Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Bonsoir.

Côté Momo, il y a qqs jours j'ai fait du riz au lait. Miam... hier des endives au jambon avec béchamel, ce soir sauce carbonara avec spaguettis: elle était excelllente !

Enfin le week, et ce week a qqs chose de particulier... c'est le retour de ma prunelle : demain 5 h 30 pour 2 semaines (avant le grand départ )... donc lever 4 h 30, mais c'est pour la bonne cause (espérons que son bus n'aura pas trop de retard ).

Pour les jours prochains, j'ai prévu : cake au fruits confits + filet mignon crème + jambon au porto...il faudra bien sûr que je lui fasse gouter ma mousse choco et les tuiles aux amandes, et peut-être même les iles flottantes et la tarte citron meringuée...

Plein de bonnes choses en perspective !!! ... et d'autres moins bonnes

Bonne nuit à vous toutes et à la Prunelle de vos yeux ! Je vois qu'on me copie dessus : endives au jambon à la béchamel et spaghettis carbonara hahaha ! Aujourd'hui j'ai fait 2 poulets basquaises que j'ai congelés pour 24 heures avant de les mettre sous vide demain. Demain encore 4 heures de cours pour le BEPC cette fois ! Je suis vraiment fatigué. Vivement les vacances en Grèce sur mon île de Poros...

De Jacques Brel, Une île...

Une île Une île au large de l´espoir Où les hommes n´auraient pas peur Et douce et calme comme ton miroir Une île Claire comme un matin de Pâques Offrant l´océane langueur D´une sirène à chaque vague Oh, viens Viens mon amour Là-bas ne seraient point ces fous Qui nous disent d´être sages Ou que vingt ans est le bel âge Voici venu le temps de vivre Voici venu le temps d´aimer Une île Une île au large de l´amour Posée sur l´autel de la mer Satin couché sur le velours Une île Chaude comme la tendresse Espérante comme un désert Qu´un nuage de pluie caresse Oh, viens Viens mon amour Là-bas ne seraient point ces fous Qui nous cachent les longues plages Viens mon amour Fuyons l´orage Voici venu le temps de vivre Voici venu le temps d´aimer Une île Et qu´il nous reste à bâtir Mais qui donc pourrait retenir Les rêves que l´on rêve à deux Une île Voici qu´une île est en partance Et qui sommeillait en nos yeux Depuis les portes de l´enfance Oh, viens Viens mon amour Car c´est là-bas que tout commence Je crois à la dernière chance Et tu es celle que je veux Voici venu le temps de vivre Voici venu le temps d´aimer Une île

Coucou les Fadad'Momo

Evelyne, oui aujourd'hui le jour le plus long de l'année et la fête des

Nathalie, contente de te lire et merci de nous faire un petit signe !

J'espère que tu vas connaître des jours meilleurs, la vie ne nous épargne pas par moments ! Je t'envoie une brassée de réconfort !  N'hésite pas à venir nous parler, nous sommes de tout coeur avec toi !

Andy,  bien jolies pizzas ! Tu gâtes bien ta tit'Leeloo

Merci Leslenne pour avoir trouver la faille dans le lien d'Evelyne (hier soir je n'avais plus les yeux bien ouverts pour analyser la chose )

Mitch, toujours speed mais toujours là ,  entre deux seringues, deux sondes gastriques, et hop des petits flans courgettes-chèvre pour la petite famille

Lulu, si ton Chewi n'aime pas le chèvre tu peux le remplacer par du boursin

Marianne-Gwem, je vois que ta petite Marie, se met bien à la cuisine !  C'est super ! tu feras ta blanquette de la mer demain

Comme quoi Momo s'est installé dans beaucoup de foyers :love Tu vas pouvoir papoter "Momo-cuisine" avec ta patiente

Lulu, je suis contente pour toi Demain tu vas te lever avant l'aube mais je suis sûre que tu n'auras même pas besoin de

Profite à fond de ses 15 jours avec Ta Prunelle ! Partagez tout ce que vous pouvez !

J'espère que tu as des congés, pour que ces journées soient encore plus intenses et remplies de bonheur

Marianne, j'espère que tu passes une  bonne soirée avec ton petit Théo

Je vous souhaite une  Belle

et une bonne soirée

Me voilà debout. J'ai pris mon p'tit dej avec confiture de cassis et confiture de pêches. Deux p'tits suisses, deux tartines, une théière de thé vert et hop, en pleine forme et de bonumeur. Et le ciel nous fait un clin d'oeil en empruntant le bleu des yeux de tite Leeloo <3<3<3<3<3<3<3

Bonne journée à tou(te)s.

Bonjour à tous.

Eh oui Andy... on ne copie que les meilleurs

Petite question : J'ai bien compris que Leeloo est l'amour de ta vie, mais je n'arrive pas à comprendre si c'est ta fille, femme, ou petite fille. Bien entendu, si cette question est trop indiscrète (ce que je comprendrai sans problème) n'y répond pas.

Comme tu dis Jolynoise, pas besoin de réveil ce matin, à 4 h 10, yeux grands ouverts. On est arrivés pile à l'heure, et on n'a pas attendu longtemps... 10 mn ! c'est tjs surprenant de voir à quel point ils arrivent à l'heure prévue malgré la longueur du trajet : l'arrêt précédent était à 850 km (Barcelone).

