qui veut de la gelée de fleurs d'hibiscus, c'est bourré de vitamine C, ça aide à dormir, c'est diurétique (voir laxatif), et c'est bon, mais bon....!!! ça se mange, sur une tartine de pain ou de Marie brioche, ou bien avec du foie gras, ou encore dans une sauce à gibier, un magret de canard, de la viande d'agneau, et même du fromage! Le plus difficile a été de savoir où trouver les fleurs, mais ça y est, elle au point. Et une tite photo
Moi, moi je veux bien en goûter !
mer 13/03/2013 - 20:56
#4
Merci Isabelle...ce n'est pas une tarte alors mais une tourte ...si j'ai bien compris
coucou Pat!
bin non j'ai pas dit une tartière!!!
c'est vrai que dans le Nord on dit facilement une tourtière pour parler d'un moule à tarte(enfin mes grands-parents) chez toi aussi Joly?
Je te confirme Isabelle, chez nous aussi on dit une TOURTière 
mer 13/03/2013 - 21:03
#5
Pour Sameva, http://www.espace-recettes.fr/recettes/quiche-du-chti/31468
voici une recette de quiche poireaux/maroilles que j'avais faite il y a quelques temps, les lardons sont facultatifs . c'est un mix de flamiche et de tarte au maroiles.
Je vois que marie nous a encore concocté une super recette de confiture d'ibiscus , j'avoue que c'est surprenant !!!!!!!!! mais au vu de la description ça donne envie de gôuter .
Je n'ai pas toujours le temps d'intervenir mais je rigole bien de vos facéties
KELDAN
mer 13/03/2013 - 21:03
#6
coucou Marie!y'a pas la photo
!
je me demande quel goût a la fleur d'hibiscus?....ça ressemble à quoi?
ah si !voilà la photo!!
Coucou Isa, pour le goût, je dirai comme de la fraise en beaucoup plus...suave et doux. Ensuite, elles s'achètent en fleurs séchées en magasin bio (enfin pas tous). Voilà en photo à quoi ça ressemble, mais tu devrais essayer, je te promets que pour épater des invités, c'est.......épatant!
Marie, la gelée doit se faire avec des fleurs séchées ? (pas de fleurs fraîches)
En France, nous avons les althéas qui sont des hibiscus de Chine ! Les leurs sont plus petites que les hibiscus des Tropiques !!
http://www.rustica.fr/articles-jardin/arbres-et-arbustes/althea-hibiscus-syriacus,467.html
Crois-tu que l'on pourrait les utiliser pour faire cette gelée ? (j'en ai plusieurs dans mon jardin, de différentes couleurs)
mer 13/03/2013 - 21:14
#8
coucou Marie!y'a pas la photo
je me demande quel goût a la fleur d'hibiscus?....ça ressemble à quoi?
ah si !voilà la photo!!
Coucou Isa, pour le goût, je dirai comme de la fraise en beaucoup plus...suave et doux. Ensuite, elles s'achètent en fleurs séchées en magasin bio (enfin pas tous). Voilà en photo à quoi ça ressemble, mais tu devrais essayer, je te promets que pour épater des invités, c'est.......épatant!
Marie, la gelée doit se faire avec des fleurs séchées ? (pas de fleurs fraîches)
En France, nous avons les althéas qui sont des hibiscus de Chine ! Les leurs sont plus petites que les hibiscus des Tropiques !!
http://www.rustica.fr/articles-jardin/arbres-et-arbustes/althea-hibiscus-syriacus,467.html
Crois-tu que l'on pourrait les utiliser pour faire cette gelée ? (j'en ai plusieurs dans mon jardin, de différentes couleurs)
Je me suis justement renseignée à ce propos, mais le problème, c'est qu'il faut être sûre que les hibiscus de ton jardin n'ont jamais subi de traitement, même petits. Si c'est le cas, tu peux faire sécher les fleurs et c'est à partir de fleurs séchées que l'on fait la gelée. Je peux bien sûr te donner la recette. Avec 65gr de fleurs séchées, j'ai fait pas mal de petits pots. Pour info, le prix au kg est de: 55 euros. J'en ai acheté 50gr et la vendeuse m'a mis gratos le reste du sachet qui arrivait à la fin.
Merci Marie ! Pas de souci, on ne traite rien !!!
Il doit falloir beaucoup de fleurs fraîches pour obtenir 50gr de fleurs séchées, mais ça vaut peut-être le coup d'essayer !
mer 13/03/2013 - 21:17
#9
Moi je goûterais bien de la gelée d'hibiscus, j'avais une fois trouve de la tisane rose hibiscus et c'était ma fois bien bon ! Quant à moi, j'ai fais la confiture d'agrumes d'isathopic ....c'est un délice mais avec mon iPad je n'arrive pas à mettre la photo
Nathalie, avec l'Ipad , j'arrive enfin a insérer des photos et des gifs !
