j'ai fait un foie gras. Verdict dans 3 ou 4 jours !!!!!
Forum un nouveau sujet:qu'avez vous cuisiné aujourd'hui avec votre thermomix?
mer 20/04/2011 - 07:19
#4
Ca a l'air délicieux le welsh, mais effectivement plustôt en hiver... Enfin je tenterai peut-être un de ces jours quand même!
Hier soir j'ai fait un pain complet rapide. Ca fait plusieurs fois que j'en fais et je trouve qu'il s'émiette...
J'ai aussi fait un gâteau de semoule, que j'ai trouvé délicieux.
Ce matin, j'ai commencé un couscous d'agneau avant de partir au boulot, et je n'aurai plus qu'à réchauffer à midi et ajouter la semoule (et griller des merguez!)
mer 20/04/2011 - 09:39
#7
Aujourd'hui, ce sera baguettes viennoises, chaussons et tarte aux pommes( ben viii, reste de la compote et de la pâte feuilletée!!!) et paupiettes de veau 
Bonne journée 
mer 20/04/2011 - 09:48
#8
ce midi : crudités sauce au thon, avec carottes, concombre, surimi (je sais mais les enfants adorent ça), ail nouveau.
Puis escalopes de poulet cuit au varoma avec purée maison
En dessert au choix : crème vanille ou chocoloat (merci Naëlle) ou flans au caramel ou sorbet fraises
Je vais aussi refaire mon stock de gateaux secs : cookies, financiers,... d'ailleurs si vous avez des recettes de biscuits qui m"évitent d'en acheter des tout faits dans le commerce et qui se conservent bien je suis preneuse, genre galettes sèches du type galette st michel ...
Bisous
Isabelle
mer 20/04/2011 - 12:15
#10
Je vais aussi refaire mon stock de gateaux secs : cookies, financiers,... d'ailleurs si vous avez des recettes de biscuits qui m"évitent d'en acheter des tout faits dans le commerce et qui se conservent bien je suis preneuse, genre galettes sèches du type galette st michel ...
Bisous
Isabelle
Coucou,
J'ai mis une recette de langue de chat; elle est très facile à faire et elles sont bien bonnes 
mer 20/04/2011 - 18:33
#12
ce midi blanc de poulet cuit dans le varoma (c'est plus moelleux)
pour le goùuter : des financiers, des muffins chocolat, une crème anglaise
Pour demain matin : une double brioche tressée
hier soir j'ai eu trop peur j'étais entrain de faire un sorbet quandmon thermomix s'est mis à afficher "ERREUR" ou je sais plus trop quoi mais bref il ne voulait rien savoir. Je l'ai débranché plusieurs fois , j'ai enlevé le bol.... pendant 1/4d'heure rien y a fait, puis il a remarché comme avant et aujourd'hui aucunj problème.
Est ce que vous avez déjà eu ce problème là?
mer 20/04/2011 - 18:38
#13
J'ai déjà eu ce message "Erreur". C'est simplement quand le bol est trop plein.
Aujourd'hui, j'ai préparé des financiers au citron
jeu 21/04/2011 - 20:19
#19
Concombre (coupés en tronçons) et 3sec vit 3 avec un morceau de fêta, puis restes d'hier...
et là je viens de faire les crèmes (recettes Naëlle) avec 1,5 l de lait pour la valeur de 14 pots de yaourts en verre (7 vanille et 7 chocolat).
peu de cuisine ce jour mais je suis rentrée du boulot à 19h00 donc je suis un peu naze...
mais ce WE, je vais me rattraper !!! et dans 10 jours je suis en vacances, alors mon TM, tu vas chauffer !!!
D'autant que j'ai plein de nouveaux livres, entre autres Top chrono dont vous parliez toutes ...
Je lance un appel à Scrapouille et Lolitasiam, où êtes vous passées, les copmixeuses ???
Bisous
Isabelle
jeu 21/04/2011 - 21:03
#20
Bonjour,
J'ai fait mon pain cocotte et pas trés réussi, trop liquide, je ne sais pourquoi. Est ce la farine que j'avais pris pour pain blanc ? Je l'ai fait cuire mais il n'a pas assez monté. Ferais mieux la prochaine fois.
