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Velouté carottes/pommes de terre


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Ingrédients

3 personne/s

  • 1 pomme de terre moyenne (+/- 185g)
  • 5 carottes (+/- 430g)
  • 2 gousse d'ail dégermée
  • 1 échalote
  • 20 g d'huile d'olive
  • sel / poivre à convenance
  • 700 g d'eau
  • 1 portion Vache qui Rit
  • 1 c. à café bombée curry en poudre
  • 1/2 oignon
  • 1 cube kub or
  • 25 g lait
  • 1 c. à soupe bombée crème fraîche épaisse
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettez l'ail, l'oignon et l'échalote dans le Closed lid et mixez 5s/vit5. Raclez les parois et ajoutez l'huile d'olive. Programmez 5min/90°/vit1 sans le gobelet.

     

    Pendant ce temps épluchez et coupez vos légumes en petits morceaux. A la sonnerie ajoutez-les dans le Closed lid avec l'eau, le kub or, salé, poivré. Faites cuire 25min/100°/vit2, avec le gobelet.

     

    A la fin de la cuisson ajoutez le curry, la vache qui rit et le lait et mixez 1min/vit10 (en montant la vitesse progressivement)

    Juste avant de servir mettre la crème épaisse puis mixez 30 secondes vit 10

    Bon appétit !

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez ajouter des lardons en même temps que l'ail et les échalotes ou les faire frire dans une poèle.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour la recette...

    Soumis par Nenette29 le 14. octobre 2016 - 07:08.

    Merci pour la recette

    j'ai rajouté une courgette

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