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dim 31/01/2016 - 19:56
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

ça doit être bien sympa ces journées cuisine avec mimile, donc si je résume sur 5 articles il y en a tout de même 3 purs mimile.

Maminou ne nous refile pas tes microbes ! C'est une chose qu'on aime pas trop partager même avec les meilleures copines.

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dim 31/01/2016 - 19:56
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

L'essentiel , c'est qu'elle ait été bonne !! Qu'elle recette as tu fat ?

Soigne ton rhume , dans une semaine , il sera passé !! Ne nous le refile pas !!!

Passe une bonne soirée 

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dim 31/01/2016 - 19:58

je viens de voir sur M6 que plus on mange du sucre et plus on devient addict ! c'est la faute à la sérotonine quelle peste celle-là !

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dim 31/01/2016 - 19:59
mamiekinder wrote:
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

L'essentiel , c'est qu'elle ait été bonne !! Qu'elle recette as tu fat ?

Soigne ton rhume , dans une semaine , il sera passé !! Ne nous le refile pas !!!

Passe une bonne soirée 

hi, hi Marie toi non plus te ne partage pas son rhume !!!!

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dim 31/01/2016 - 20:01
MARIANNE27 wrote:
mamiekinder wrote:
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

L'essentiel , c'est qu'elle ait été bonne !! Qu'elle recette as tu fat ?

Soigne ton rhume , dans une semaine , il sera passé !! Ne nous le refile pas !!!

Passe une bonne soirée 

hi, hi Marie toi non plus te ne partage pas son rhume !!!!

  tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.love

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dim 31/01/2016 - 20:04
MARIANNE27 wrote:

Pétard ! cet après-midi alors que je dormais comme une masse sur mon canapé j'ai entendu des détonnations ! et en même temps à la télé j'ai entendu que dans une certaine région de Picardie ça avait même provoqué des éboulements !!!!!! 

rohhhh ! ma cop tu ne m'en veux pas de dire de telles bêtises ?

 

Regardez bien le journal TV....

P't'être que j'vais passer aux infos tmrc_emoticons.bigsmile

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dim 31/01/2016 - 20:06
MARIANNE27 wrote:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon tmrc_emoticons.love

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dim 31/01/2016 - 20:09
MARIANNE27 wrote:

Pétard ! cet après-midi alors que je dormais comme une masse sur mon canapé j'ai entendu des détonnations ! et en même temps à la télé j'ai entendu que dans une certaine région de Picardie ça avait même provoqué des éboulements !!!!!! 

rohhhh ! ma cop tu ne m'en veux pas de dire de telles bêtises ?

tmrc_emoticons.bigsmile

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dim 31/01/2016 - 20:10
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

 

Ah Tu es là Matit'Jack....

C'est vrai que Tu devais avoir des invitės, puisque Tu m'avais demandé la recette de terrine !

Mais quels déboires as-Tu bien pu avoir ??? Heureusement que Tu as "rattrapé le coup"

J'aimerais bien t'accompagner aux ateliers "mimile""""" ça doit être "chouette" tmrc_emoticons.wink

 

Bon courage pour le rangement tmrc_emoticons.tongue....moi non plus....j'en veux pas de ton rhume tmrc_emoticons.tongue

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dim 31/01/2016 - 20:12
antinea22190 wrote:
MARIANNE27 wrote:

Pétard ! cet après-midi alors que je dormais comme une masse sur mon canapé j'ai entendu des détonnations ! et en même temps à la télé j'ai entendu que dans une certaine région de Picardie ça avait même provoqué des éboulements !!!!!! 

rohhhh ! ma cop tu ne m'en veux pas de dire de telles bêtises ?

tmrc_emoticons.bigsmile

 

tmrc_emoticons.bigsmile

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dim 31/01/2016 - 20:14
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

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dim 31/01/2016 - 20:16

Eh bien matit'Jo tu nous as bien fait rire avec tes haricots blancs !!  tmrc_emoticons.bigsmile

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dim 31/01/2016 - 20:15
Jolynoise wrote:
MARIANNE27 wrote:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon tmrc_emoticons.love

Sur le premier magazine thermomix nouvelle version donc tu as la recette !