Hier ragout express avec du riz et demain parmentier de poisson.
Coucou aux Landaises, j'habite près d'Hossegor (St Geours de Maremne).
jeu 21/04/2011 - 21:03
#21
Bonjour,
J'ai fait mon pain cocotte et pas trés réussi, trop liquide, je ne sais pourquoi. Est ce la farine que j'avais pris pour pain blanc ? Je l'ai fait cuire mais il n'a pas assez monté. Ferais mieux la prochaine fois.
Hier ragout express avec du riz et demain parmentier de poisson.
Coucou aux Landaises, j'habite près d'Hossegor (St Geours de Maremne).
ven 22/04/2011 - 20:23
#24
Ce fut un après midi cuisine : Pain cocotte, sauce chocolat en prévision du sorbet poire du w-e. Ensuite j'ai fait le biscoflan pour demain, nous ne l'avons pas encore goutté celui-là ! Et pour ce soir, recette trouvée sur un blog : boudin de saumon. Cela resemble à du boudin blanc mais c'est du saumon ! Un régal !
Demain une autre journée nous attend !
Bizzz,
Corinne.
ven 22/04/2011 - 20:43
#26
Alors pour moi glace à la vanille, rochers coco avec les blancs d'oeuf, béchamel pour des croque monsieurs, et pâte pour tarte au fromage (recette libanaise : fatayers) ; je devais faire une brioche tressée mais il est trop tard je suis fatiguée et je dois encore terminer les fatayers au fromage
riz au lait 
"tinymce_custom_buttons.soft" creme vanille purée de carotte 
"tinymce_custom_buttons.nocounterclock" 
sam 23/04/2011 - 08:13
#31
Ca y est TM31 reprends du service ! pas comme je veux car je suis obligée de demander de l'aide sans cesse c'est donc la misère !
Cependant j'ai fait ce matin 2 pains "cocotte" 1 normal + 1 petits aux céréales.
J'ai préparé mes fruits pour faire un sorbet à la poire et cette AM je vais essayé de faire une brioche !
Si vous avez des recettes rapides et simples à réaliser je suis preneuse !
Bisous à toutes et bon WE pascal
sam 23/04/2011 - 12:47
#32
Bonsoir,
Nous sommes presque voisines, j'habite à St Martin de seignanx ........
Contente de rencontrer des Landaises !
domi40, si c'est suite à mon message que tu réponds, oui, nous sommes presque voisines puisque je suis d'hossegor. qui sait, peut-être qu'une occasion fera que l'on se rencontre un jour !!!
sinon, j'ai ma petite-fille à la maison depuis hier (elle aura 1 an le mois prochain) donc, ce matin, momo a fait purées et compotes à gogo pour faire des réserves !!!!!
sam 23/04/2011 - 16:57
#34
je viens de faire pour la première fois mon pesto à la génoise qui va accompagner mes pâtes fraîches, on va se régaler : rien à voir avec celui qu'on trouve dans le commerce ! Pourtant faute de basilic frais j'ai pris du surgelé et pas non plus de fromage pecorino, j'ai fais tout au parmesan : super goùt à conseiller !!
sam 23/04/2011 - 18:32
#35
un peu d'avance pour demain, Îles flottantes, terrine au 2 saumons, nid de Pâques à la pralinoise et le MMM recette de Juin Fred. Demain matin je fais des tartelettes au citron, mousse au chocolat, un coktail à base de fraises , des moelleux à la tapenade et de la mayo. Momix à bien travaillé, maintenant un peu de repos. Bonne fête de Pâques à tous
sam 23/04/2011 - 20:08
#36
Aujourd'hui : coucous d'agneau (pas mal si ce n'est que j'ai raté la cuisson de la semoule au varoma), pain cocotte, gateaux de semoule aux raisins secs, crèmes au café, velouté d'épinards (vraiment très acide!) et je viens de finir un bavarois aux poires pour demain mais à mon avis il est raté... (je pense que j'ai raté la crème fouettée et du coup ca fait plein de petits morceaux comme du lait caillé, à voir demain...)