As tu fais les dernieres mises a jour de ton Ipad ?
Non je n'ai pas les dernières mises à jour car c'est un iPad professionnel et j'attends que mon chef me dise de le faire, j'ai peur de faire une boulette
mer 13/03/2013 - 21:26
#10
Marie si tu la mets sur le site ça ira car je ne sais pas quand j'irai au bio;en tout cas ça me tente beaucoup;ça doit bien parfumer les gâteaux également
Oui, s'il est confirmé que l'on ne risque pas de rester raide avec les fleurs d'althéa, je tenterai la confiture en saison, donc, tu as bien le temps de la mettre en ligne faut déjà que la neige fonde 
)
mer 13/03/2013 - 21:43
#12
Un p'tit coucou avant d'aller au lit,
Contente pour toi Coco que le retour du travail ce soit bien passer.
Marie, tu m'intrigue avec ta gelée aux fleurs cela doit être surprenant comme saveur
Joly, j'espére que les microbes ne t'embêtent plus trop .
Gros bisous à toutes et à notre coq préféré
mer 13/03/2013 - 21:45
#13
Ah les filles, vous me faites marrer avec vos rouleaux à patisserie, vos fleurs d'hibiscus, et tout le tintouin !!!
Moi aussi, j'vas m'coucher : pas trop la pêche la Isa. Suis allée chez le dentiste ce matin, et en fait c'est pas ma dent, mais une belle sinusite !!! Donc antibio pendant 6 jours... en fait j'ai fait un bilan asthme il y a un an au CHU de Nantes et je dois prendre RV avec un Pr pour me faire un grattage des sinus, mais on m'a dit que ça faisaint super mal, donc je traine... et voilà, du coup je suis décidée à prendre RV !
Merci Ylane pour les compliemnts sur la confiote d'agrumes.
Allez, bonne nuit les cops
et à demain
Isathiopic
Bon courage Isa, c'est vraiment pas drôle une sinusite 
mer 13/03/2013 - 21:49
#14
Ah les filles, vous me faites marrer avec vos rouleaux à patisserie, vos fleurs d'hibiscus, et tout le tintouin !!!
Moi aussi, j'vas m'coucher : pas trop la pêche la Isa. Suis allée chez le dentiste ce matin, et en fait c'est pas ma dent, mais une belle sinusite !!! Donc antibio pendant 6 jours... en fait j'ai fait un bilan asthme il y a un an au CHU de Nantes et je dois prendre RV avec un Pr pour me faire un grattage des sinus, mais on m'a dit que ça faisaint super mal, donc je traine... et voilà, du coup je suis décidée à prendre RV !
Merci Ylane pour les compliemnts sur la confiote d'agrumes.
Allez, bonne nuit les cops
et à demain
Isathiopic
Bon courage Isa, c'est vraiment pas drôle une sinusite
Oui bon courage Isa pour ta sinusite et la suite
Suis d'accord avec toi, notre nouveau Pape a l'air bien sympathique et il a de l'humour
Bonne nuit Isa ainsi qu'à tou(te)s les Momo-fat
"tinymce_custom_buttons.corn" gué(e)s 
A demain
mer 13/03/2013 - 21:53
#16
Un p'tit coucou avant d'aller au lit,
Contente pour toi Coco que le retour du travail ce soit bien passer.
Marie, tu m'intrigue avec ta gelée aux fleurs cela doit être surprenant comme saveur
Joly, j'espére que les microbes ne t'embêtent plus trop .
Gros bisous à toutes et à notre coq préféré
Merci Mimix de prendre des nouvelles de mes microbes Ils ne m'ont pas encore quittée vraiment !!!
ça traîne ça traîne Pffftttt !
Bonne nuit, bisous à toi et
mer 13/03/2013 - 21:56
#17
Un p'tit coucou avant d'aller au lit,
Contente pour toi Coco que le retour du travail ce soit bien passer.
Marie, tu m'intrigue avec ta gelée aux fleurs cela doit être surprenant comme saveur
Joly, j'espére que les microbes ne t'embêtent plus trop .
Gros bisous à toutes et à notre coq préféré
Merci Mimix de prendre des nouvelles de mes microbes
ça traîne ça traîne Pffftttt
Bonne nuit, bisous à toi et
A demain Joly
Ici c'est p'tit clown qui est embêtée. Elle est un peu chaude et toute raplapla depuis ce midi
mer 13/03/2013 - 22:02
#18
Un p'tit coucou avant d'aller au lit,
Contente pour toi Coco que le retour du travail ce soit bien passer.
