Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

claude2 a écrit:

Hier : gâteau aux fraises, rapide simple... avec des framboises, groseilles, cassis, cuit dans des moules à muffins, et une compote de cassis.

Aujourd hui : 3 pains complets, baguettes comme chez le boulanger, et une terrine de courgettes cumin/menthe, en doublant le poids de courgettes, râpé, lait, semoule, toujours aussi bonne... Le reste sera mangé froid !

Claude j'ai essayé froid pour la 1ere fois la semaine dernière mais je n'ai pas trop apprécié ! Je prefère la terrine chaude.... Mais beaucoup l'aiment aussi froide...

Hier : gâteau aux fraises, rapide simple... avec des framboises, groseilles, cassis, cuit dans des moules à muffins 20 mns, bien apprécié également, et une compote de cassis.

Aujourd hui : 3 pains complets, baguettes comme chez le boulanger, et une terrine de courgettes cumin/menthe, en doublant le poids de courgettes, râpé, lait, semoule, toujours aussi bonne... Le reste sera mangé froid !

Bonsoir Corinne ! Que voulez vous dire : on prend les mêmes et on recommence ? Je n ai pas connu l ancien fil... Cordialement

ça y est , ce fil est devenu exactement ce que l'on reprochait a l'ancien fil  !!!!! On prend les mêmes et on recommence !!!!!!!!!!

Pour ce midi : Purée de patate douce

pour manger avec Recette - Brochettes de poulet moutarde et estragon - par Celine T.

et Bruschetta sucrées aux pommes

Cet aprem :

Sucre vanillé au thermomix (2e version!) | Espace Recettes Thermomix

(avec 3 gousses de vanille)

Bruschetta des Ardennes

Puis ce soir je pense faire une soupe de lardons à la Bretonne

J'ai bien bossé cet aprem :

Sucre vanillé

Confiture de framboises | Espace Recettes Thermomix

Compote pommes / framboises | Espace Recettes Thermomix

gateau encore + light chocolat/framboises/fromage blanc | Espace Recettes Thermomix

Recette - Tarte à la framboise (au Thermomix) - par Amandine W.

avec Nappage pour Tarte | Espace Recettes Thermomix

Plus de thermomix pour ce soir le reste sera sans.

Sirop de framboises | Espace Recettes Thermomix

Cookies la mie caline

Verrines croustillante pêches spéculoos

Sirop de menthe

Soupe Rosalie

Pour ce midi : ratatouille aux champignons pour mangé avec brochettes canard aux pêches et semoule

hier :

Papillotte de lulu au chorizo | Espace Recettes Thermomix

Pancake express (espace recette + variante noix de coco)

Salade de champignons (l'une avec et l'autre sans dès de jambon)

Tarte au citron de l'été | Espace Recettes Thermomix

Merci beaucoup Corinne pour les infos ! J essaierai avec les baguettes comme chez le boulanger : ma recette préférée ; (résultat pas super avec pain cocotte en suivant la recette à la lettre...) je testerai également le sucré. Bonne journée. Cordialement

claude2 a écrit:

Bonjour ! Pains ciabatta : baguettes comme chez le boulanger et hier : moëlleux au lemon curd. Ai une question : puis je préparer la pâte à pain la veille ? Si oui, où la faire lever ? Puis je faire de même avec toutes les pâtes levées (brioche, pizza,.....). Ai pu lire que certaines stockent la pâte au réfrigérateur : le froid ne gêne t il pas à la pousse ? Merci d avance pour vos réponses... Cordialement

j'ai déjà préparé la pâte d'unain cocote le soir , mise au frigo et cuite le lendemain matin : parfait , le pain était aussi beau que d'habitude ! 

Pour la brioche , je fais la pate le soir , je fais la 1 ere pousse , je dégaze, je façonne ( dans un moule c'est indispensable pour ne pas que la pate ne s'étale ) , je place dans le four éteint et je le programme pour le lendemain matin être réveillée par l'odeur de la brioche ! 

Ce soir : ratatouille thermomix/tagliatelles de carottes au varoma : très bonne cette ratatouille.

Bonjour ! Pains ciabatta : baguettes comme chez le boulanger et hier : moëlleux au lemon curd. Ai une question : puis je préparer la pâte à pain la veille ? Si oui, où la faire lever ? Puis je faire de même avec toutes les pâtes levées (brioche, pizza,.....). Ai pu lire que certaines stockent la pâte au réfrigérateur : le froid ne gêne t il pas à la pousse ? Merci d avance pour vos réponses... Cordialement

Hier : deux recettes qu'il faut que je mettre en ligne

Genre de Tzatziki au tofu soyeux

Soupe de tomates de l'Ouest

3 gateaux pépé d'elleisab

choux à la crème de saumon ( choux jour de fête et crème meilleur espace recette )

cassolette st jacques ( jour de fête )

gratin de poulet , tomates séchées et mozzarella d'elleisab

cookies de manugégé

Merci Claude j'essayerai

Pas de recettes particulières sauf un sorbet aux fruits rouges

Ces jours-ci :

- Muffins bananes et pépites de chocolat, muffins pommes râpées et cannelle. Mais aussi un moelleux au chocolat.

- Pour le salé : une salade de chou blanc râpé avec jambon et emmental mais aussi une piémontaise (cuisson des pommes de terre et des oeufs) et un taboulé de quinoa. Pour ce soir, juste une petite sauce crème fraîche et fines herbes pour manger avec des palourdes.

A bientôt,

Champigrecs, salade de chou blanc, vinaigrette allégée !