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dim 31/01/2016 - 20:15

tmrc_emoticons.bigsmile

MARIANNE27 wrote:

Pétard ! cet après-midi alors que je dormais comme une masse sur mon canapé j'ai entendu des détonnations ! et en même temps à la télé j'ai entendu que dans une certaine région de Picardie ça avait même provoqué des éboulements !!!!!! 

rohhhh ! ma cop tu ne m'en veux pas de dire de telles bêtises ?

tmrc_emoticons.bigsmile

 

quand je disais que tu étais au radar!!!

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dim 31/01/2016 - 20:18
Jolynoise wrote:

Sauf si j'ai ratė un comm. .....On n'a pas vu Jack depuis hier tmrc_emoticons.puzzled

Elle n'est quand même pas restée avec Mimile tmrc_emoticons.tongue tmrc_emoticons.bigsmile

Sérieusement, j'espère qu'Elle va bien, je m'inquiète tmrc_emoticons.aw ....

Chui là ma Cop, c est gentil de t inquièter mais tout va bien, si ce n est un chti'rhume en vue

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dim 31/01/2016 - 20:22
MARIANNE27 wrote:
Jolynoise wrote:
MARIANNE27 wrote:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon tmrc_emoticons.love

Sur le premier magazine thermomix nouvelle version donc tu as la recette !

Pourquoi ton gâteau basque doit cuire dans un moule carré, c'est rond normalement??

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dim 31/01/2016 - 20:28
Etoile wrote:
MARIANNE27 wrote:
Jolynoise wrote:
MARIANNE27 wrote:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon tmrc_emoticons.love

Sur le premier magazine thermomix nouvelle version donc tu as la recette !

Pourquoi ton gâteau basque doit cuire dans un moule carré, c'est rond normalement??

Sur la recette il est présenté avec un moule carré ça rend mieux mais côté goût rien ne change !

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dim 31/01/2016 - 20:31

Effectivement Stella je viens de regarder sur le pote à Joly les gâteaux basques sont ronds !!!! Donc j'ai tout bon !

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dim 31/01/2016 - 20:36
MARIANNE27 wrote:

Effectivement Stella je viens de regarder sur le pote à Joly les gâteaux basques sont ronds !!!! Donc j'ai tout bon !

Ce qui compte , c'est qu'il soit bon ! La forme ne change rien !!

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dim 31/01/2016 - 20:37
MARIANNE27 wrote:

Effectivement Stella je viens de regarder sur le pote à Joly les gâteaux basques sont ronds !!!! Donc j'ai tout bon !

oui tu as tout bon , comme le  traditionnel!!

 

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dim 31/01/2016 - 20:44
mamiekinder wrote:
MARIANNE27 wrote:

Effectivement Stella je viens de regarder sur le pote à Joly les gâteaux basques sont ronds !!!! Donc j'ai tout bon !

Ce qui compte , c'est qu'il soit bon ! La forme ne change rien !!

ça m'étonnait que le gâteau basque soit carré!!

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dim 31/01/2016 - 20:44
Etoile wrote:
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

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dim 31/01/2016 - 20:49
mamiekinder wrote:
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

L'essentiel , c'est qu'elle ait été bonne !! Qu'elle recette as tu fat ?

Soigne ton rhume , dans une semaine , il sera passé !! Ne nous le refile pas !!!

Passe une bonne soirée 

Cette recette :

http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2014/04/14/29610411.html

 

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dim 31/01/2016 - 20:47
maminou71 wrote:
Etoile wrote:
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Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

ben dis donc parcours du combattant ta terrine.......C'est une recette que tu as vu en démo??

A midi tu as du l'apprécier!!hihihi

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dim 31/01/2016 - 20:51
Etoile wrote:
maminou71 wrote:
Etoile wrote:
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

ben dis donc parcours du combattant ta terrine.......C'est une recette que tu as vu en démo??

A midi tu as du l'apprécier!!hihihi

C est cette recette :

http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2014/04/14/29610411.html

avec la même sauce sans coriandre (très bonne)

Haut
dim 31/01/2016 - 20:52
Etoile wrote:
maminou71 wrote:
Etoile wrote:
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

ben dis donc parcours du combattant ta terrine.......C'est une recette que tu as vu en démo??

A midi tu as du l'apprécier!!hihihi

J ai surtout apprècié la sauce d accompagnement

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dim 31/01/2016 - 20:55
maminou71 wrote:
Etoile wrote:
maminou71 wrote:
Etoile wrote:
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

ben dis donc parcours du combattant ta terrine.......C'est une recette que tu as vu en démo??

A midi tu as du l'apprécier!!hihihi

C est cette recette :

http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2014/04/14/29610411.html

avec la même sauce sans coriandre (très bonne)

Tu as pris quel poisson, car dans la recette il faut mixer , tu n'avais peut être pas besoin d'ôter les arêtes, à mon avis vit 8 /10 les arêtes il ne doit plus rester grand chose, regarde pour la bisque, on en enlève très peu quand on la passe et encore c'est les poissons entiers alors les arêtes......

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dim 31/01/2016 - 20:58
MARIANNE27 wrote:
Jolynoise wrote:
MARIANNE27 wrote:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon tmrc_emoticons.love

Sur le premier magazine thermomix nouvelle version donc tu as la recette !

 

Ah ?! Ok... Tu vois comme je fais bien attention.... tmrc_emoticons.puzzled

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dim 31/01/2016 - 21:03
maminou71 wrote:
Etoile wrote:
maminou71 wrote:
Etoile wrote:
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

ben dis donc parcours du combattant ta terrine.......C'est une recette que tu as vu en démo??

A midi tu as du l'apprécier!!hihihi

J ai surtout apprècié la sauce d accompagnement

Ah Matit'Jack, je ne comprenais pas...je croyais que Tu avais fait la recette dont on avait parlé la semaine dernière tmrc_emoticons.tongue

Mà pauvre, Je t'imagine dans ta cuisine......... tmrc_emoticons.flat  

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dim 31/01/2016 - 21:06
Jolynoise wrote:
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

 

Ah Tu es là Matit'Jack....

C'est vrai que Tu devais avoir des invitės, puisque Tu m'avais demandé la recette de terrine !

Mais quels déboires as-Tu bien pu avoir ??? Heureusement que Tu as "rattrapé le coup"

J'aimerais bien t'accompagner aux ateliers "mimile""""" ça doit être "chouette" tmrc_emoticons.wink

 

Bon courage pour le rangement tmrc_emoticons.tongue....moi non plus....j'en veux pas de ton rhume tmrc_emoticons.tongue

Dommage que vous habitez toutes loin, pour les ateliers Mimile, c est très intéressant, on passe un agréable moment, je ne te dis pas pour le Chef, il a 3 sessions le vendredi et samedi, maintenant il ne sillonne plus les routes de France et de Russie.. il a un magasin sur la presqu'île de Lyon, je crois que l enseigne s appelle ( La cuisine d'Emile ) . en revanche il vient une fois pas mois, à Marcigny  où se trouve l usine ...nous sommes privilégiés..

La cuisine d'EmileFournitures de cuisine · Leçon de cuisine

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dim 31/01/2016 - 21:07
Jolynoise wrote:
MARIANNE27 wrote:
Jolynoise wrote:
MARIANNE27 wrote:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon tmrc_emoticons.love

Sur le premier magazine thermomix nouvelle version donc tu as la recette !

 

Ah ?! Ok... Tu vois comme je fais bien attention.... tmrc_emoticons.puzzled

j'ai  déjà fait pas mal de recettes de ces deux magazines et je dois dire qu'elle me conviennent bien je ne suis pas déçue du résultat ! je le feuillette régulièrement, je retiens et lorsque je ne sais pas quoi faire ça fait tilt ! Tien j'ai vu ça ou ça et YAPUKA !

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dim 31/01/2016 - 21:09

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......   tmrc_emoticons.wink  @ demain.......   tmrc_emoticons.love

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dim 31/01/2016 - 21:09
maminou71 wrote:
Jolynoise wrote:
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

 

Ah Tu es là Matit'Jack....

C'est vrai que Tu devais avoir des invitės, puisque Tu m'avais demandé la recette de terrine !

Mais quels déboires as-Tu bien pu avoir ??? Heureusement que Tu as "rattrapé le coup"

J'aimerais bien t'accompagner aux ateliers "mimile""""" ça doit être "chouette" tmrc_emoticons.wink

 

Bon courage pour le rangement tmrc_emoticons.tongue....moi non plus....j'en veux pas de ton rhume tmrc_emoticons.tongue

Dommage que vous habitez toutes loin, pour les ateliers Mimile, c est très intéressant, on passe un agréable moment, je ne te dis pas pour le Chef, il a 3 sessions le vendredi et samedi, maintenant il ne sillonne plus les routes de France et de Russie.. il a un magasin sur la presqu'île de Lyon, je crois que l enseigne s appelle ( La cuisine d'Emile ) . en revanche il vient une fois pas mois, à Marcigny  où se trouve l usine ...nous sommes privilégiés..

La cuisine d'EmileFournitures de cuisine · Leçon de cuisine

je regarde souvent ses recettes et pour la prochaine cession c'est sur les éclairs et rien que le titre on a l'eau à la bouche !

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dim 31/01/2016 - 21:10
Jolynoise wrote:
maminou71 wrote:
Etoile wrote:
maminou71 wrote:
Etoile wrote:
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

ben dis donc parcours du combattant ta terrine.......C'est une recette que tu as vu en démo??

A midi tu as du l'apprécier!!hihihi

J ai surtout apprècié la sauce d accompagnement

Ah Matit'Jack, je ne comprenais pas...je croyais que Tu avais fait la recette dont on avait parlé la semaine dernière tmrc_emoticons.tongue

Mà pauvre, Je t'imagine dans ta cuisine......... tmrc_emoticons.flat  

Houlà là,  c est rien de le dire, il y en avait partout...

la prochiane fois j essaierai la recette dont on avait parlé, pas besoin d enlever les arêtes de poisson

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dim 31/01/2016 - 21:11
Jolynoise wrote:
MARIANNE27 wrote:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon tmrc_emoticons.love

Tu as raison Jo, il me tente aussi

Haut
dim 31/01/2016 - 21:11
Clara2627 wrote:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......   tmrc_emoticons.wink  @ demain.......   tmrc_emoticons.love

Bonne nuit clara, ta journée s'est bien passée??

Haut
dim 31/01/2016 - 21:13

Haut
dim 31/01/2016 - 21:13
Clara2627 wrote:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......   tmrc_emoticons.wink  @ demain.......   tmrc_emoticons.love

Bonne nuit Clara ...je ne vais pas tarder ! j'ai beau avoir fait la sieste j'ai sommeil

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dim 31/01/2016 - 21:13
maminou71 wrote:
Etoile wrote:
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

Je n'ai pas compris pourquoi tu voulais le mettre à la poubelle???

Chez nous c'est mimile qui était pas bien la semaine dernière , je l'ai dopé au dafalgan, il pète la forme, ce soir c'est bouille il est sous doliprane, à qui le tour???

