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Ingrédients
2 personne/s
gratin pâtisson pommes de terre
- 3 pâtissons moyens
- 2 pommes de terre moyennes
- 100 gramme lait
- 1 pincée sel
- 50 gramme gruyère râpé
- 50 gramme crème liquide
- 20 gramme chapelure
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6
40min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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5
La préparation de la recette
- Mettre le fouet dans le bol
Eplucher les pâtissons et les pommes de terre, couper en dés et les mettre dans le bol.
Ajouter le lait et le sel.
Cuire 25 min /100 deg /"Sens de rotation" / vit 1.
Retirer le fouet.
A la fin de la minuterie, "No Sens de rotation" , rajouter la crème et mixer 30sec / vit3.
Placer la purée dans un plat à gratin.
Recouvrir de gruyère râpé et de chapelure.
Placer au four 210deg 10-15 minutes et servir chaud.
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Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bon à recommencer
Très bon à recommencer
Merci pour cette très bonne recette, mais je ne...
Merci pour cette très bonne recette, mais je ne mixe pas les légumes, nous les préférons en dés.
Très bon, je me suis régalée! Mon mari a par...
Très bon, je me suis régalée! Mon mari a par contre trouvé banal