3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Pate à pizza Chantal


Imprimer:
4

Ingrédients

360 g

Pâte pour 1 pizza de 2 personnes

  • 90 g eau
  • 90 g lait
  • 10 g Levure boulangerie fraîche, ou 2 sachets déshydratée
  • 350 g farine
  • 1 c. à soupe bombée huile olive
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 6
    28min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. 1) Mettre dans le bol l'eau, le lait, la levure 2,5min/37°c/v1
    (Lait et eau à température ambiante)

    2) Ajouter ensuite la farine, l'huile, le sel.
    Appuyer 2 fois sur turbo puis programmer 1 min sur épi

    3) Pâte épaisse et moelleuse, laisser pousser 1 à 2h à
    température ambiante dans un saladier couvert d'un
    linge.

    4) Puis étaler la pâte sur une plaque à four et laisser
    pousser encore 1/4 d'heure.

    5) Puis garnir selon l'envie



    Cuire 6 à 8 mn dans le four préchauffé à 240°
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Pour une pâte plus fine mais aussi moelleuse, "zapper" l'étape 3 et passer directement à la 4.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Excellente pizza d'une amie italienne

    Soumis par Carcla le 12. novembre 2019 - 15:25.

    Excellente pizza d'une amie italienne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires