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Purée panais et butternut


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Ingrédients

4 portion/s

Pour la purée

  • 500 gramme panais épluchés coupés en dés
  • 500 gramme butternut épluché coupé en morceaux
  • 1 c. à café rase sel
  • 300 gramme lait
  • 30 gramme beurre
  • 1-2 pincées muscade, Fraîchement moulue
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Insérer le fouet,

    Placer le butternut, les panais, le sel et le lait dans le bol Closed lid et cuire 40 mns/95°C/vit.1 sans le gobelet doseur,

    Ajouter le beurre et la muscade,

    Insérer le gobelet doseur et mixer 40s/vit.4,

    servir chaud.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent.... réalisée avec du lait d'amande.

    Soumis par zabelia1 le 17. février 2018 - 17:19.

    ExcellentSmile.... réalisée avec du lait d'amande.

    bon appétit !

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  • dalijoreIl ne faut pas enlever le fouet La...

    Soumis par sae1702 le 1. mai 2017 - 13:50.

    dalijore:Il ne faut pas enlever le fouet. La purée se prépare bien avec le fouet. Par contre, si vous souhaitez ensuite corriger la texture, vous enlevez le fouet et vous mixez à une vitesse supérieure. Attention à ce moment là de bien retirer le fouet : vous ne devez l'utiliser que pour une vitesse de rotation inférieure ou égale à 4.

    Séverine

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  • Vous avez oublié de dire qu'il faut...

    Soumis par dalijore le 13. mars 2017 - 11:42.

    Vous avez oublié de dire qu'il faut ôter le fouet avant de mixer

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon. Je suis nouvelle utilisatrice de...

    Soumis par Galexroma le 23. novembre 2016 - 12:47.

    très bon. Je suis nouvelle utilisatrice de thermomix.

    Comme je voulais une texture bien lisse pour ma fille, j'ai enlevé le fouet et mixé au max quelques secondes

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