J avais tout expliqué dans mon premier message que j ai effacé par mégarde,

en lisant la recette  je me suis aperçue  qu il fallait enlever les arrêtes des filets de poisson je n y avais pas du tout pensé , je n ai jamais ça de ma vie, je ne savais pas comment m y prendre, j ai mis un temps fou, avec dans un premier temps une pince à épiler, ça ne fonctionnait pas, j ai pris ma petite pince à broderie idem, du coup j ai pris mes ciseaux de cuisine et couper des morceaux que j ai déchiquetés, tellement  ça me dégoutait  j ai bien failli tout jeter...je me suis calmée, comme j avais  enlevé pas mal de chair, j ai fait un mix avec quelques noix st jacques et crevettes que j ai décongelées au dernier moment. ensuite j ai suivi la recette à la lettre, j ai mis cuire au bain marie 1 heure comme indiqué.après ce laps de temps, le dessus était bien doré, j ai piqué avec un couteau il est sorti bien net, j ai donc enlevé la terrine du four, et au bout  de qqs minutes, je l ai mise sur la grille afin qu elle refroidisse, et là, la cata, de l eau dégoulinait sur mon plan de travail,  il n était pas entièrement cuit.. je l ai transvasé dans le moule et remis à cuire  bien  3/4 d heure voire 1 heure.. sans bain-marie, j en avais ras le bol, ça m a quand même pris 3 heures .... quand je me suis couchée j avais toujours l odeur de poisson dans le nez beurk ... voilà pour la petite histoire

 

Tu as bien galéré avec ta terrine.  J'ai acheté une pince pour enlever les arrêtes,  c'est bien pratique et la chair ne se déchiquete pas.

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dim 31/01/2016 - 21:14
MARIANNE27 wrote:
Jolynoise wrote:
MARIANNE27 wrote:
Jolynoise wrote:
MARIANNE27 wrote:

Le gâteau Basque il ne paie pas de mine surtout que la photo est trouble et que normalement ç'est dans un moule carré qu'il doit être cuit mais il est très bon et pas sec du tout, j'ai succombé à la tentation d'en manger un mini bout.

C'est vite fait quand on n'a pas trop envie de se lancer dans de grandes préparations de pâtisserie.

 

 

Jamais fait celui là....Tu as pris quelle recette ma Cop ?

Il a l'air bon tmrc_emoticons.love

Sur le premier magazine thermomix nouvelle version donc tu as la recette !

 

Ah ?! Ok... Tu vois comme je fais bien attention.... tmrc_emoticons.puzzled

j'ai  déjà fait pas mal de recettes de ces deux magazines et je dois dire qu'elle me conviennent bien je ne suis pas déçue du résultat ! je le feuillette régulièrement, je retiens et lorsque je ne sais pas quoi faire ça fait tilt ! Tien j'ai vu ça ou ça et YAPUKA !

 

Les 2 sont sur ma table de nuit, j'm'en vas les feuilleter tout à l'heure .... tmrc_emoticons.steve

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dim 31/01/2016 - 21:14
Etoile wrote:
Clara2627 wrote:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......   tmrc_emoticons.wink  @ demain.......   tmrc_emoticons.love

Bonne nuit clara, ta journée s'est bien passée??

Oui super bien, mieux que le temps qui était excécrable... Mais la je suis fatiguée, je file au dodo......   tmrc_emoticons.wink

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dim 31/01/2016 - 21:14
Clara2627 wrote:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......   tmrc_emoticons.wink  @ demain.......   tmrc_emoticons.love

Bonne nuit Clara ! Et bon repos 

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dim 31/01/2016 - 21:15
Clara2627 wrote:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......   tmrc_emoticons.wink  @ demain.......   tmrc_emoticons.love

 

Bonne nuit Clara. 

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dim 31/01/2016 - 21:15
MARIANNE27 wrote:
maminou71 wrote:
Jolynoise wrote:
maminou71 wrote:

Coucou Les filles, je suis dégoutée j avais écrit un long message et j ai fait une fausse manip, je l ai effacé

je n ai pas le courage de tout  recommencer,

J avais fait le compte rendu de ma soirée d hier avec ma première terrine de poisson, qui a failli passer à la poubelle, je m y suis mise à 19h pour tout terminer à 22 heures. j avais  détaillé le déroulement des mes déboires

Et le verdict est tombé à midi, (terrine très bonne, ainsi que sa sauce), ma peine a été récompensée

