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Pain complet au Levain


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Ingrédients

1 portion/s

Pain complet au Levain

  • 25 gramme graine de lin
  • 10 gramme Graine de chia
  • 250 gramme eau
  • 300 gramme farine complète
  • 250 gramme semoule extra fine
  • 1 c. à café rase sel fin
  • 40 gramme huile
  • 1 c. à café rase curcuma en poudre
  • 280 gramme levain
  • 1 c. à café rase Graines anis
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
5

La préparation de la recette

    Pain
  1. Incorporer les graines de lin 10
    sec/vitesse 10
    2 Graines de CHIA2 min/37°C/vitesse 2
    3 Rajouter le reste des ingrédients et
    PÉTRIR 5 MIN
    4
    Saupoudrer votre plan de travail
    (son,semoule,ou farine....) et former vos
    boules de pain
    5 Aplatir sur 1 cm laisser POUSSER
    ENVIRON 5 H OU UNE NUIT à l'abri des
    courants d'air.
    6
    Allumer votre four haut et bas. Cuire
    votre pain …Bon appétit
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Bol complet
    Bol complet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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