Ingrédients
- 300 g de blanc de poulet
- 60 g de mie de pain
- 1 bouquet persil, de taille moyenne
- 1 bouquet ciboulette, de taille moyenne
- 1 verre lait
- 1 zeste de citron râpé
- 1 jus de citron
- 1 c. à café rase piment rouge
- huile olive
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Emiétez la mie de pain, la mettre dans un saladier et la faire gonfler dans le lait, réserver.
Hacher le persil et la ciboulette 6 sec Vit 6.réserver.
Couper le poulet en cubes de 2 cm environ, les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 10s Vit 7Ajouter le zeste de citron, le jus de citron, le filet d'huile d'olive, le persil, la ciboulette, sel, poivre et le piment. Rectifier l'assaisonnement selon le goût.
Eponger la mie de de pain, enlever le maximum de lait. Mettre la mie dans le mélange précédent.
Mélanger le tout 30s Vit 3/4.
Mettre la préparation 2 heures au réfrigérateur.
Façonner des boules à l'aide d'une cueillère à café et faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Une fois cuites, les mettre sur un papier absorbant .
Servir avec une salade ou lors de l'apéro !!!!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Tres bonne interprétation mais je mets un 1/2citron pour le double de poulet ainsi que coriandre et menthe. Sinon cela fait 2 fois que je les fais et c est nickel !! Merci
je vais l essayer rapidement;merci pour le partage
Très bon facile à faire
Merci
youpi youpi merci beaucoup bonne journée
Je suis désolée, j'ai voulu mettre en ligne cette recette pour que vous en profitiez tous et toutes mais cela fait un moment que je ne l'ai pas réalisée, promis je met une photo dès que possible !!!!
Dommage qu'il n'y a pas une ptite photo