Marie, tu m'intrigue avec ta gelée aux fleurs cela doit être surprenant comme saveur
Joly, j'espére que les microbes ne t'embêtent plus trop .
Gros bisous à toutes et à notre coq préféré
Merci Mimix de prendre des nouvelles de mes microbes
ça traîne ça traîne Pffftttt
Bonne nuit, bisous à toi et
A demain Joly
Ici c'est p'tit clown qui est embêtée. Elle est un peu chaude et toute raplapla depuis ce midi
Ooooh, vivement les beaux jours pour tous ces petits aussi ! J'espère qu'elle va passer une bonne nuit (et toi aussi !!) et que demain ça ira mieux !
jeu 14/03/2013 - 04:30
#21
bonjour les poulettes la forme revient et avec elle le réveil matinal
pat j ai le méme rouleau que joly en bois avec 2 poignées et un autre de chez tup en plastic mais il m enerve car il se déboite quand je roule donc je préfére celui en bois
isa j ai fait ta confiture elle est super bonne je vais aller te mettre des étoiles qui brillent
coco bon courage pour aller au boulot
marie je vois que tu es toujours aussi créative quelle énergie
isabelle reussis tu à bosser avec toute cette neige c est vrai que chez nous on à pas vraiment l habitude et au moindre flocon on panique alors que la pluie ne nous dérange pas
je souhaite à tout le monde une bonne journee
jeu 14/03/2013 - 07:50
#23
Coucou,
zut les microbes s'accrochent encore ... pauvre petit clown, prends bien soin d'elle, on n'aime pas quand nos petits sont malades & tout raplapla ...
Moi aussi je suis d'accord pour François 1er (!!), je trouve qu'il a une bonne tête, et j'aime bien sa voix aussi, je l'ai trouvée chaleureuse ...
Aujourd'hui, retour au boulot (vu que la formation n'a pas eu lieu ...) ils vont être surpris de me voir débarquer !! Et demain, j'ai une journée de récup' que je vais passer en cuisine : on a des invités samedi midi !!
Un bisou chacune !
jeu 14/03/2013 - 08:10
#24
Mes petites crèmes aux oeufs ( il en manque déjà une j'ai voulu goûter c'est pô bien !! ) c'est bien bon !
dis moi coco, tu les mets comment tes pots dans momo ? je pensais pas que cela pouvait cuire dans des pots hauts. les ronds et bas je n'arrivais pas à tous les caser dans notre momo.
Je les mets tous les 6 debout ( vaut mieux ) dans le varoma !
merci. tu as le varoma inox ou plastique ??? tu veux bien me donner la marque de tes petits pots ??? le socle de mon varoma inox me semble peu large pour accueillir 6 pots ???? j'espère que je te soule pas trop avec mes questions, j'avoue que j'adore les cremes aux oeufs et les récipients que j'ai à la maison ne conviennent pas.
bonne journée
jeu 14/03/2013 - 08:19
#25
Coucou les cops,
Mon p'tit clown reste au chaud à la maison (avec moi ce matin et avec mamie cet aprem). Elle a passé une bonne nuit mais elle est toujours chaude, mal à la tête et raplapla. Pas la choupinette de d'habitude
Bon cours de peinture Marie.
Bonne journée à toutes et tous
jeu 14/03/2013 - 08:29
#26
Moi je goûterais bien de la gelée d'hibiscus, j'avais une fois trouve de la tisane rose hibiscus et c'était ma fois bien bon ! Quant à moi, j'ai fais la confiture d'agrumes d'isathopic ....c'est un délice mais avec mon iPad je n'arrive pas à mettre la photo
Nathalie, avec l'Ipad , j'arrive enfin a insérer des photos et des gifs !
As tu fais les dernieres mises a jour de ton Ipad ?
Non je n'ai pas les dernières mises à jour car c'est un iPad professionnel et j'attends que mon chef me dise de le faire, j'ai peur de faire une boulette
Tu ne peux pas faire de boulettes ! Tu branches ton Ipad, tu vas dans "réglage" puis "général" puis "mise a jour logicielle " ! C'est tout il fait le reste tout seul , ça prend un certain temps !
