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PUREE DE POMMES DE TERRE ET DE LEGUMES


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Ingrédients

4 portion/s

LEGUMES

  • 600 g pommes de terres, farineuses épluchées et coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 400 g légumes, citrouille, carottes, céleri-rave, igname, petits pois, chou-fleur ou brocoli par ex.) coupés en morceau de 2-3 cm
  • 1-1 1/4 c. à café rase sel
  • 350 g lait
  • 30 g beurre
  • 1 pincée noix muscade
  • 6
    40min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1 - Insérer le fouet. Mettre les pommes de terre, les légumes, le sel, le lait et le beurre dans le bol, et cuire 25 min/98°C/Counter-clockwise operation/vitesse 1, en remplaçant le gobelt et doseur par le panier cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les projections

    2 - Oter le fouet. Ajouter la noix de muscade, insérer le gobelet doseur et mixer 30sec/vitesse 4. Servir chaud.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

- Si vous choisissez des légumes à forte teneur en eau, tels que courgettes, tomate ou concombre, réduisez la quantité de lait de 300 g.

- Si vous choisissez des légumes nécessitant un temps de cuisson plus long, comme les carottes, coupez-les en rondelles fines ou en petits morceaux, ou proloongez le temps de cuisson de 3-4 minutes.

Val / portion : 248 Kcal - protides : 7g * glucide : 32g - lipide : 10g


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Testé au potiron ; délicieux 😋

    Soumis par orangesab le 8. septembre 2017 - 12:43.

    Testé au potiron ; délicieux 😋

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  • Très bien facile à réaliser 

    Soumis par rachelabramoff le 21. janvier 2016 - 19:46.

    Très bien facile à réaliser 

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  • recette adoptée merci!!

    Soumis par Nathy 16 le 10. janvier 2016 - 13:29.

    recette adoptée tmrc_emoticons.) merci!! tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne et facile à

    Soumis par sausse le 21. novembre 2015 - 09:00.

    Très bonne et facile à faire! 

    Pour nous ,c'était pommes de terre, fenouil, brocoli, carottes, les enfants ont bien aimé! 

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  • SUPER BONNE citrouille pomme

    Soumis par steloiz le 6. novembre 2015 - 13:35.

    SUPER BONNE citrouille pomme de terre ,les enfants on été surpris

    merci

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  • parfaite pour liquider mes

    Soumis par clairekss le 30. octobre 2015 - 00:51.

    parfaite pour liquider mes citrouilles d halloween. Merci !!

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  • Supere recette pour faire une

    Soumis par Meurwaille le 26. septembre 2015 - 13:53.

    Supere recette pour faire une purée avec des legumes restants dans le frigo !

    Tres bon, merci  tmrc_emoticons.)

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