On lui a offert ses cadeaux d'anniv, qui lui ont fait très plaisir...   et puis on est retournés ce coucher. A 7 h je ne tenais plus debout... Il faut dire que mes journées au travail sont très difficiles en ce moment, il y a une ambiance...   Enfin bon... pas la peine de s'étendre !

Mon filet mignon est en cours de cuisson... on devrait se régaler. Je me suis rendu compte en lisant les instructions que j'avais déjà fait cette recette. Appellez moi ...

Celles qui ont vu Nemo comprendont

La Luciole wrote:

Bonjour à tous.

Eh oui Andy... on ne copie que les meilleurs

Petite question : J'ai bien compris que Leeloo est l'amour de ta vie, mais je n'arrive pas à comprendre si c'est ta fille, femme, ou petite fille. Bien entendu, si cette question est trop indiscrète (ce que je comprendrai sans problème) n'y répond pas.

Comme tu dis Jolynoise, pas besoin de réveil ce matin, à 4 h 10, yeux grands ouverts. On est arrivés pile à l'heure, et on n'a pas attendu longtemps... 10 mn ! c'est tjs surprenant de voir à quel point ils arrivent à l'heure prévue malgré la longueur du trajet : l'arrêt précédent était à 850 km (Barcelone).

On lui a offert ses cadeaux d'anniv, qui lui ont fait très plaisir...   et puis on est retournés ce coucher. A 7 h je ne tenais plus debout... Il faut dire que mes journées au travail sont très difficiles en ce moment, il y a une ambiance...   Enfin bon... pas la peine de s'étendre !

Mon filet mignon est en cours de cuisson... on devrait se régaler. Je me suis rendu compte en lisant les instructions que j'avais déjà fait cette recette. Appellez moi ...

Celles qui ont vu Nemo comprendont

Hahaha Leeloo = mon épouse légitime depuis le 30 juin 2012.   Léa est ma petite fille, fille de ma fille aînée, 31 ans dont je ne pense pas avoir donné le prénom à sa demande ; ma fille cadette, 25 ans, poursuit ses études.

Bonne journée à toi et aux autres ! J'ai encore un élève cet aprem en raison du BEPC qui approche à grands pas ! A ce soir ! Bises Andy

Coucou mes Pot'Momo

  !  Lasagnes ches Findus . . . . . .

Ah Andy, rien ne vaut not' Momo

Ce matin, il nous a préparé des gésiers confits et polenta, en gratin

et un clafoutis aux cerises

Lulu, les anciennes du Fil ont  presque "assisté" au mariage  de Leeloo et Andy, voilà presqu'un an maintenant et  Andy avait fait tourner Momo plus qu'à fond pour la cérémonie ! Nous avions pu voir toutes ses réalisations ! Et on a bien pensé aux mariés ce jour là

A ce propos Andy, te connaissant, je suis sûre  que tu as prévu quelque chose pour gâter tit' Leeloo !

Alors ?? est-ce une jolie robe en coton , ou un chemisier léger, en coton bien sûr ! ou ........ un petit dessous affriolant - en coton - !!!!!!!

Dis-nous tout !  Promis, juré (mais pas craché, bin oui, ma Maman m'a appris que ce n'était pas bien ) on ne dira rien à Leeloo

Lulu, profite bien de Ta Prunelle !   Il était bon le filet mignon ? (quelle recette, au fait ) ?

Marianne, j'espère que tu as du beau temps pour ton déjeuner familial en plein air "tinymce_custom_buttons.soft"

à tou(te)s les MomoFl"tinymce_custom_buttons.corn" ng. et à tou(te)s les lecteurs(trices)  du Fil

Re-Coucou Andy et Jolynoise... et ceux et celles qui passeront par ici.

Merci pour l'info Andy... Apparemment je n'ai pas été trop indiscrète   Tu es un tout jeune marié. Toutes mes félicitations !!!

1 an c'est magiiiiiiiiiiiique !

A Jolynoise aussi, toutes mes féliciiations, mais pour tes Jolyplats ! Que de bonnes choses !!!!

Le filet mignon, c'est celui du livre donné avec le vorwerk, page 87.

Ce soir j'ai fait les mousses choco (du même livre), et je me tâte pour me lancer dans les Jolycrèmes aux carambars.

Cet après midi ma Prunelle et moi sommes allées commander ses nouvelles lunettes. Sa vue a peu changé depuis les dernières, mais ça lui fera une paire de rechange au cas où elle aurait des problèmes dans son lointain pays.

J'ai aussi acheté des pots de yaourts qui ferment, car quand je fais mes desserts avec Momo, ça me gène de les mettre dans des ramequins sans couvercle pour plusieurs jours au frigo   J'ai pris des grands formats : 200 ml; car sinon je fais trop de pots et ça dure une éternité (on n'est que deux, et pas là le midi).

Bonne fin de soirée.

La Luciole wrote:

Re-Coucou Andy et Jolynoise... et ceux et celles qui passeront par ici.

Merci pour l'info Andy... Apparemment je n'ai pas été trop indiscrète   Tu es un tout jeune marié. Toutes mes félicitations !!!

1 an c'est magiiiiiiiiiiiique !

A Jolynoise aussi, toutes mes féliciiations, mais pour tes Jolyplats ! Que de bonnes choses !!!!

Le filet mignon, c'est celui du livre donné avec le vorwerk, page 87.

