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1 Purée poireaux filet de Flétan

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Purée poireaux filet de Flétan

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Ingrédients

7 pot/s

Légumes

  • 250 g poireaux
  • 250 g pomme de terre
  • 250 g carottes
  • 200 g eau

Poisson

  • 80 g Filet de Flétan

Assaisonnement

  • 1 petit morceau beurre
  • 2 portions kiri
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  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Pour 7 pots de 140g

  1. 1- laver, éplucher et couper les légumes en morceaux et les mettre dans le Couvercle verrouillé

    2- rajouter l'eau et cuire 10 minutes/100°/vit2

    3- racler les bords et poser le panier par dessus avec le poisson dedans. Cuire 15 minutes/100°/vit2

    4- tout mettre dans le Couvercle verrouillé, rajouter le beurre et le kiri et mixer 1minute/vit1. 

    (5- rajouter de l'eau en fonction de la texture souhaitée)

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Le beurre peut être rajouté à partir de 6 mois et le kiri à partir de 8 mois.

Le filet de Flétan peut être remplacé par n'importe quel poisson blanc

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super Recette Délicieuse, par

    Soumis par JGMODELS le 21. novembre 2015 - 11:27.

    Super Recette Délicieuse, par contre je n'ai pas fait que 5 Pots de 140 g.

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