Je vous disais que les entremets d' Annie, de Stella ainsi que celui de Mamiek étaient bien appétissants

Je disais également que vous aviez été bavardes et dévergondées.  j ai bien rit en vous lisant

En tout cas, j espère que Jo, ne va pas nous polluer l atmosphère, comme à l'ère des mammouths

Sinon, hier j ai passé un agréable moment chez Mimile, le chef Frédéric nous a concocté 2 recettes traditionnelles en cocotte, évidement  cocottes E.H

. la 1ère recette :  une estouffade de joues de boeuf à la tomate comme en Provence ( aux légumes oubliés) (qui pour moi ne sont plus guère oubliés aujourd hui) panais et topinambours

2ème recette : une  blanquette de veau sauce suprême aux petits oignons glacés et poêlée de pleurottes...tout était bien bon... je n ai acheté ni la cocotte ni la sauteuse.. En revanche j ai acheté  5 articles dont 2 pas Mimile ,  j espère que vous me suivez. ???

Voilà pour la petite histoire, sur ce mes Copinnettes, je vais débarrasser le lave vaisselle.et prendre un doliprane, je crois que monmecàmoi, m a refilé son rhume.. .Grrrrr

Peut être à + tard

 

 

Ah Tu es là Matit'Jack....

C'est vrai que Tu devais avoir des invitės, puisque Tu m'avais demandé la recette de terrine !

Mais quels déboires as-Tu bien pu avoir ??? Heureusement que Tu as "rattrapé le coup"

J'aimerais bien t'accompagner aux ateliers "mimile""""" ça doit être "chouette" tmrc_emoticons.wink

 

Bon courage pour le rangement tmrc_emoticons.tongue....moi non plus....j'en veux pas de ton rhume tmrc_emoticons.tongue

Dommage que vous habitez toutes loin, pour les ateliers Mimile, c est très intéressant, on passe un agréable moment, je ne te dis pas pour le Chef, il a 3 sessions le vendredi et samedi, maintenant il ne sillonne plus les routes de France et de Russie.. il a un magasin sur la presqu'île de Lyon, je crois que l enseigne s appelle ( La cuisine d'Emile ) . en revanche il vient une fois pas mois, à Marcigny  où se trouve l usine ...nous sommes privilégiés..

La cuisine d'EmileFournitures de cuisine · Leçon de cuisine

je regarde souvent ses recettes et pour la prochaine cession c'est sur les éclairs et rien que le titre on a l'eau à la bouche !

L inscription est faite pour le samedi 20, il faut s y prendre à l avance,à chaque session il y a de 70 à 80 personnes

  c est la première fois nous parlera de pâte à  choux ... miam

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dim 31/01/2016 - 21:15
Etoile wrote:

Bonne nuit à toi Stella, @ demain......  Bizz

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dim 31/01/2016 - 21:16

Bonne nuit à toi toute seule  tmrc_emoticons.bigsmile

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dim 31/01/2016 - 21:16
tina57 wrote:
Clara2627 wrote:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......   tmrc_emoticons.wink  @ demain.......   tmrc_emoticons.love

 

Bonne nuit Clara. 

Bonne nuit  ma Jolie Cla'ara dors bien

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dim 31/01/2016 - 21:17
Etoile wrote:

Dors bien Stella ! Fais de beaux rêves

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dim 31/01/2016 - 21:17
MARIANNE27 wrote:
Clara2627 wrote:

A toutes une très bonne nuit, de beaux rêves, de gros bisous......   tmrc_emoticons.wink  @ demain.......   tmrc_emoticons.love

Bonne nuit Clara ...je ne vais pas tarder ! j'ai beau avoir fait la sieste j'ai sommeil

Bonne nuit à toi Marianne, @ demain......  Bizz

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dim 31/01/2016 - 21:17
Clara2627 wrote:
Etoile wrote:

Bonne nuit à toi Stella, @ demain......  Bizz

Bonne nuit belle Etoile

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