Ce soir j'ai fait les mousses choco (du même livre), et je me tâte pour me lancer dans les Jolycrèmes aux carambars.

Cet après midi ma Prunelle et moi sommes allées commander ses nouvelles lunettes. Sa vue a peu changé depuis les dernières, mais ça lui fera une paire de rechange au cas où elle aurait des problèmes dans son lointain pays.

J'ai aussi acheté des pots de yaourts qui ferment, car quand je fais mes desserts avec Momo, ça me gène de les mettre dans des ramequins sans couvercle pour plusieurs jours au frigo   J'ai pris des grands formats : 200 ml; car sinon je fais trop de pots et ça dure une éternité (on n'est que deux, et pas là le midi).

Bonne fin de soirée.

Merci Sophie !  ce sont des petits plats tout simples !

Le filet mignon à la moutarde du livre : recette sympa ! il y en a d'autres sur l'Espace qui sont très bonnes également !

Le filet mignon de porc est une viande que j'aime cuisiner et qui se mange à toutes les sauces (c'est le cas de le dire )

Si tu as acheté des grands pots , ça veut dire que vous allez en manger davantage à chaque repas !! Comme chez nous alors ! Tu me diras combien tu fais de pots avec les jolycrèmes !

Tu vas faire la recette de Marie (MamieKinder) au carambars !! j'ai déjà essayé, mais mon mari ne voit que par la crème vanille !  (par moments, j'aimerais bien varier, mais rien à faire ) et ça fait plus de trente ans que ça dure ! il ne s'en lasse pas "tinymce_custom_buttons.soft" "tinymce_custom_buttons.soft" "tinymce_custom_buttons.soft"

Ta prunelle a raison de prendre ses précautions avant de partir !! ce n'est pas toujours évident quand on arrive en terre inconnue ! Mais elle est jeune et aura vite fait de s'adapter à la vie américaine

Bonne fin de soirée à toi aussi   Devant un bon bouquin peut-être

J'aime aussi bcp le filet mignon de porc. De plus c'est une viande peu grasse   Connais tu le filet mignon de porc en pâte feuilletée ?

Me revoilou... Pas encore au lit avec un bouquin, mais ça ne devrait pas tarder... Chewi est monté se coucher, et je viens de montrer nos photos de vacances d'Avril, à ma Prunelle qui a profité pour déguster (en culpabilisant après) une de tes Jolycrèmes au CARAMBAR. 

Wahou... une super réussite !!!!

Si chaudes elles sont excellentes, je n'ose même pas imaginer de que ça donnera bien frais !!!

Côté quantité, j'ai acheté 7 pots, j'en ai rempli 3 avec la mousse au chocolat  + 4 avec ta Jolycrème et j'ai dû compléter avec 2 ramequins.

Allez zou, je filoche...

La Luciole wrote:

J'aime aussi bcp le filet mignon de porc. De plus c'est une viande peu grasse   Connais tu le filet mignon de porc en pâte feuilletée ?

Me revoilou... Pas encore au lit avec un bouquin, mais ça ne devrait pas tarder... Chewi est monté se coucher, et je viens de montrer nos photos de vacances d'Avril, à ma Prunelle qui a profité pour déguster (en culpabilisant après) une de tes Jolycrèmes au CARAMBAR. 

Wahou... une super réussite !!!!

Si chaudes elles sont excellentes, je n'ose même pas imaginer de que ça donnera bien frais !!!

Côté quantité, j'ai acheté 7 pots, j'en ai rempli 3 avec la mousse au chocolat  + 4 avec ta Jolycrème et j'ai dû compléter avec 2 ramequins.

Allez zou, je filoche...

La recette du filet mignon en croute est sur l'Espace, mais je ne l'ai jamais faite !

http://www.espace-recettes.fr/recettes/filet-mignon-en-cro%C3%BBte/253214

Je te dirai demain quelles sont les recettes que j'ai réalisées  (je crois en avoir mis dans mes sélections pour l'index d'Andy !)

Je suis contente que mes tit' crèmes te plaisent ainsi qu'à Ta Prunelle ! Merci pour les gentils commentaires

Bon il est très tard (ou très tôt) je file au lit

Bonne nuit à toi aussi et à tou(tes) les Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn"

Faites

A demain                          

BONJOUR.

En ce moment, je ne participe pas beaucoup mais je lis tous les messages.

JOLYNOISE  : comment fais tu ton gratin polenta / gésiers ?

Luciole : je suis intéressée par les pots avec couvercles que tu as achetés. Peux tu mettre une photo et ou les as tu trouvé ? 

Le week end prochain , je vais faire du sirop de menthe.

BONNE JOURNÉE . A+. BISES

Bonjour calamiteux mes amies ! Je suis terrassé par une rhino pharingite depuis le jour de l'été, le 21 juin. Mais hier soir je me suis écroulé et dès 18 heures j'étais au fond de mon lit. Ce matin ça va un peu mieux mais la fatique est bien présente. Aujourd'hui nous sommes le 23 juin, date anniversaire du premier message que j'ai écrit sur ce satané fil ! Deux ans d'existence c'est énorme sur un forum ! Et ce n'est pas fini si j'en juge par la qualité de celles qui continuent à intervenir. J'aurais aimé écrire un petit édito pour ces deux ans mais c'est au-dessus de mes forces ! Et ça, Momo ne peut pas le faire...

