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1 Pâte brisée à l'huile d'olive et au sésame

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Pâte brisée à l'huile d'olive et au sésame

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

Pâte brisée à l'huile d'olive

  • 75 g farine complète
  • 175 g farine T65 ou T55
  • 40 g huile d'olive
  • 1 œuf
  • 1 c. à café rase sel
  • 2-3 c. à soupe eau
  • à discrétion graines de sésame
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  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation


    1. Mettre dans le les farines, l'huile d'olive, l'oeuf, le sel.Mixer quelques secondes sur turbo.

      Ajouter l'eau, mélanger 1min/. (Rajouter un peu d'eau si besoin)




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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Vous pouvez panacher les farines mais garder la proportion 70 % de farine T65 ou T55 et 30% d'une autre farine (sinon elle perd son élasticitétmrc_emoticons.;)

Vous pouvez aussi ajouter des herbes, des épices...

Cette pâte à l'huile d'olive se travaille très facilement, elle devient bien fine mais a un peu tendance à se rétracter.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Testée et adoptée !...

    Soumis par Elyne31 le 17. octobre 2016 - 09:29.

    Testée et adoptée !

    Je la trouve très bien et je l'ai adoptée. je rajoute des herbes de provence au lieu des graines de sésame et ça plait bien

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