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Gougère au saumon


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Ingrédients

8 portion/s

Gourére au saumon

  • 120g de saumon fumé
  • 80g beurre demi sel
  • 150g d'eau
  • 120g farine
  • 3 Oeuf
  • poivre

Aneth selon vous voulais

  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettez le saumon dans le bol mixez 8 sec vitesse 5.Tranvasez dans un récipient.Mettez dans le bol le beurre,l'eau,le poivre faire fondre 5 min à 100° vitesse 1. Ajoutez la farine puis mélangez 1 min30 vitesse 3 ouvrez le bol et laissez la pâte refroidir 15 min.

    Préchauffez le four a 200°(Th6) tapissez une plaque de papier cuisson.

    Une fois la pâte froid ,ajoutez les Oeuf un à un toutes les 15 min vitesse 5 sur 1min30 laisser tournez encore 30sec après le dernier Oeuf ajoutez le saumon et l'aneth 30sec vitesse 2

    Mettrez la préparation dans une poche à douille puis faire les choux .

    Faire cuire 20 min à 200°

    Servez chaud en apéritif
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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