Bonne journée à tou(te)s. Je retourne me pieuter.

Bises à vous toutes !

Coucou à tou(te)s

Mais Andy, je déco....... complètement

Mais pourquoi ne m'as-tu rien dit, le 15 Mai quand j'ai souhaité un bon anniversaire à notre Fil !!!!

Bon, j'assume mon étourderie, et je me reprends !

à notre Fil et qu'il nous offre encore beaucoup d'échanges amicaux et plein de gourmandise autour de notre Cher"tinymce_custom_buttons.locked" MOMO"tinymce_custom_buttons.locked" .

Soigne-toi bien Andy, les excès de ces dernières semaines ont eu raison de ta santé !

Leeloo va s'occuper de toi aujourd'hui, reste au fond de ta couette Cool Raoul

à Tou(te)s ! Profitez bien des vôtres

Bonjour à tous.

@ Jolynoise : ce n'est pas la même recette que j'ai. La "mienne" est bcp plus simple. J'ai cherché un lien sur le net : sans résultat. Je fais des recherches plus approndies, je vais bien trouver

@ Claude : no soucy, je m'en occupe tout à l'heure. J'ai trouvé ces pots en grande surface : Casino, mais il y en a aussi sur le net, au même prix (un peu moins de 15 €) mais avec les frais de port en sus

Il faut juste que j'aille récupérer dans ma poubelle de tri de cartons, l'emballage jeté hier.

@ Andy : bon rétablissement, prends soin de toi. Hier une méchante sinusite dont les symptomes étaient : mal de tête aigu, m'a laissée sur le carreau, ou plutôt sur le canapé une bonne partie de l'après midi, malgré un ibuprofène puis un doliprane 1000.

Vers 17 h j'ai enfin pu émerger pour accompagner ma Prunelle à son choix de lunettes. Si on voulait qu'elles soient faites avant son départ... pas trop le choix. Un passage par la case pharmacie, et ce matin, ça va déjà mieux

Oup's, j'oubliais le principal... vous souhaiter à tous un bon dimanche, en espérant un ciel aussi beau que celui ci... même si ça ne semble pas gagné (du moins chez moi)

bonjour a tous , nouvelle venue ,je viens de parcourir le fil de qq pages très beau fil ,sinon je decouvre momo depus 3 semaines maintenant ,un regale ,moi qui dépassais pas les30 mins tous les 2 jours de cuisine (faut dire que mes enfants adorent pates jambon   )  me vlà partit a y restais toutes la matiné et cuisiné 4 plats different c excellent!!!   et les enfants adorent m'aider  c vraiment de bon moments  

bon dimanche a tous a bientôt

Je viens de faire des sablés au parmesan. Je suis un peu déçue car ils sont très friables mais je pense que je les ai fait peut être un peu trop fins. Je recommencerais car ils sont très bons quand même mais c'est salissant.

Coeurline, et bonne continuation avec Momo

   23 JUIN : Feux de la St Jean....et anniversaire de ce fil qui nous rassemble dans une grande ronde de l'amitié!!!  Merci Andy d'avoir eu  cette belle initiative..et Merci surtout  à toutes les participantes qui alimentent ce fil depuis maintenant 2 ans ce qui permet de le faire  vivre  et progresser !Même si je ne suis pas très présente... je me régale tous les jours en vous lisant ! Bienvenue à Coeurline !!  

Bonjour Coeurline et bienvenue sur notre Fil

Nous sommes une bande de "fadas" de Momo qui venons partager ici, nos réalisations, échanger des astuces, des conseils (avec des petites photos si possible) pour donner l'envie de réaliser toutes ces bonnes choses que l'on ne faisait pas AVANT

Nous sommes tou(e)s conquis(es) par Momo   et c'est tellement agréable de venir "parler" de la bonne cuisine qu'il nous offfre, rapide, saine et délicieuse "tinymce_custom_buttons.soft" Chacun(e) donne ses impressions et ça nous met l'eau à la bouche

En plus, si toi tu as la chance d'avoir tes enfants  autour de toi, c'est vraiment super !

Quel âge ont-ils .?? Eux aussi,  vont devenir des adeptes de Momo

Viens nous raconter tes premières réalisations et surtout si tu as des questions, n'hésite pas, nous y répondrons (au mieux ) avec grand plaisir !

Je te souhaite un bon Dimanche "tinymce_custom_buttons.soft"

A bientôt

Claude1960 wrote:

Je viens de faire des sablés au parmesan. Je suis un peu déçue car ils sont très friables mais je pense que je les ai fait peut être un peu trop fins. Je recommencerais car ils sont très bons quand même mais c'est salissant.

Coucou Claude,

"Hâtez vous lentement et sans perdre courage... Vingt fois sur le métier remettez votre ouvrage" ...............

Tes petits sablés seront mieux la prochaine fois Claude et je suis sûre qu'ils sont très bons "tinymce_custom_buttons.soft"

Concernant mon gratin de gésiers et polenta, je reviendrai te dire comment j'ai fait mais je n'ai pas de recette, j'ai fait  "au pif"

evelyne-lise wrote:

   23 JUIN : Feux de la St Jean....et anniversaire de ce fil qui nous rassemble dans une grande ronde de l'amitié!!!  Merci Andy d'avoir eu  cette belle initiative..et Merci surtout  à toutes les participantes qui alimentent ce fil depuis maintenant 2 ans ce qui permet de le faire  vivre  et progresser !Même si je ne suis pas très présente... je me régale tous les jours en vous lisant ! Bienvenue à Coeurline !!  