Merci pour ces conseils, je vais donc attendre de rentrer à la maison et me connecter à mon ordinateur.
jeu 14/03/2013 - 12:36
#28
ouh là là!!! solmar est montée au créneau sur le post d'à côté !!!
jeu 14/03/2013 - 12:47
#29
Nous avons trouvé la tarte au Maroilles très bonne, mais ce n'est pas cela que j'avais eu au restaurant, donc il faudra que j'essaie la flamiche
![]()
Sameva, elle est bien belle ta tarte au maroilles
Quelle recette as-tu faite finalement ? Celle d'Isabelle (avec oeufs et crème comme je fais )
jeu 14/03/2013 - 12:46
#30
Sameva...elle etait bonne ta tarte ?
Pour le rouleau à patisserie...merci pour vos commentaires
j'avais un Tup...mais là il est éventré.. .je l'avais depuis mon mariage ....donc ça remonte.... je vais le changer et je vais en prendre un avec des poignées ...je pense aussi que c'est plus facile à manipuler
petit calin à petit clown
Bonne fin de journée à toutes
jeu 14/03/2013 - 13:01
#33
ouh là là!!! solmar est montée au créneau sur le post d'à côté !!!
C'est vrai qu'on se demande comment fait la Marina en question pour cuisiner autant TOUS LES JOURS !!!!!!
jeu 14/03/2013 - 13:17
#34
Coucou Coco!tu es rentrée ?
Magali que vas tu préparer de bon pour tes invités samedi?
Coucou Isabelle, j'ai fouillé le site pour avoir plein d'idées & j'ai prévu plusieurs petites bouchées apéro (en fait après réflexion je me dis que c'est plus casse pieds à faire que de juste sortir des biscuits apéro & des crudités ... mais ce sera plus sympa & je peux commencer vendredi donc ça devrait être bon !!) ensuite en plat je vais faire une entrecôte sur lit de gros sel (au four - avec une recette toute simple mais délicieuse du boucher, testée & approuvée en famille !!) avec assortiments de légumes et ensuite en dessert ce sera : verrines choco-caramel-speculoos (une recette de Marie je crois) avec des petits financiers nature & d'autres au coeur Nutella le tout avec un coulis de fruits rouges ...
Je prendrais des photos de tout ça (j'espère arriver à tout faire, j'ai essayé de trouver des recettes que je pouvais faire la veille ou au moins commencer la veille & cuire ou monter le jour J pour gagner du temps !) et je vous dirais le verdict des invités ! Et bien sûr j'irais noter & commenter sur les recettes que j'aurais faites !
jeu 14/03/2013 - 14:24
#36
Gros gros bisous à petite mimix qui ne va pas bien Ma pauvre Isa le mal de tête est terrible, Repose toi avant l'arrivée des enfants
Sameva ta tarte doit être très bonne
Pour ce qui est de Marina, je suis d'accord avec vous. Elle en arrive à polluer le fil, on ne voit qu'elle
Joly tu dois trouver le temps long de ne pas pouvoir approcher ton petit Louis
Pour la gelée d'hibiscus de Marie, j'aimerais bien goûter par curiosité.
Ici on a du soleil, vent et froid. Vivement les beaux jours
jeu 14/03/2013 - 14:59
#37
Coucou les momopoulettes
Aujourd'hui beaucoup de neige chez nous, les rues sont encore dégagées mais il neige depuis cette nuit et il est prévu des températures négatives pour demain matin !!!
Bravo à toutes pour les beaux gâteaux et autres,
Tina ta cuisine est magnifique
Jacqueline, courage pour ta maman
Joly je te souhaite de vite te rétablir pour pouvoir aller caliner ton petit Louis
Hier soir j'avais préparé la pâte du pain cocotte et à cause de plusieurs coups de fil et visite, il était trop tard pour le faire cuire. J'ai mis saladier filmé au frigo toute la nuit et je l'ai fais cuire ce matin .Il est aussi beau que quand je le fais cuire en suivant la levée .
Je voulais juste vous donner l'info car ça peut être bien pratique de faire la pâte la veille et de le manger tout croustillant le lendemain
ça m'énerve, j'essaie de vous mettre la photo , je n'y arrive pas, pourtant je fais "copier" sur la photo dans l'ordi et "coller" dans le texte, mais rien à faire
Anne
Coucou Liolys, cela m'intéresse ! est ce que tu as mis la pâte au frigo, tout de suite après l'avoir sortie du bol du TMX ou quand elle était déjà levée? Le lendemain matin, tu as fait comment ? Directement dans le four froid en programmant à 240° ou à four chaud,dès la sortie du frigo, ou bien as-tu attendu que la pâte soit à température ambiante, ou bien qu'elle lève ? Peux tu me préciser tout cela ?
Oui, je suis aussi interressée par ces infos , cela peut être en effet bien pratique !!! Racontes nous Liolys !!!!!
