Ingrédients
8 portion/s
la pâte
- 140 g eau
- 280 g farine
- 1 c. à café rase sel
- 40 g huile
-
6
16min
Preparation 6minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
La préparation de la recette
Mettre l’eau et le sel dans le bol puis 2mn/37°c/vit 1.
Ajoutez la farine et l’huile puis 3 mn/"Mode pétrin"
La pâte doit être très souple mais non collante.
Peut etre devrez vous rajouter un peu de farine ou d’eau en fonction de la capacité d'absorption de votre farine .
Faire une boule avec la pâte et la diviser en 8 .
Faire 8 petites boules que vous etalerez très finement sur un plan de travail fariné environ 20 cm de diametre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Faire cuire dans une poêle anti adhesive sans matière grasse a feu très doux ,1mn chaque face.
Couvrez aussitôt avec une assiette pour que les galettes restent chaudes et moelleuses.
Faites marcher votre imagination , ideal en wrap avec des restes de crudités et de viande ou en farritas et burritos .
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireréalisée plusieurs fois déjà, jamais déçue...
réalisée plusieurs fois déjà, jamais déçue du résultat. En plus très économique et bien plus sains que ceux du commerce. Je les fais également à la farine de maïs ou de sarrasin pour varier les plaisirs
Recette super simple par contre dur dur pour en...
Recette super simple par contre dur dur pour en faire huit .
Super recette !...
Super recette !
Après plusieurs essais pour bien réussir à les étaler, c'est parfait ! En suivant bien la recette les wraps sont souples et c'est vraiment meilleur que ceux du magasin. Bon par contre c'est plus long, mais une fois qu'on a pris le coup de main ça va tout seul
Rien à changer recette parfaite, merci 😊
Rien à changer recette parfaite, merci 😊
Tortillas,... wraps... tres vite faits......
Tortillas,... wraps... tres vite faits...
Bonne recette ! Découpage pâte avec assiette 20 cm et en sachet plastique tièdes pour garder leur souplesse... Merci !
Super simple et bon la prochaine fois je mettrai...
Super simple et bon la prochaine fois je mettrai un peu de farine de maïs comme au Mexique
Merci pour cette super recette . J ai mis un peu...
Merci pour cette super recette . J ai mis un peu de farine de maïs , très bon . A refaire mais la prochaine fois je doublerais les proportions .
Jsute excellent avec du jambon ou saumon avec...
Jsute excellent avec du jambon ou saumon avec fromage frais. J'adore...j'achète!!!!
Je trouve cette recette simple est super bonne
Je trouve cette recette simple est super bonne
cà prend un peu de temps à étaler finement et...
cà prend un peu de temps à étaler finement et à cruire; mais cà vaut le coup. Je penses essayer de les faire en avance et de les congeler. Merci pour la recette.
Repas du soir agrémenté de tomates, fromage et...
Repas du soir agrémenté de tomates, fromage et avocat en version froide, un régal.
Merci pour cette recette extra simple et rapide.
effectivement pas de comparaison possible avec celles du commerce bourrées d'additifs.
Meilleures que celles du commerce ! Moi j'ai...
Meilleures que celles du commerce ! Moi j'ai rajouté 1 c à c farine avant la fin puis sur le plan de travail mais très très peu et jai étalé une boule à la main en me mettant de l'huile.
Pas facile de lescuire pour qu elles soient...
Pas facile de les,cuire pour qu elles soient souples ..... elles etaient moitié souples moitié croquantes mais le gout etait là et une fois garnies a l avance ( avocat surimi mayo salade tomate)c etait délicieux! A refaire mais mieux cuites ......
peut on les faire à l'avance et les...
peut on les faire à l'avance et les réchauffer ??? Merci d'avance
Pour une premiere, je me suis pas trop mal...
Pour une premiere, je me suis pas trop mal débrouillé.
Très bonne.
Il faut vraiment suivre la reçette au niveau de la cuisson.
Super recette! C'est la 2eme fois que je la fais,...
Super recette! C'est la 2eme fois que je la fais, je double les doses car la première fois on est resté sur notre faim
recette testée et approuvée.... j'ai...
recette testée et approuvée.... j'ai mis 1h sans me presser, j'ai adapter les rond en fonction de ma poele et j'en ai fais env 20, en doublant les quantites...
J'ai essaye. j' ai oublie de doubler les...
J'ai essaye. j' ai oublie de doubler les proportions. mais c pas mal... recette a refaire pour mieux la maitriser...