Merci Evelyne, tes petits mots nous font toujours plaisir

Finie la peinture ??????

Coucou les fadas de momo comme dit Joly.

Avant de repartir je viens en vitesse vous dire un petit bonjour.

Bienvenue à Coeurline

bon rétablissement à Andy pas top d'être malade !

pour en revenir à mes occupations : la kermesse super, les enfants sont heureux de cette fête et les parents et grands parents et enseignements aiment aussi se retrouver et passer un on moment ensemble.

Hier journée champêtre géniale !!!!!!! à l'abri du soleil sous de grands arbres centenaires dans un parc de rêve et le bonheur de se retrouver en famille avec les jeunes et moins jeunes, quelle belle journée !

ma méga tarte au citron a eu droit à des oh ! et des ah ! c'est toi qui a fait ça ? ouah ! une tuerie ( ah momo merci que serais-je sans toi !)

La salade de pâtes engloutie, contente d'elle Marianne

bon je file car Théo a un tournoi et bien que je n'aime pas trop le foot j'ai promis d'y être.

Bon dimanche à vous tous et comme promis des photos :

merci pour vos message dans ce cas je vous dis tout

ce matin  : pain de campagne ,ile flottante ,tarte epinard -thon (sans chèvre ,mon fils n'aime pas ...tss c'est pas ce qui est bon   ) ,crème de champignon , aspege verte sauce hollandaise pour chéri ce soir  ,ça c est aujourd"hui , sinon déjà tester pizza ,purée epinard ,purée "classique" ......

en projet tatare de saumon   ...voilàj'ai je pense tout dis.

sinon Maxence a  10 ans et Mylèna 6 ans et ils adornet faire les petites boules de pain pour faire une fleur   et Max lis les recette programme Momo bref ,je  supervise  sauf pour la vaisselle ,làc bizzard je me sens toute seule!!    bon dimanche a vous tous

Bonjour à toutes et à toi Andy

Très prise ces derniers temps par la peinture, la couture etc, j’ai une petite pensée pour vous et viens vous dire un petit bonjour.

Il y a belle lurette que je n’ai pas donné une idée recette, comme j’ai du avec mon mari revoir notre consommation quotidienne (aie le thermomix c’est bien les kg en trop moins bien), j’ai donc l’idée de cuisiner des plats lights. Voici donc une recette que vous pourrez essayer. Là je m’adresse à des gens qui n’ont que peu de temps et veulent manger gourmand un peu enfin autant que faire se peut quand on réduit beaucoup de choses. Cela peut s'intégrer dans le régime ww je pense six points la portion quand on détermine ce plat pour 4 personnes. 

Gratin fruits de mer

Il vous faut, un paquet de fruits de mer congelé, si vous pouvez rajouter quelques moules fraiches, une coquille st jacques fraiche et un peu de poisson frais c’est bien. Sinon faire tout en frais c’est pas mal non plus. Ds le cas du frais faire cuire très légèrement avant incorporation. 60 g de farine, 300 ml lait écrémé, un sucre, 80 g ou un peu plus de vin blanc, je le coupe moitié moitié avec Noilly Pratt. Champignons frais (5 gros champignons que l’on a émincés et fait suer un peu à la poêle avec un tout petit peu d’eau). Poireaux un ou deux gros mais que le  blanc. Idem le faire suer avec un peu d’eau après l’avoir coupé en morceaux, on peut aussi les prendre congelés.  Sel, poivre, curry et piment, thym. Deux échalotes. 20 g huile. Gruyère 60 g ou moins si plus light...

Mettre échalotes dans mixer mixer sur 5 quelques secondes, racler les bords, ajouter 20 g huile 5 mn 100 degrés petite cuillère.

Ajouter ensuite farine, lait, vin (si jus de moules mettre moins de vin et compenser par jus de moules), sucre, sel. 7 mn 90 ° vitesse 4. Ajouter ensuite les fruits de mer, champ, poireaux cuits, le fromage, poivrer, refaire cuire 7 mn mijot 100°"tinymce_custom_buttons.counterclock" . Vérifier l’assaisonnement, mettre dans plat à four,  Parsemer de gruyère et de chapelure. au four, 180° 30 Mn vérifier la cuisson de temps à autres.

Ps rien ne vous empêche de rajouter de la crème, ou du tofu soyeux ou encore mieux du crème d’avoine (Oatly) qui remplace remarquablement la crème ce dont j’use  car le soja n’est pas toujours à recommander.

A servir avec du riz.

Joint aqua semi abstraite ; Iris roses

celestyne wrote:

 

 

Bonjour à toutes et à toi Andy

Très prise ces derniers temps par la peinture, la couture etc, j’ai une petite pensée pour vous et viens vous dire un petit bonjour.

Il y a belle lurette que je n’ai pas donné une idée recette, comme j’ai du avec mon mari revoir notre consommation quotidienne (aie le thermomix c’est bien les kg en trop moins bien), j’ai donc l’idée de cuisiner des plats lights. Voici donc une recette que vous pourrez essayer. Là je m’adresse à des gens qui n’ont que peu de temps et veulent manger gourmand un peu enfin autant que faire se peut quand on réduit beaucoup de choses. Cela peut s'intégrer dans le régime ww je pense six points la portion quand on détermine ce plat pour 4 personnes. 

