GRATIN DE CHOUX FLEUR WW par mandouillette. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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GRATIN DE CHOUX FLEUR WW

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

GRATIN DE CHOUX FLEUR WW

1000 gramme chou fleur
200 gramme Lardons de volailles
70 gramme gruyère

Béchamel

300 gramme lait
1 c. à soupe fécule de maïs
1 c. à café rase muscade
1 pincée sel
1 pincée poivre

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6

55min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Accompagnement

La préparation de la recette

Remplir 1l d'eau dans le bol et programmer 5mn varoma vit 1

Pendant ce temps detailler le chou fleur en bouquets les placer dans le varoma.

a la sonnerie mettre le varoma en place et programmer 25mn varoma vitesse 1

pendant la cuisson faites revenir les lardons a la poele sans matière grasse.

A la sonnerie faites prechauffer le four a 200C retirer les bouquets les placer dans un plat a four et vider l'eau du bol

Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le bol 7mn 90C vitesse 4.

Verser la béchamel sur le chou fleur parsemer de gruyère et enfourner 15 à 20mn

Accessoires dont vous avez besoin

Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

22SP pour le plat complet soit 6SP/ personne

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."