Flan roquefort et lardons par stephrou. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Flan roquefort et lardons

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Ingrédients

8 portion/s

L'appareil

50 gramme Parmesan
100 gramme farine
4 oeufs
300 gramme lait
150 gramme crème de roquefort, (style St Agur)
100 gramme lardons de bacon
1 pincée sel
1 pincée poivre

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6

40min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

Préparation

Préchauffer le four à 210° (Th 7).

Couper le parmesan et mettre dans le "Couvercle verrouillé" . Mixer 15 s / vit 6. Réserver dans un bol.

Verser la farine, les oeufs, le lait, la crème de Roquefort, sel et poivre. Mixer 30 s / vit 5.

Ajouter le parmesan et les lardons. Mélanger 10 s / vit 2.

Mettre dans un plat et enfourner 30 mn.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

A déguster avec une salade verte.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."