Gratin poireaux et poivrons par tatiana8716. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Gratin poireaux et poivrons

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Ingrédients

4 portion/s

Varoma

5 morceau/part poireaux blancs
1 morceau/part poivrons rouge
1 cube kub or

Béchamel

500 g lait
40 g beurre, mou
50 g farine
1 c. à café rase sel
1 pincée noix de muscade
1 c. à café rase jus de citron

Assemblage

100 g gruyère râpé

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6

1h 2min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Plat principal

La préparation de la recette

Varoma

1-Mettre les poireaux et les poivrons coupés en morceaux fins dans le Varoma. Mettre 1500g d'eau dans le bol et le Kub or

40 min/Varoma/Vitesse 1

Béchamel

2-Mettre les aliments de la Béchamel dans le bol et cuire 12 min/100°C/Vitesse 3

L'assemblage

3-Préchauffer le four à 200°C

4-Mettre les légumes dans un plat à gratin

Verser la béchamel et le gruyère rapé à la fin.

5-Enfourner 20 minutes à 200°C

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."