Ingrédients
- 160 gramme lentilles corail
- 100 gramme farine de blé
- 4 c. à soupe huile d'olive
- 0.100 litre eau
- à discrétion sel
- pincées graines, Pavot noir, lin, sésame.... selon les gouts
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre les lentilles corail dans le bol
"Couvercle verrouillé" avec le bouchon.Mixer 15 secondes vitesse 10. Vèrifier que les lentilles sont bien rèduites en farine. Prolonger au besoin.
Ajouter la farine de blè et les 4 càs d'huile. Mixer 15 secondes vitesse 4 avec le bouchon.
Ajouter petit à petit les 100ml d'eau tout en continuant de mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Sortir la pâte du bol et l'ètaler sur 1mm . Couper des lamelles de 3cm de large sur 10 de long.
Selon les gouts vous pouvez saupoudrer les crackers de graines de sésame toastées ou de pavot noir ou de lin... toutes les graines sont bonnes !
Enfourner 10 à 15 minutes à mi-hauteur. Bien surveiller la cuisson car selon les fours les biscuits peuvent vite brûler !
Laisser refroidir avant de les mettre dans une boite hermétique pour éviter à l'humidité de ramolir les crackers.
Ils sont parfaits pour accompagner n'importe quelle tartinade, rillettes, dips....
Astuce
Vous pouvez ajouter des épices selon vos gouts !
On a testé au tandoori puis au curry et aussi au cumin, c'était top !!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Tellement simples à réaliser. Une bonne idée pour l'apéritif !
Séverine
Tout à fait je voulais du "plus light" parce que justement dessus les tartinades le sont bien moins
merci en tous cas pour votre intérêt et surtout d'avoir testé !
Bon compromis plus "light" par rapport à ma recette habituelle, les tuiles sésame pavot, mais je préfère qd même mes crackers avec du beurre
Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine
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