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Purée printanière (bébé dès 6 mois)


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Ingrédients

4 portion/s

  • 30 g oignon blanc
  • 200 g courgette
  • 150 g carottes
  • 150 g haricots vert
  • 2 pommes de terres épluchés
  • 1 filet huile d'olive
  • eau
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Éplucher et détailler en morcreaux chaque légume, mettre l'oignon à part

  2.  

    mettre dans le Closed lid l'oignon, mixer 5s vitesse 5, racler les parois du Closed lid

     

    Ajouter 1 filet d'huile d'olive, rissoler: 2 min 30, 100°c, vitesse 1

     

    Ajouter le reste des légumes, 2min, 100°c, vitesse 1

  3.  

    Mouiller d'eau juste à hauteur des légumes et cuire 25min, 100°c, vitesse 1

     

    A la sonnerie, vérifier à l'aide d'un couteau la cuisson des légumes, prolonger si besoin

     

    vider la moitié de l'eau de cuisson pour obtenir une consistance plus épaisse

  4.  

    mixer progressivement pendant 30s jusqu'à vitesse 6

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

j'ajoute au dernier moment dans mes purées un morceau viande ou poisson cuit pour nous lors du repas.

cette purée peut être congelée par portion


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super cette recett est top je la fais avec...

    Soumis par kakaille98 le 1. juin 2017 - 07:50.

    Super cette recett est top je la fais avec différents légumes et la consistance est parfaite.
    merci pour ce partage Cooking 7

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