Super recette, simple rapide et meilleures que...
Super recette, simple rapide et meilleures que celles du commerce et surtout sans aucun ajout artificiel
Extra, super recette, simple
Extra, super recette, simple rapide, savoureux
C'est génial de pouvoir faire
C'est génial de pouvoir faire ses wraps soi-même! Le seul hic c'est pour que les crêpes retrouvent leur souplesse, il faut les remettre au micro-ondes quelques secondes. Sinon c'est génial!
Facile à faire. Super recette
Facile à faire. Super recette
C'est parfait, plus jamais je
C'est parfait, plus jamais je n'en achète dans le commerce. Merci beaucoup pour cette recette.
Par contre, pensez vous que ça se congèle ?
A essayer Mmmmh
A essayer Mmmmh
Recette au top, rapide et les
Recette au top, rapide et les wraps étaient super bon, même sur un feu vif pour + de rapidité. j'ai doublé les quantités et ça marche très bien !!
Excellente la recette, mais
Excellente la recette, mais j'ai pas réussi à avoir 8 galettes donc je doublerais les doses la prochaine fois.Merciii top.
Top, et super simple à faire.
Top, et super simple à faire. Merci
Trop bon, ces wraps sont
Trop bon, ces wraps sont meilleurs que ceux qu'on achète, et en plus, on sait ce qu'on met dedans !
Est ce quelqu'un a essayé
Est ce quelqu'un a essayé avec de la farine sans gluten ? Genre farine de maïs, millet, sarrasin ... ?
Merci.
Extra, comme j'ai 3 ogres je
Extra, comme j'ai 3 ogres je double les doses
Delicieusement et très
Delicieusement et très agréablement surprise!Je n'en achèterai plus dans le commerce tant elles sont ressemblantes et bonnes!!!
Bravo excellente recette
Bravo excellente recette
fait se soir sympa a faire et
fait se soir sympa a faire et delicieux je recomande
combi42
trop bonne
trop bonne
Trop bon,merci pour la
Trop bon,merci pour la recette
Parfaites avec moitié moins
Parfaites avec moitié moins d'huile! C'est fini ! je n'achèterais plus les toutes prêtes pleines d'additifs!
Merkiiiiiiiiiii!
Tres bonne recette et j'avais
Tres bonne recette et j'avais un paquet acheté et bien mes zouzous ont préféré celles faites par momix.
Un peu petites mais tres bonnes et super rapide à faire! Ils en redemandent pour mercredi!!!!!
Bonsoir Merci pour le partage
Bonsoir
Merci pour le partage recette excellente,facile à faire.
Recette trés rapide et
Recette trés rapide et facile. Galettes servies avec un chili con carne, elles sont très moelleuses. Je n'avais plus assez de farine de blé, j'ai complété avec de la farine de maïs. Rien à redire. Bien diviser la pâte en 8 car j'ai divisé en 4 pour avoir de grandes galettes et elles étaient du coup un peu trop épaisses. Merci beaucoup pour ce partage.
super bonne et super facile a
super bonne et super facile a faire
Super recette ! Pâte très
Super recette ! Pâte très facile à travailler. J'avais oublié l'huile : j'en ai donc rajouté un peu avant d'étaler la pâte...
Merci pour cette recette. Je
Merci pour cette recette. Je préfère maintenant les faire moi meme que de les acheter dans les magasins car c'est beaucoup plus cher et moins naturelle. La c'était un délice.
merci
merci
Comment arrivez vous à etaler
Comment arrivez vous à etaler bien rond? Les miennes sont toutes biscornues! Merci si quelqu'un a une astuce!
Galettes
Galettes fajitas
Parfait!
J'ai juste dû faire cuire 2min de chaque cote. Je viens de les refaire. J'ai voulu les cuire par avance mais elles ont durcies. On ne pouvait plus les rouler.
pâte facile à faire,ni
pâte facile à faire,ni collante,ni sèche ,facile à étaler
sauf qu'à la cuisson le gras ressort,beaucoup lus gras que celle du commerce,
je rééssérais en mettant moitié huile
testé et approuvé merci pour
testé et approuvé merci pour cette recette
Tres décue, la pâte était
Tres décue, la pâte était très collante, et après avoir rajouté de la farine j'ai eu du mal à étaler finement. Niveau cuisson c'était pas mieux.
Tout est parti à la poubelle
Super recette !!
Super recette !!
Extra ! Recette facile,
Extra ! Recette facile, rapide et délicieuse ! m
Merci pour le partage !