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1 Pancakes à la ricotta - IG bas

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Pancakes à la ricotta - IG bas

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Ingrédients

6 portion/s

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  • 6
    20min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Pour 6 pancakes
    130g de ricotta
    30g de lait d'amande
    35g de farine de sarrasin
    25g de poudre de noisettes
    25g de farine de petit épeautre
    2 œufs
    ½ sachet de levure chimique
    15g de sucre de fleur de coco


    Clarifier les œufs : placer les blancs dans un saladier et les monter en neige ; réserver. Placer les jaunes dans le bol avec le fouet et le sucre pour 2mn, 3. Oter le fouet et ajouter le lait, la ricotta, les farines, la poudre de noisettes et la levure. Mixer 30s, 7. Verser cette préparation sur les blancs et mélanger le tout délicatement. Cuire la pâte dans une poêle à pancakes légèrement huilée.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon...

    Soumis par Papilles-on-off le 11. septembre 2020 - 15:58.

    Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d'un livre sur le chocolat) d'un seul clic par ici...



    ***



    Voici les meilleurs pancakes que j'ai mangés en version IG bas ! Il s'agit de pancakes à la ricotta dégotés par ici et réalisés à l'aide de farines de sarrasin et d'orge mondé avec une petite touche gourmande de noisettes. Je pense que j'opterai pour ceux-ci désormais !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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