 

Gratin fruits de mer

Il vous faut, un paquet de fruits de mer congelé, si vous pouvez rajouter quelques moules fraiches, une coquille st jacques fraiche et un peu de poisson frais c’est bien. Sinon faire tout en frais c’est pas mal non plus. Ds le cas du frais faire cuire très légèrement avant incorporation. 60 g de farine, 300 ml lait écrémé, un sucre, 80 g ou un peu plus de vin blanc, je le coupe moitié moitié avec Noilly Pratt. Champignons frais (5 gros champignons que l’on a émincés et fait suer un peu à la poêle avec un tout petit peu d’eau). Poireaux un ou deux gros mais que le  blanc. Idem le faire suer avec un peu d’eau après l’avoir coupé en morceaux, on peut aussi les prendre congelés.  Sel, poivre, curry et piment, thym. Deux échalotes. 20 g huile. Gruyère 60 g ou moins si plus light...

Mettre échalotes dans mixer mixer sur 5 quelques secondes, racler les bords, ajouter 20 g huile 5 mn 100 degrés petite cuillère.

Ajouter ensuite farine, lait, vin (si jus de moules mettre moins de vin et compenser par jus de moules), sucre, sel. 7 mn 90 ° vitesse 4. Ajouter ensuite les fruits de mer, champ, poireaux cuits, le fromage, poivrer, refaire cuire 7 mn mijot 100°.  Parsemer de gruyère et de chapelure. Vérifier l’assaisonnement, mettre dans plat à four, au four, 180° 30 Mn vérifier la cuisson de temps à autres.

Ps rien ne vous empêche de rajouter de la crème, ou du tofu soyeux ou encore mieux du crème d’avoine (Oatly) qui remplace remarquablement la crème ce dont j’use  car le soja n’est pas toujours à recommander.

A servir avec du riz.

Joint aqua semi abstraite ; Iris roses

Coucou Celestyne,

Tes petits mots nous font toujours plaisir et merci pour cette nouvelle peinture, toujours aussi fraîche et pleine de délicatesse .  Dommage que l'image soit petite

Ta recette allégée de fruits de mer gratinés est bien sympa et facile !

A essayer et à mettre aussi dans des coquilles, à l'ocasion, pour une présentation à l'assiette "tinymce_custom_buttons.soft"

Je crois que tu as oublié d'écrire qu'il faut actionner le"tinymce_custom_buttons.counterclock" sens inverse (SI) pour éviter de retrouver une "bouillie" aux poissons

A bientôt pour un autre partage

Célestyne

Wahou Marianne, tu PEUX et DOIS être fière de toi ! SUPERBE ta méga tarte au citron. Tu as pris quel plat ? Comment as tu fait avec les proportions ? tu as fait deux fois de suite ce qu'il est conseillé ? ou tu as de suite doublé les proportions ?

Claude, je n'ai pas encore testé les sablés au parmesan...

Celestyne pour ton tableau. Je  suis preneuse de tes recettes allégées. Momo a une très mauvaise influence sur mon pèse personne ! Par contre désolée, je ne pourrais pas te donner mes impressions sur le gration aux fruits de mer... je n'aime pas le poisson

Coeurline, quelles nombreuses réalisations ! Des photos ! des photos ! des photos !

D'ailleurs en parlant de photo, je file faire celles pour Claude

La Luciole wrote:

Wahou Marianne, tu PEUX et DOIS être fière de toi ! SUPERBE ta méga tarte au citron. Tu as pris quel plat ? Comment as tu fait avec les proportions ? tu as fait deux fois de suite ce qu'il est conseillé ? ou tu as de suite doublé les proportions ?

 

Pour les proportions j'ai doublé les doses ( rien que pour la pâte sablée il y avait 600 g de farine ! ) et le plat est juste la grandeur de mon four c'est une plaque du style lèche-frite que j'ai prise chez L.....le; elle peut se rétrécir ou s'agandir, j'en ai une autre qui me sert pour les pizzas mais sans rebords. j' ai opté pour celle avec un rebord un peu haut pour que la crème au citron ne coue pas sur les côtés. au fond j'avais mis ne toile genre silpat et un papier cuisson. etant donné qu'on avait une demie heure de route à faire je n'avais pas envie que la tarte soit décomposée en arrivant.

j'ai ensuite pu glisser grace au papier cuisson la tarte sur un grand plateau qui était tout de même plus présentable que le plat de cuisson. Sur la photo on ne voit pas bien surtout qu'elle n'est pas à l'endroit

J'espère que tu profite bien de ta prunelle

celestyne wrote:

 

 

Bonjour à toutes et à toi Andy

Très prise ces derniers temps par la peinture, la couture etc, j’ai une petite pensée pour vous et viens vous dire un petit bonjour.

 

 

J'aime beaucoup l'harmonie des couleurs et super ta recette light

Merci pour les infos Marianne. Je n'aurais pas osé multiplier par deux les proportions !

