Quiche légumes d’été par asmaa50. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Quiche légumes d’été

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

Quiche légumes d’été

1 pâte feuilletée
80 g Saucisse turc
130 g tomme de brebis

Les légumes

1 oignon
1 gousse d'ail, Plus ou moins selon les goûts
20 g huile d'olive
1 poivrons rouges
1 poivrons verts
1 aubergines
2 tomates
1 c. à soupe bombée thym
1 c. à soupe purée de poivrons
2 pincée sel
4 pincée poivre
2 Oeuf
120 g crème fraîche liquide

Ajouter à la liste de courses

6

1h 20min

Preparation 35min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Plat principal

La préparation de la recette

Mettre 1 pâte feuilletée ou brisée dans un moule à tarte, piquer le fond de la pâte est réservée au frais

Mètre 80 g de saucisse turc coupées en morceaux et 130 g de tomme de brebis coupé ou morceaux dans un récipient, réservez-le tout au frais

Les légumes

Mettre 1 oignon couper en quatre et une gousse d'ail dans le Thermomix. Mélangez 5 sec/vitesse 5. Raclée ensuite la parois du bol avec la spatule

Ajouter 20 g huile d'olive dans le Thermomix et cuire 5 min/varoma/

Ajoutez un poivron rouge coupées en petits morceaux(170g), un poivron vert+aubergines plus tomates epepinée coupées en petits morceaux, une cuillère à café de thym, 2 pincée de purée de poivrons, deux pincée de sel ainsi le poivre dans le Thermomix

Faire chauffer le four 180° C.

Cuire 15min/100°C/

puis transvaser le contenu du Thermomix dans le panier de cuisson et laisser égoutter et réserver

Mettre 2 œuf, 120 g de crème fraîche liquide et deux pincée de poivre dans le Thermomix. Mélangez 15 sec/vitesse 4. Racler ensuite la paroi du

avec la spatule

Ajoutez les légumes égoutter puis mélangez 20 sec/

/vitesse 2

Sortir la pâte du frigo, versez la moitié de la préparation à base de légumes. Parsemé de saucisse et la moitié de fromage puis ajoutez le reste des légumes, parsemé de fromage et saupoudrez un peu de thym

Mettre dans le four pendant 45 minutes à 80°, mode chaleur tournante

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
acheter maintenant

Panier de cuisson
acheter maintenant

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."