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Pancakes à la ricotta - IG bas


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Ingrédients

6 portion/s

  • 6
    20min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Pour 6 pancakes
    130g de ricotta
    30g de lait d'amande
    35g de farine de sarrasin
    25g de poudre de noisettes
    25g de farine de petit épeautre
    2 œufs
    ½ sachet de levure chimique
    15g de sucre de fleur de coco


    Clarifier les œufs : placer les blancs dans un saladier et les monter en neige ; réserver. Placer les jaunes dans le bol avec le fouet et le sucre pour 2mn, 3. Oter le fouet et ajouter le lait, la ricotta, les farines, la poudre de noisettes et la levure. Mixer 30s, 7. Verser cette préparation sur les blancs et mélanger le tout délicatement. Cuire la pâte dans une poêle à pancakes légèrement huilée.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon...

    Soumis par Papilles-on-off le 11. septembre 2020 - 15:58.

    Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d'un livre sur le chocolat) d'un seul clic par ici...



    ***



    Voici les meilleurs pancakes que j'ai mangés en version IG bas ! Il s'agit de pancakes à la ricotta dégotés par ici et réalisés à l'aide de farines de sarrasin et d'orge mondé avec une petite touche gourmande de noisettes. Je pense que j'opterai pour ceux-ci désormais !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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