Soupe de pâtes et tomates aux boulettes de viande par lamouette39. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Soupe de pâtes et tomates aux boulettes de viande

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

Soupe de pâtes et tomates aux boulettes de viande

100 g de comté coupé en morceaux ( ou autre fromage )
300 g de porc et boeuf hachés
poivre et sel
herbes de provence
70 g d'oignons en morceaux
100 g de carottes en morceaux
1 gousse d'ail
20 g d'huile
Un peu de tomates concassées
2 tomates fraiches coupées en dès
2 cubes de bouillon de légumes
600 g d'eau
70 g de pâtes à soupe (fil )
basilic frais
1 Oeuf

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6

45min

Preparation 45min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
soupes

La préparation de la recette

mettre le fromage dans le bol 6 secondes vitesse 8 et réservez

dans le bol mettre la viande,le sel, le poivre , , l'oeuf et les herbes 5 secondes vitesse 4 ( ajoutez un peu de chapelure si besoin )

Formez des boulettes et les placez sur le plateau du varoma légèrement graissé et réservez

mettre dans le bol propre l'oignon, l'ail et la carotte 3 secondes vitesse 5 , raclez

ajoutez l'huile 3 minutes varoma vitesse 1

ajoutez les tomates concassées ( une petite boite ) , le bouillon , le sel , le poivre et l'eau , mettre le varoma en place 15 minutes varoma vitesse 1

reservez le varoma , mettre les pâtes dans le bol et cuire le temps indiqué sur la paquet 100 ° "Sens de rotation" vitesse 2

Versez dans vos assiettes , mettre les boulettes et les dès de tomates et saupoudrez de basilic

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Astuce

recette trouvée sur un forum étranger

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."