Gratin de carottes et brocoli par domynou. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Gratin de carottes et brocoli

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Ingrédients

5 carottes
1 brocoli, bouquet
40 gramme beurre
40 gramme farine
500 gramme lait
1/2 c. à café rase sel
2 pincées poivre
2 pincées noix de muscade
50 gramme gruyère râpé

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7

Preparation
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- La recette est créée pour
  TM 31
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La préparation de la recette

Mettre 500grs d'eau dans le bol et faire cuire à la vapeur les carottes dans le varoma pour 30mn/varoma/vitesse1 au bout de 15 mn ajouter dans le plateau le brocoli coupe en bouquets et laisser cuire .

reserver

sauce béchamel

mettre dans le beurre dans le bol et faire fondre 3mn/100°C/vitesse1

ajouter la farine et cuire 3mn/100°C/vitesse 1

ajouter le lait,le sel,le poivre et la muscade, puis cuire 6 mn/90°C/vitesse 4

couper les carottes en rondelles les mettre dans un plat à gratin ajouter les bouquets de brocoli napper de sauce bechamel et parsemer de gruyère râpé

mettre à gratiner au four et déguster

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."