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couscous merguez

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

5 personne/s

couscous merguez

  • 500 g tomates coupées en quartiers
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 500 g de mergez
  • 3 c.à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de oivre, à ajuster en fonction des goûts
  • 1-2 doses de safran
  • 1 c. à soupe rase de Ras el Hanout
  • 1 c. à café rase de gingembre en poudre
  • 30 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • 600 g d'eau
  • 150 g de carottes, coupées en cubes ( 2 cm env. )
  • 150 g de courgettes, coupées en cubes ( 2 cm env. )
  • 150 g navets, coupées en cubes ( 2 cm env.)
  • 150 g de chair de potiron, coupée en cubes ( 2 cm env. )
  • 350 g de couscous (2 verres)
  • 250 g de pois chiches, égouttés
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  • 6
    1h 30min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettre les tomates et les oignons dans le bol, et hacher 4 sec / vitesse 5.
  2. Ajouter dans le bol, le sel, le poivre, le safran, le RAS el HAnout, le gingembre, l'huile d'olive, le beurre, 150g d'eau, les carottes, les courgettes, les navets et le potiron, et cuire 35 min / 100°C / Sens de rotation / vitesse Vitesse mijotage
  3. Cuire les mergez dans une poêle
  4. Si vous avez un enfants qui a du mal avec les legumes mixé le tous 5sec / vitesse5
  5. Servire le couscous, accompagné des merguez
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Dommage beaucoup trop d'ingrédients et trop...

    Soumis par tigry le 13. décembre 2016 - 21:18.

    Dommage beaucoup trop d'ingrédients et trop de travail !! Il me faut des recettes simples et vite faites, de plus je n'aime pas du tout ce qui vient du mouton. Désolée !!

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