Claude, voici les photos

Voici les 5 pots restants. 1 avec mousse au chocolat et 4 avec Jolycrème au carambar

Ces pots existent aussi en plus petite contenance, je pense investir aussi dedans, car ces proportions sont quand même un peu importantes.. et ce n'est pas bon pour ce que j'ai

Claude1960 wrote:

Je viens de faire des sablés au parmesan. Je suis un peu déçue car ils sont très friables mais je pense que je les ai fait peut être un peu trop fins. Je recommencerais car ils sont très bons quand même mais c'est salissant.

j'en fait souvent effectivement il faut une certaine épaisseur : je trouve idéal de les couper à l'emporte pièce et de congeler ensuite à cru , mettre ensuite dans des sacs congélation et faire cuire au fur et à mesure des besoins il me semble que de cette façon ils ne sont pas friables.

j'ai eu un week end super chargé ce soir je suis naze,

Je vous souhaite a vous tous une excellente soirée

MARIANNE27 wrote:

.....

J'espère que tu profite bien de ta prunelle

Oh voui... cet après midi, Chewi faisait une découverte du Golf de notre Région. Je lui avais offert ceci pour son anniversaire, (pour deux personnes), car ça fait une éternité qu'il me disait vouloir essayer. C'est un hasard que ce soit tombé lors de la venue de ma Prunelle car j'avais réservé depuis bien longtemps.

Elle a voulu faire l'essai avec lui, alors nous y sommes allés tous les trois, et nous avons passé un très bon après midi (avec qqs gouttes de pluie mais aussi de très beaux rayons). L'endroit est beau, le moniteur très sympa, et les deux autres participants agréables.

C'était si bon d'être tous les trois...

Que d'émotions et de travail aussi pour cette journée Marianne.

Plein de bisous et bon repos.

Andy j'espère que ta santé s'arrange

Hum miam miam !   j'en veux bien une p'tite part ?

bien que je fasse comme Célestyne ces temps ci  je laisse momo de côté .... je dois rentrer dans ma robe pour un mariage début aôut !!! magnifiques tes iris roses ... ça me fait penser à de la peinture sur soie

Joly ! non pas encore fini la peinture ... j'ai fait une parenthèse ce week end mais demain ponçage puis sous-couche de mon plan de travail. Donc dodo ...grosse fatigue, week-end chargé ! bisous et

http://www.climont.fr/#/Produits     La Luciole, moi j'ai acheté ces yaourts, c'est un pot en verre avec couvercle, j'en ai bien une vingtaine, ils ont la taille des yaourts la Laitière. Les yaourts sont trés bon et une fois vide et bien tu as tes pots pour tes préparations.

andyw wrote:

Bonjour calamiteux mes amies ! Je suis terrassé par une rhino pharingite depuis le jour de l'été, le 21 juin. Mais hier soir je me suis écroulé et dès 18 heures j'étais au fond de mon lit. Ce matin ça va un peu mieux mais la fatique est bien présente. Aujourd'hui nous sommes le 23 juin, date anniversaire du premier message que j'ai écrit sur ce satané fil ! Deux ans d'existence c'est énorme sur un forum ! Et ce n'est pas fini si j'en juge par la qualité de celles qui continuent à intervenir. J'aurais aimé écrire un petit édito pour ces deux ans mais c'est au-dessus de mes forces ! Et ça, Momo ne peut pas le faire...

Bonne journée à tou(te)s. Je retourne me pieuter.

Bises à vous toutes !

Ptite Leeloo va bien prendre soin de toi. Bonne nuit

Je savais bien que ta tarte aux citrons meringuée serait magnifique. Bonne nuit Marianne

Coucou me revoilà

Claude, comme promis, voici ma recette des gésiers confits et polenta !

1 oignon : 5Sec Vt5 + 15g d'huile d'olive : 4mn, 100°, Vit 1 

Verser dans un plat à four;

Sans laver le "tinymce_custom_buttons.locked" , verser 1l d'eau + 1CS bouillon de volaille Momo ou 1 cube et du poivre. Chauffer jusqu'à atteindre100° (+ ou - 10mn) Vit.1

Ajouter le fouet ! Remettre Momo 8mn, à 90°, Vit 3 et "tinymce_custom_buttons.counterclock" et verser la polenta en pluie, ,dès le début, par l'orifice du gobelet (attention la durée de cuisson varie en fonction de la polenta. Voir sur l'emballage. J'ai utilisé la polenta Tipia., cuite en 5mn d'après le mode d'emploi !)

Vérifier la cuisson et l'assaisonnement et verser la polenta sur les gésiers !

Parsemer le dessus de parmesan (gruyère pour moi) et de chapelure et déposer quelques noisettes de beurre !

Faire gratiner au four "tinymce_custom_buttons.soft" Servir avec une petite salade J'ai trouvé le plat bon (peut-être un peu fade !)

Si tu le tentes, donne-moi tes impressions "tinymce_custom_buttons.soft"

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Marianne, je n'ai pas pris le temps encore de te féliciter pour ta méga tarte au citron, meringuée

Magnifique

Je suppose qu'il n'en reste plus

Je suis contente pour toi, de savoir que tu as passé une excellente journée en famille et avec le beau temps

Coeurline, en effet Momo tourne à fond dans ta cuisine, et tes petits "commis" mettent déjà la main à la pâte !  Pour la vaisselle, je crois qu'il n'y a jamais beaucoup d'amateurs !  Heureusement, avec Momo cette corvée est bien limitée

SophLulu, c'est super, cet après-midi détente en famille !  c'est bien que ton mari ait pu tenter son "premier birdie" avec Sa Fille . 

