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Pâte brisée à l'huile d'olive et au sésame


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Ingrédients

6 personne/s

Pâte brisée à l'huile d'olive

  • 75 g farine complète
  • 175 g farine T65 ou T55
  • 40 g huile d'olive
  • 1 œuf
  • 1 c. à café rase sel
  • 2-3 c. à soupe eau
  • à discrétion graines de sésame
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation


    1. Mettre dans le les farines, l'huile d'olive, l'oeuf, le sel.Mixer quelques secondes sur turbo.

      Ajouter l'eau, mélanger 1min/. (Rajouter un peu d'eau si besoin)




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Astuce

Vous pouvez panacher les farines mais garder la proportion 70 % de farine T65 ou T55 et 30% d'une autre farine (sinon elle perd son élasticitétmrc_emoticons.;)

Vous pouvez aussi ajouter des herbes, des épices...

Cette pâte à l'huile d'olive se travaille très facilement, elle devient bien fine mais a un peu tendance à se rétracter.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Testée et adoptée !...

    Soumis par Elyne31 le 17. octobre 2016 - 09:29.

    Testée et adoptée !

    Je la trouve très bien et je l'ai adoptée. je rajoute des herbes de provence au lieu des graines de sésame et ça plait bien

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