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Gratin de patates douces et pommes de terre


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Ingrédients

6 personne/s

Pour les patates douces

  • 500 g patates douces
  • 1 gousse d'ail
  • 125 g lait
  • 125 g crème fraîche liquide
  • 1 feuillle de laurier
  • sel
  • poivre

Pour les pommes de terre

  • 500 g pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 125 g de cème fraîche liquide
  • 125 g lait
  • sel
  • poivre
  • 1 feuille de laurier
  • 6
    1h 0min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    patates douce
  1. Préchauffer le four à 200ºC


    Couper les patates douces en tranches pas trop épaisses


    Les mettre dans le bol avec la gousse d'ail coupée en 2, la crème fraîche, le lait,  la feuille de laurier, sel et poivre


    Programmer 12 min/100ºC/sens inverse/mijotage


    A l'arrêt de la minuterie réserver  le tout dans un plat allant au four

  2. Pommes de terre
  3. Faire exactement la même chose que précédemment avec les pommes de terre


    Rajouter cette préparation aux patates douces, mélanger délicatement


    Poursuivre la cuisson dans le four à 200ºC pendant 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Parfaite !...

    Soumis par Moskitooo le 9. octobre 2018 - 22:30.

    Parfaite !
    Perso j'ai réalisée la préparation thermomix en melangeant pommes de terre et patates douces directement : un délice tmrc_emoticons.)!

    (Je ne sais pas si ça apporte quelque chose de réaliser l'une après l'autre?? Je suis preneuse du conseil si c'est le cas tmrc_emoticons.))

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  • EXCELLENT !! merci !!!!!!

    Soumis par nininc le 10. mai 2018 - 09:45.

    EXCELLENT !! merci !!!!!!

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  • Recette vraiment excellente,qui change du gratin...

    Soumis par louloute54 le 16. avril 2018 - 20:31.

    Recette vraiment excellente,qui change du gratin dauphinois classique. Mes 2 patates douces faisaient 700g, avec les 500g de pommes de terre,c'etait parfait ! À refaire

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  • Recette faite ce midi!!! Résultat tout le monde a...

    Soumis par ratchotte le 8. janvier 2018 - 20:15.

    Recette faite ce midi!!! Résultat tout le monde a adoré
    merci

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  • Tregraves bonne recette...

    Soumis par iDoll le 7. juin 2017 - 13:34.

    Très bonne recette
    Afin de gagner du temps, j'ai directement fait cuire les PDT et les patates douces ensemble, avec juste 125g de crême et 125g de lait.
    Résultat parfait

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  • Au top...

    Soumis par Aurel. le 26. février 2017 - 14:22.

    Au top


    Fondant juste rajouté du gruyere rapé.

    Merci pour le partage

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  • Excellent!...

    Soumis par Mufyba le 12. janvier 2017 - 11:02.

    Excellent!

    Cet accompagnement a fait l'unanimité de la famille.

    J'ai également rajouté du gruyère pour le gratin.

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  • Simple et rapide! Je n avais pas de laurier donc j...

    Soumis par delphineerauw le 25. septembre 2016 - 15:37.

    Simple et rapide! Je n avais pas de laurier donc j ai mis du thym et gruyere comme conseille. Tout simplement delicieux!

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  • Je n'ai réalisé que la partie

    Soumis par Lilou-titou le 26. juin 2016 - 22:23.

    Je n'ai réalisé que la partie avec les patates douces en remplaçant la crème par du lait de coco et la feuille de laurier par une cuillère à café rase de curry ! Résultat top top top ! Merci pour cette recette facile et pratique !

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  • J'ai tout mixé, et j'ai ainsi

    Soumis par soizicleray le 6. avril 2016 - 20:32.

    J'ai tout mixé, et j'ai ainsi eu une super tarte aux patates douces ! 

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  • délicieux avec du gruyère

    Soumis par charly64 le 28. mars 2016 - 19:56.

    délicieux avec du gruyère rapé sur le dessus

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  • Excellent J'ai mis un peu

    Soumis par SarahTigroune le 31. janvier 2016 - 20:54.

    Excellent

    J'ai mis un peu plus de patate douce que de pomme de terre.

    Et en mettant la fonction Gentle stir setting pour les patates douces, j'ai oublié de mettre la spatule : elles étaient mixées. J'ai pensé que c'était râté. Mais j'ai mieux suivi la recette avec les pommes de terre, qui elles du coup étaient en rondelles : ce mélange de textures était simplement divin !

    J'ai également ajouté du gruyère sur le tout juste avant de mettre au four...

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  • J'ai juste rajouté du gruyère

    Soumis par Gariguette30 le 21. janvier 2016 - 21:58.

    J'ai juste rajouté du gruyère pour gratiner, c'était parfait !

     

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  • Excellent !! Le mélange des 2

    Soumis par masc35 le 12. janvier 2016 - 12:26.

