bièraubeurre (ou Bière au beurre ou butterbeer) par Cassambre. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Boissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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bièraubeurre (ou Bière au beurre ou butterbeer)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

Liquide principal

4 oeufs moyens (53-63 g), Juste le jaune
25 g beurre, mou
60 g cassonade
1/2 litre lait, Ou lait végétal neutre
1/2 litre bière brune, Ou sans alcool
2 pincée cannelle en poudre

Topping

chantilly
sirop de vanille

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6

15min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Fêtes Anniversaires Fêtes d'enfants Automne Hiver Carnaval Halloween Noël Grande-Bretagne et Irlande

La préparation de la recette

Mettre le fouet, puis 4 jaunes d'œufs + les 60 g de sucre cassonade + les 25 g de beurre mou dans le

. Mixer 1m30 V3.

Ajouter les 50 cl lait et les 50 cl de bière brune (ou sans alcool pour une version sans). Faire chauffer 10 min, 50°, V1 sans gobelet.

Ajouter les 2 pincées de cannelles en poudre 1 min, V2.

Pour une version chaude, servir dans des choppes (ou verres, tasses, etc.), garnir de chantilly et de sirop de vanille.

Pour une version froide, réserver au frais. Puis au moment de servir, ajouter de la crème chantilly et du sirop de vanille

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vous allez pouvoir agrémenter votre bufffet Harry Potter et faire sensation avec cette Bièraubeurre.

Les enfants de 9 ans n'ont pas aimé du tout, mais ont été très enthousiastes par la perspective d'en boire (et amusés de dire aux parents qu'ils en avaient bu !).

Parents qui justement ont beaucoup aimé !
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Si comme moi, vous ne trouvez pas de sirop de vanille, une recette se trouve sur ce site Wink

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crédit photo : l'express (tout a été bu avant que je ne fasse la photo !)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."