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compote de rhubarbe


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Ingrédients

500 g

  • 500 gramme rhubarbe
  • 1 pomme Golden
  • 3 c. à soupe sucre
  • 500 gramme eau
  • lait
  • sucre vanillé
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1.  

    Lavez et épluchez les fruits, ôtez les pépins de la pomme puis coupez les fruits en morceaux

     

  2. dans le bol ajoutez les fruits 500g eau et le sucre

     régler 15 mn à 90° vitesse 2

     

    Vérifiez qu l'eau qui reste en fin de cuisson est bien siropeuse, sinon la compote va être trop liquide, au quel cas vous ôtez tout simplement un peu d'eau

     

  3. racler la paroi

    mixer 20s vitesse 8

  4. servez avec du lait froid au sucre vanillé

     

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne mais sans eau !!

    Soumis par aurel1311 le 3. septembre 2015 - 21:42.

    Très bonne mais sans eau !! Merci

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  • vanessa4838 a écrit

    Soumis par solmar le 2. août 2012 - 23:18.

    vanessa4838

    effectivemment normalement on ne met pas d eau mais c est une compotec pour nourisson et vu l acidité de la rhubarbe l eau la coupe enfin aprés je la prefere comme sa pour mon loulou

    Pour réduire l'acidité de la rhubarbe, il faut la laisser macerer avec le sucre toute une nuit au frigo avant de la cuire !!

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  • effectivemment normalement on

    Soumis par vanessa4838 le 2. août 2012 - 23:15.

    effectivemment normalement on ne met pas d eau mais c est une compotec pour nourisson et vu l acidité de la rhubarbe l eau la coupe enfin aprés je la prefere comme sa pour mon loulou

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  • cjcve a écrit : j'adore la

    Soumis par solmar le 2. août 2012 - 22:19.

    cjcve

    j'adore la compote à la rhubarbe, ce qui m'etonnes c'est les 500g d'eau?! je n'en met pas du tt quand j'en fais, je met juste la rhubarbe, 1 ou 2 pommes, du sucre et du sucre vanillé, faut que j'essaie voir la difference tmrc_emoticons.;)

    Non Céline, n'essaie pas , sinon tu vas la manger avec une paille !!

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  • NADEGE1 a écrit : étonnée de

    Soumis par solmar le 2. août 2012 - 22:17.

    NADEGE1

    étonnée de voir de l'eau (surtout autant 500g ) dans une recette de compote,moi je mets ma rhubarbe et 8 pierre de sucre 12min vit2 90° et c'est tout ,une erreur sans doute ou bien le résultat doit être très liquide ... 

    Entièrement d'accord ! Pour moi la compote de rhubarbe  c'est 500gr de rhubarbe et 100 gr de cassonade 10mn / 90° / vit 2 !! Et déjà sans eau , c'est une compote assez fluide !! 

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  • étonnée de voir de l'eau

    Soumis par NADEGE1 le 2. août 2012 - 21:55.

    étonnée de voir de l'eau (surtout autant 500g ) dans une recette de compote,moi je mets ma rhubarbe et 8 pierre de sucre 12min vit2 90° et c'est tout ,une erreur sans doute ou bien le résultat doit être très liquide ... 

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  • j'adore la compote à la

    Soumis par cjcve le 2. août 2012 - 19:58.

    j'adore la compote à la rhubarbe, ce qui m'etonnes c'est les 500g d'eau?! je n'en met pas du tt quand j'en fais, je met juste la rhubarbe, 1 ou 2 pommes, du sucre et du sucre vanillé, faut que j'essaie voir la difference tmrc_emoticons.;)

    celine

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