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galettes au sarrasin (galettes bretonnes)


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Ingrédients

15 tranche/s

galettes au sarrasin (galettes bretonnes)

farine

  • 100 g farine de blé
  • 200 g farine de sarrasin

autres liquides

  • 3 oeufs
  • 600 g lait
  • 10 g huile
  • 1 pincée Sel & Poivre
  • 100 g eau
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol Closed lid avec l'eau et mixer : 20 sec / vit6
    Laissez reposer la pâte 1h à température ambiante.
  2. Avant la cuisson, allonger la pâte avec 1 à 2 gobelets d'eau pour réaliser des galettes fines.

    Cuire dans une poêle chaude (huilée ou beurrée)
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • C'est la copie conforme de la recette de nat06 qui...

    Soumis par francksophie le 2. mars 2018 - 21:20.

    C'est la copie conforme de la recette de nat06 qui date de 2012 ????? Peut-être n'avez vous pas fait attention mais c'est pour info.
    Mais je confirme que cette recette de crèpe (je fais depuis des années celle de nat06) est très bonne

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  • Les galettes bretonnes ne se font pas avec du lait...

    Soumis par Isphi le 30. septembre 2017 - 07:07.

    Les galettes bretonnes ne se font pas avec du lait
    uniquement farine de sarrasin et eau

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  • + 1/2 gobelet d'eau pour service immédiat....

    Soumis par Mickaël35 le 30. septembre 2017 - 01:07.

    + 1/2 gobelet d'eau pour service immédiat.
    Ensuite fonction évaporation.

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  • isoulor Merci toi

    Soumis par Samanthayrx le 21. juin 2017 - 18:58.

    isoulor: Merci à toi =)

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  • Très bonne recette. Merci

    Soumis par isoulor le 12. février 2017 - 21:48.

    Très bonne recette. Merci

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