Café Dalgona par philetmon95. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Boissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Café Dalgona

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Ingrédients

4 personne/s

Café Dalgona

600 g lait
50 g eau
60 g sucre
40 g café instantané

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6

8min

Preparation 8min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

Préparation

1 - Mettez le lait dans le

et chauffez 4 min / 70 ° /Vitesse 3.
Répartissez le lait dans 4 verres puis rincez le

.

2 - Insérez le fouet.
Mettez l'eau dans le

et chauffez 1 min 30 / 100° / Vitesse 1.

3 - Ajoutez le sucre et le café instantané puis fouettez 2 min / Vitesse 4.
Retirez le fouet et ajoutez la mousse de café sur le lait, servez immédiatement.

Bonne dégustation.

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Astuce

Pour une boisson froide, au lieu de chauffer le lait à l'étape 1, mettez 500 gr de lait et 100 gr de glaçons dans le bol et mixez 10 sec / Vitesse 6. Répartissez le lait dans 4 verres, rincez le "Couvercle verrouillé" .
Passez directement à l'étape 3 en insérant le fouet et en ajoutant l'eau (sans la chauffer), le sucre et le café instantané.

Recette traduite d'une recette Cookidoo: Dalgona coffee de la collection Making Memories (Royaume-Uni)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."