"tinymce_custom_buttons.corn" façon mazette purée de carotte voilà.
sam 23/04/2011 - 23:10
#38
des flanbys, des flans au praliné, une pate à crêpes pour party crêpes ce soir, une béchamel, des fondants au chocolat, une crème anglaise, du gruyère rapé, des petits cakes pour l'aperitif. Tout ça en un après midi ! Combien aurais-je mis de temps à faire tout cela sans thermomix ?
dim 24/04/2011 - 08:59
#39
hier de 14h à 18h que thermomix en cuisine et pendant les temps de cuisson, ménage dans toute la maison.
Ensuite 2h de repos avant l'arrivée des copains.
flambys, crème au carambar, crème vanille, crème chocolat
pour l'apéro bâtonnets apéritifs au jambon (super bon), gougère, samossa au thon (extra)
en entrée : flancs légers de poireaux au saumon avce salade et tomates en déco
en plat principal : blanquette de la mer avec semoule (super)
en dessert : crumble aux poires amandes et chocolat blanc (trop sec , sans plus)
dim 24/04/2011 - 10:25
#40
Eh ben ! Tu n'as pas chomé hier !
dim 24/04/2011 - 10:39
#41
mon challenge était de faire un repas tout thermomix.
Les copains en avaient entendu parler mais sans plus ils ont tous été emballé. Et une des copines va surement venir à ma réunion. la seule chose que j'avais prévu mais pas fait c'est un pain cocotte mais j'avais pas le temps ET PLUS DE courage.
Une des copines me l'aurai d'ailleurs bien empreinté pour aujourd'hui car elle avait plusieurs pain de poisson et tartes à faire pour demain....(évidemment j'ai refusé : comment aurai je fait aujourd'hui pour cuisiner (lol)
dim 24/04/2011 - 11:27
#42
coucou
cela fait une semaine que j'ai retrouvé thermomix car j'etais parti une semaine en vacances,donc je me suis rattrapper :
pain cocotte, baguettes, creme au café, compote, pain viennois brioche avec des fruits secs, muffins, pates avec gambas et courgettes, tres bon,, gratin de fruits avec fraises et franboises, un peu trop sucrer, meme si j'en avais moins mis, jus d'orange tout les matins, et j'en oubli sans doute, bon dimanche
dim 24/04/2011 - 18:54
#44
Menu du jour
Gougères et torsade JB-fromageAsperges sauce Hollandaise
Délice de foies de volailles - pain de mie varomaMagret de canard sauce au poivreIles Flottantes , coulant au chocolat, sorbet ananasEt pour saucer tout ça, des petits pains aux graines de sésame
Bonne fin de WE
dim 24/04/2011 - 20:48
#47
compote de pommes, pate à tarte pour tarte aux pommes
saucises aux lentilles, 1 paté de campagne qui est en train de cuire, et un pain cocotte que je ferai cuire demain matin pour mes invités. (jespère que la pâte ne va pas se sauver de la cocotte en gonflant trop cette nuit!!! 
)
dim 24/04/2011 - 20:56
#48
Où as tu trouvé la recette du pain de mie varoma ? Sur l'espace recette, il n'y a que des pains de mie à faire cuire au four.
Tu le fais cuire dans le varoma ?
dim 24/04/2011 - 21:14
#49
Aujourd'hui pour commencer, pâte à crêpes pour le petit dej.
Matinée de jardinage mais après-midi en cuisine : Pain cocotte, Farce pour faire des raviolis chinois pour le soir. Flognarde aux pommes pour le goûter. Purée de chou-rave pour accompagner les raviolis et sorbet à la poire pour finir.
Et demain ? On trouveras bien de quoi s'occuper, non ?
Bizzz,
Corinne.
lun 25/04/2011 - 07:31
#50
aujourd'hui je recois donc se sra
petit reduction pizza /quiche a l'apperitif 
"tinymce_custom_buttons.locked"
melon
saumon sauce st jacque "tinymce_custom_buttons.locked"
cane ou poulet PdeT
gateau amande +(mousse chocolat +creme noix de coco + sorbet peche) en verrines c'est sympas "tinymce_custom_buttons.locked"
café
voila bonne journée a tous