Mmh!! tomates/courgettes/poivron, sympa la sousoupe!! Moi je viens d'essayer un truc. Verrine de tomates confites/moza/basilic avec espuma de tomate au basilic qui attend dans son siphon dans le frigo pour être dégusté ce soir. Si c'est bon, demain je mets sur l'espace. Si vous n'avez pas de nouvelle, c'est que le siphon a explosé dans la cuisine!.....
Oups , fais gaffe ça peut être dangereux !