Nems et riz cantonnais

le gateau de Pépé avec double dose de caramel beurre salé

Salade pommes céleri avocat crevettes du dernier magazine Thermomix & vous  n° 36

moule à la mariebel

salade pommes saumon de patricia

Nougat glacé du livre " envie de dessert "

Tarte amandine aux abricots d'après la recette de Ethiopic

http://www.espace-recettes.fr/recettes/tarte-amandine-aux-p%C3%AAches-de-vigne/224812

Coulis de fraise de Elleisab

http://www.espace-recettes.fr/recettes/coupes-de-mousse-de-fraises-l%C3%A9g%C3%A8re-et-coulis-de-fraises/277157

cet aprem :

Denoyauter les cerises | Espace Recettes Thermomix

Confiture de cerises | Espace Recettes Thermomix

Infustion de queues de cerises | Espace Recettes Thermomix

Verrines façon tiramisu aux oréo

(puis là finis le thermomix salade froide pour ce soir et bruschetta hot dog)

Ce matin : Crumble de cerises aux pistaches | Espace Recettes Thermomix

(entre deux sorte de bruschetta et un gratin de pâte)

claude2 a écrit:

Une jolycrème menthe/choco délicieuse : merci à Corinne pour cette variante et à Patricia pour l astuce ; accompagnée de moëlleux au lemon curd : ce fut un dessert bien apprécié !!!

Merci ! Je suis contente du succès de cette variante !  

Une jolycrème menthe/choco délicieuse : merci à Corinne pour cette variante et à Patricia pour l astuce ; accompagnée de moëlleux au lemon curd : ce fut un dessert bien apprécié !!!

Aujourd'hui : j'ai mixé des pistaches et une soupe bretonne qui faut que je mettre en ligne.

Le pâté de campagne du livre reçu lors de l'achat du TM est vraiment très bon.

Petits pains individuels au graines de pavot et de sésame

coulis de fraises 

Terrines de courgettes au cumin et à la menthe :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/terrine-de-courgettes-au-cumin-et-%C3%A0-la-menthe/221700

épices a écrit:

nous venons de finir le dessert joly crémes menthe fraiche version coco une "TUERIE" merci joly et coco

De rien Catherine , à vous lire toutes, cette dernière version de Coco semble super

Aujourd'hui hachis camarguais

http://www.espace-recettes.fr/recettes/hachis-camarguais-ww/27741

crème dessert lègère avec du lait de riz et sarazin

http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-dessert-vanille-all%C3%A9g%C3%A9e/28824

Et pour demain un pâté de campagne.

Belle soirée

Pour ce soir : fishcakes à la grecque (que j avais congelés...), gnocchi à la romaine, une béchamel pour épinards, jolycrèmes caramel tup/vanille !

Le TM est arrivé à la maison depuis 3 semaines : hier j'ai testé les macarons au citron et du riz pour une salade

Mardi une soupe à la tomate en me servant de la recette du livre reçu avec le TM

Lundi,une brioche je crois que c'est la première fois que j'ai la texure d'une brioche boulangère. Une crème glacée au café.

Belle matinée

nous venons de finir le dessert joly crémes menthe fraiche version coco une "TUERIE" merci joly et coco

Lundi : Gâteau tofu soyeux sésame

Genre de tatziki au tofu soyeux

Mardi : Soupe aux herbes bretonne (il faut que je la met en ligne)

Je crois que c'est tout

claude2 a écrit:

Pour le goûter : pains au lait, thermomix, et pour ce soir roulé pdt/courgettes, avec une variante : pdt/carottes, puis boursin, dés de tomates, oeufs durs ; encore merci Corinne !!!

De rien ! Sympa la,variante ! 

cet aprem : Sirop de menthe | Espace Recettes Thermomix

Tarte Tatin

bonjour,

Hier soir lasagnes et aujourd'hui moelleux au chocolat pour le gouter.

Je ne peux plus me passer de mon super momix...

Bon après midi.

solmar a écrit:

laurco a écrit:

vous me faites envie les filles avec la recette menthe choco de jolynoise 

vais tester demain 

Tiens , bonjour, il y a bien longtemps qu'on ne t'avais lue !!! 

vacances en juin lolll

ce midi :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/saut%C3%A9-de-veau-abricots-secs/28966

Depuis presque 1 an que j'ai Momo, j'apprécie vraiment les recettes de sauté... C'est vraiment simple à faire et on est rarement déçu du résultat

Pour le goûter : pains au lait, thermomix, et pour ce soir roulé pdt/courgettes, avec une variante : pdt/carottes, puis boursin, dés de tomates, oeufs durs ; encore merci Corinne !!!

ce midi : Brocolis aux tomates et ses amandes effilées | Espace Recettes Thermomix

ça sent bon chez moi, j'ai un pain toast qui cuit, il est super beau, en plus ! On va se régaler avec les croque-monsieur ce midi. J'ai acheté des fraises, je vais pouvoir refaire les mousses d 'Elleisab. Puis, je ferais les Royal chocolats pralinés (recette tup que j'adapte au TM, peut-être déjà sur le site, j'ai pas regardé). 

Je ferais comme toi la prochaine fois. Je note l'astuce. Merci Patricia.

papeton d'aubergines et sauce tomates

Ce matin, 2 pains aux graines de tournesol, taboulé et ce soir une fougasse au fromage et une compote aux groseilles !

laurco a écrit:

vous me faites envie les filles avec la recette menthe choco de jolynoise 

vais tester demain 

Tiens , bonjour, il y a bien longtemps qu'on ne t'avais lue !!! 

valeriedu17 a écrit:

Super les crèmes avec de la menthe fraîche, c'est très rafraichissant, par contre la prochaine fois, je mettrais les pépites une fois la crème refroidie, car dans le fond des pots, le chocolat fond. 

Comme je fait mes crèmes, la texture ressemble plus à la danette.

Merci encore Corinne pour ton astuce. 

Y'a pas de quoi , c'est un plaisir !