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GRATIN DE POTIMARRON


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Ingrédients

6 personne/s

  • 1000 g potimarron coupé en cubes et épluché
  • 70 g parmesan rapé
  • 120 g chapelure
  • 5 oeufs
  • 200 g crème fluide
  • 100 g lait de coco
  • 30 g maizena
  • 40 g beurre
  • 300 g lait
  • à discrétion poivre
  • à discrétion sel
  • à discrétion muscade moulu
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. mettre dans le bol parmesan, chapelure,poivre et thym, melanger 10 secondes, vitesse 2 et réserver.

    éplucher et couper en morceaux le potimaron 

    mettre dans le bol le potimarron, lait, sel, poivre et muscade

    faire cuire 15 min , vitesse 2.

    réserver

    Mettre dans le bol les oeufs, lait de coco, créme fluide,sel,poivre,maizena,

    melanger 10 secondes vitesse 2

    ajpouter cette préparation au potimarron et melanger 20 secondes vitesse3

    Mettre le tout dans un plat a gratin , parsemmer du melange chapelure et parmesan... et finir par des noisettes de beurre sur le dessus

    à gratiner 20 MINUTES 200 °.

    mettre à la fin 5 MIN en plus position gril

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

pour une presentation plus jolie mettre dans des casolettes


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • désolée je suis débutante il

    Soumis par annesau le 31. décembre 2015 - 19:00.

    désolée je suis débutante tmrc_emoticons.~

    il est dit au début de faire cuire 15minutes le potimarron avec le lait, mais à quelle température?

    merci pour le renseignement

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  • a accompagner de riz  

    Soumis par lulu38 le 29. décembre 2015 - 15:15.

    a accompagner de riz

     

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