[/quote ]je suis intéressée aussi
jeu 14/03/2013 - 15:15
#38
Coucou les filles,
Comme je l'avais prédit, je suis rentrée ce midi et je reste au chaud à la maison cet après-midi, pas assez efficace au boulot ce matin avec ma sinusite qui me prend littéralement la tête !
Bon du coup je me colle le dos au poèle et je vais repasser avant d'aller chercher les loulous à l'école.
Il faut aussi que je regarde les recettes de bouchées apéritives car nous sommes invités chez un copain (toute une bande avec les enfants) et je me suis proposée de faire qqchose.
Coco, tu ne bosses pas cet après-midi, toi non plus, t'es pas malada, quand même ?
Magali, tu vas devenir une pro du Momo !
Isabelle, chez nous il fait froid mais pas un pet de neige !!! Je préfère comme ça...
J'ai une idée, si je me mets la tête dans le
"tinymce_custom_buttons.locked" position Varoma, vous croyez que ça va me libérer la tête ????? Bon, j'arrête je divague !!!
Allez, un peu de repassage (mais pas motiviée du tout la fille) et je reviens vous voir avec mon tit thé !
Bisous.
PS : moi aussi, j'comprends pas la Marina et toutes ses recettes, parce que moi même à 5 on n'arriverait pas à tout manger !!!!!!!!!!!
Re-coucou Isabelle, pour les bouchées apéritives, voici les liens vers ce que j'ai prévu (y en a 2 du site de Marie, pas recette Momo mais qui ont l'air assez simples à faire !) si ça peut t'aider :
- Gougères au fromage (la recette du livre TM)- Financiers chèvre-noix (http://www.espace-recettes.fr/recettes/financiers-au-ch%C3%A8vre-noix/231655)- Petits bouchons au thon (dont qqn avait donné la recette ici il y a qqs jours - http://www.espace-recettes.fr/recettes/petits-bouchons-au-thon/32114- Roulés au saumon fumé (http://www.petitpaton.fr/?Roules-au-saumon-fume-EXPRESS)- Cuillères chèvre frais & poivrons (http://www.petitpaton.fr/?Cuillere-chevre-frais-et-poivrons)Bon courage pour ta sinusite, c'est pas facile ça ...
jeu 14/03/2013 - 15:42
#39
C'est sûrement délicieux, mais ça fait un peu peur quand on voit la longueur des recettes..... Je ne sais pas si j'oserai me lancer dans un truc aussi long !
jeu 14/03/2013 - 15:57
#40
Coucou les momo teupines
un petit coucou pendant ma pause kfé
je vous avais écrit un grand message ce matin mais je ne sais pas ce que j'ai fait il n'apparaît pas
donc je referai ce soir en attendant j'y retourne et je vous dis à toute
en espérant que les malades vont mieux que les problèmes de neige se sont résolus
voili voilou
bonne après-midi
bisous les filles
jeu 14/03/2013 - 17:04
#44
Coucou tout le monde,
pour le pain, la pâte était à peine levée , elle était dans le saladier depuis environ 15 mn (avec un torchon dessus)
j'ai mis du scello frais sur le saladier et au frigo, elle y est restée toute la nuit
Le matin la pâte touchait le papier étirable, je l'ai sortie et laissée à température ambiante 10 mn, je l'ai dégazée et j'ai mis ma cocotte à four froid , temp 240 °, 1heure
C'est vrai que à midi, du coup, le pain était tout craquant et il a tres bien gonflé, il est aussi beau que quand je le cuis en suivant la levée
Voila comme un "incident" peut devenir interêt, je pense que je le ferai comme ça maintenant, c'est tres pratique
Sameva, Coco, Guilou et toutes les autres, je suis contente de pouvoir vous renseignées, moi qui apprends beaucoup de vous avec vos recettes, vos conseils , et votre gentillesse en prime !!
J'espère que les malades, petite et grandes vont vite se rétablir
Bises à vous toutes et bonne soirée
Anne
jeu 14/03/2013 - 18:01
#47
Sameva ....c'est moi qui parlait de rouleau ...je suis allée changer le mien mais il n'en avait plus avec poignées
je suis comme Coco il me faut des poignées
Je suis allée voir le site de Marina ...il est tres bien ....si on ne fait pas de grandes quantites je pense que l'on peut faire pas mal de recettes ....tous les jours entre midi et soir .....moi j'aime bien quand elle met des recettes ....surtout maintenant avec des commentaires ....voilà ...c'etait mon opinion
jeu 14/03/2013 - 18:14
#50
Ho, c'est qui tous ces supers chefs sur ta photo ???
nous avons les même questions magali et en même temps