Purée pois gourmands (haricot plat) pomme de terre Bébé par Ameneau. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Alimentation pour nourrissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Purée pois gourmands (haricot plat) pomme de terre Bébé

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Ingrédients

5 pot/s

350 gramme Pois gourmands
300 gramme pomme de terre
600 gramme eau
1 portion kiri

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6

35min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Déjeuner

La préparation de la recette

Préparation

Laver les légumes, éplucher les pomme de terre et equeuter les pois gourmands (plat). Couper les légumes en morceaux ( cubes pour les pomme de terre et environ 0,5cm pour les pois) et les mettre dans le panier vapeur.

Mettre 550gr d'eau dans le "Couvercle verrouillé" puis le panier, fermer avec le couvercle et le gobelet.

Programmer 25 minutes, Varoma, Vit1.

Vérifier la cuisson.

Oter l'eau de cuisson et mettre les légumes lancer 30 secondes Vit10.

Ajouter le Kiri et environ 40grammes d'eau minéral.

Programmer 15secondes, Vitesse 6.

Resultat: 4 pots de 120gr et 1 de 90gr

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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Spatule
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."