    Excellent !! Le mélange des 2 patates est un bonheur. Merci Cooking 1

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  • Super bon !!! Mise ds mes

    Soumis par minda27 le 10. janvier 2016 - 20:31.

    Super bon !!! Mise ds mes favories !! j'ai rajoute du gruyère dessus merci 

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  • Très moelleux !  mariage

    Soumis par matthy le 5. janvier 2016 - 22:35.

    Très moelleux ! 

    mariage original, recette suivie à la lettre,enfin presque, j'ai ajouté un oignon à la préparation et parsemé de parmesan puis quelques minutes sous le grill en fin de cuisson  tmrc_emoticons.;)

    hop dans mes favoris ! merci 

     

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  • Très bonne recette ! Merci

    Soumis par Lucie40 le 6. décembre 2015 - 20:33.

    Très bonne recette ! Merci

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  • Très bonne recette, merci.

    Soumis par chrisebjoem le 1. novembre 2015 - 18:42.

    Très bonne recette, merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, avec

    Soumis par galaxy85 le 1. novembre 2015 - 15:43.

    Très bonne recette, avec gruyère rapé dessus. Simple, rapide.... Parfait!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai régal merci ! 

    Soumis par Paulinethermomix le 21. octobre 2015 - 23:26.

    Un vrai régal merci !  Big Smile

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  • Top de chez top, merci pour

    Soumis par Lilouly le 20. octobre 2015 - 23:04.

    Top de chez top, merci pour la recette. 

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  • super simple et rapide, et on

    Soumis par louli0912 le 26. septembre 2015 - 19:51.

    super simple et rapide, et on garde bien le gout de la patate douce !!!! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour ce partage.Tout le

    Soumis par pierrot et marie le 19. mai 2015 - 16:42.

    Merci pour ce partage.Tout le monde à adoré. tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Gentle stir setting

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette nous avons aimé

    Soumis par LOULOUTE1965 le 17. mai 2015 - 00:33.

    Bonne recette

    nous avons aimé le mélange pommes de terres patates douces

    merci Cooking 4

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon. Change du gratin

    Soumis par QueenGo le 12. mai 2015 - 19:49.

    Super bon. Change du gratin dauphinois...et je préfère même celui-ci.

    Merci pour la recette.

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  • Bonjour, j ai juste rajouter

    Soumis par ELONYS le 31. mars 2015 - 12:17.

    Bonjour, j ai juste rajouter un cube dans le

    bol avec les patates douces et du gruyère pour gratiner : c était trop trop bon 

    recette ajoutee a mes favoris

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  • un vrai régal cette

    Soumis par nanou costes le 15. mars 2015 - 22:21.

    un vrai régal cette association des 2 patates. Mis dans mon classeur de recettes Merci pour ce patage

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  • merci tout le monde a

    Soumis par dsb le 3. mars 2015 - 21:11.

    merci tout le monde a adoré.

     

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  • Bonsoir, Très bonne

    Soumis par itao le 30. janvier 2015 - 20:03.

    Bonsoir,

    Très bonne proposition, même le plus difficile à la maison à apprécier.

    A refaire sans modération...  tmrc_emoticons.)

    cuisinement vôtre

     

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  • Délicieux, les proportions et

    Soumis par Sachou le 25. janvier 2015 - 19:56.

    Délicieux, les proportions et temps de cuisson sont parfaits ! J'ai rajouté du fromage râpé comme suggéré dans les commentaires pour le côté gratiné.

    Il faut effectivement faire les patates douces et pommes de terre en 2 fois, sinon le bol déborderait !

    Merci pour cette recette tmrc_emoticons.)

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  • Excellent, toute la famille a

    Soumis par zoeline le 28. décembre 2014 - 15:45.

    Excellent, toute la famille a adoré!!!!

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  • ça a l'air excellent. peut on

    Soumis par m f 357 le 3. décembre 2014 - 15:58.

    ça a l'air excellent. peut on faire cuire les pommes de terre et les patates douces en même temps puisque c'est le même temps de cuisson? bien sur en faisant attention aux quantités pour ne pas surcharger.

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  • Super recette. Réalisée à

    Soumis par nadjou44 le 11. novembre 2014 - 20:31.

    Super recette. Réalisée à plusieur reprise pour surprendre mes convives... merci.

     

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  • Très bon, refaite plusieurs

    Soumis par suomi21 le 5. octobre 2014 - 13:28.

    Très bon, refaite plusieurs fois avec et sans patates douces tmrc_emoticons.;) . merci

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  • Un vrai delice. Par contre je

    Soumis par goumicoco le 14. août 2014 - 23:09.

    Un vrai delice. Par contre je n'avais que des patates douces. Exelleut.

     

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  • excellent juste rajoute du

    Soumis par femia le 23. juillet 2014 - 19:47.

    excellent juste rajoute du gruyère rape pour le gratin, merci de ce partage

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