Va-t-il renouveler l'expérience ???

Evelyne, tu n'arrêtes jamais non plus, prends soin de toi et lève un peu le pied, ou plutôt baisse un peu les bras Le ponçage, la peinture ce n'est pas de tout repos J'espère que tu prends un peu de bon temps pour tes activités plus relax

Andy, as-tu mis le nez hors de ta couette ? comment te sens-tu après une journée à te faire dorloter par Tit' Leeloo ?

Tina, comment vont ton petit Noé et ta "grande" Flora . ?

Un coucou à toutes les discrètes (et les très discrets ) on ne vous oublie pas

Belle fin de soirée à vous

Merci de l'info Tina, je vais surveiller lors de mes prochaines courses (enfin... je les fais au Drive) si je trouve ce type de yaourts refermables

Jolynoise wrote:

....

SophLulu, c'est super, cet après-midi détente en famille !  c'est bien que ton mari ait pu tenter son "premier birdie" avec Sa Fille . 

Va-t-il renouveler l'expérience ???

...

Il a été en effet convaincu, mais le prix est redhibitoire

Bon... il est tard : AU LIT !!!

La Luciole wrote:

Merci de l'info Tina, je vais surveiller lors de mes prochaines courses (enfin... je les fais au Drive) si je trouve ce type de yaourts refermables

Jolynoise wrote:

....

SophLulu, c'est super, cet après-midi détente en famille !  c'est bien que ton mari ait pu tenter son "premier birdie" avec Sa Fille . 

Va-t-il renouveler l'expérience ???...

Il a été en effet convaincu, mais le prix est redhibitoire

Bon... il est tard : AU LIT !!!

Ah...ça ! Malheureusement, c'est un sport onéreux, il faut le reconnaître !

Bonne nuit Sophie et bonne nuit à tou(te)s 

OUps Joly heureusement que tu es là, je vaid rectifier tout de suite pour le "tinymce_custom_buttons.counterclock" .   Bonne nuit à toutes et à Andy.

Bonjour mes chères amies ! Sans péter la forme je me sens infiniment mieux ce matin. Assez pour accueillir notre Responsable France Bertrand Lengaigne pour notre AG du jour...

Bonne journée à vous tou(te)s et merci pour vos belles réalisations, vos peintures à la beauté parfaite et vos souhaits de bon rétablissement et votre écriture incomparable.

A ce soir...

Hello la compagnie des Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn" ngué(e)s

J'espère que vous avez tou(te)s commencé cette nouvelle semaine avec entrain et bonne humeur (je n'ose même plus vous parler du temps )

Gardons le   dans nos têtes et restons positif(ve)s

N'étant pas chez moi ce matin, Momo est resté au repos

Maintenant, il va préparer un bon petit cake pour emmener au cours de gym demain

Et un velouté bien chaud pour ce soir, histoire de nous réchauffer ....un peu

Bonjour les amies ! Quelle belle AG nous avons eu en présence de notre DG France ! J'ai pu discuter avec lui une bonne dizaine de minutes. Les petits plats réalisés par les un(e)s et les autre étaient délicieux et nous nous sommes régalés à les déguster. Nous formons une équipe dynamique, soudée, solidaire menée par un nouveau directeur d'agence très efficace et qui paie de sa personne. Voici donc quelques clichés... Et bon appétit !

Magnifiques Andy toutes ces petites choses et très alléchantes !

Mais tu nous laisses un peu "sur notre faim"

Explique-nous ce que représentent toutes ces photos !

A vue d'oeil vous vous êtes bien régalés ! J'ai compté 16 ou 17 plateaux différents

Mais combien êtiez vous à cette AG ?

Heureusement que tu avais retrouvé suffisamment la forme pour y participer !

Bon, alors maintenant, raconte.......

Humm ! miam !miam !!..... je sors de 2 heures de piscine ça m'a donné faim... et bien heureusement que je les dévore que des yeux car vu la quantité et la qualité je ne pourrai pas résister je les goûterai tous !   

Bonjour,

je ne suis pas revenue depuis mon 1er passage il y a une dizaine de jours mais je vous lis, et la franchement je voulais féliciter Marianne pour cette méga extra tarte au citron, je suis scotchée.... Et puis toutes ces petites choses chez Andy..... c'est un véritable supplice avec le régime que j'ai entrepris hier... b'en oui forcément avec toutes les bonnes choses qu'on fait avec momo, pas fastoche de pas prendre de poids ! en tout cas bravo à tout le monde pour ces belles réalisations !

Jolynoise wrote:

Magnifiques Andy toutes ces petites choses et très alléchantes !

Mais tu nous laisses un peu "sur notre faim"

Explique-nous ce que représentent toutes ces photos !

A vue d'oeil vous vous êtes bien régalés ! J'ai compté 16 ou 17 plateaux différents

Mais combien êtiez vous à cette AG ?

Heureusement que tu avais retrouvé suffisamment la forme pour y participer !

Bon, alors maintenant, raconte.......

Tout ce que je peux dire pour l'instant c'est qu'il y avait du sucré et du salé. La plupart proviennent des livres Vorwerk. J'ai demandé à mes copines de m'aider à mettre le nom à chacun des plats en échange de l'envoi par mail des photos que j'ai mis sur le fil. j'espère qu'elles pourront le faire.Ma forme s'améliore...