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Dômes Jambon & Fromage


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Ingrédients

40 portion/s

Pâte

  • 100 g farine
  • 40 g huile neutre
  • 60 g lait
  • 3 c. à soupe de mascarpone, ou fromage blanc
  • 1/2 paquet de levure
  • 1 c. à café rase piment de Cayenne, ou piment doux
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre

Garniture

  • 80 g gruyère râpé
  • 2 ou 3 tranches jambon cuit, coupé en morceaux
  • 6
    1min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Pâte
  1. Mettre tous les ingrédients dans le thermomix et mixer 20 secondes à vitesse 6

  2. Dômes
  3. Ajouter le gruyère et le jambon en morceaux et mixer 10 secondes à vitesse 4.

    Déposer la préparation dans un moule en dômes en silicone jusqu'au 3/4 car cela va gonfler à la cuisson.

    Mettre dans un four chaud à 180°C entre 15 et 20 min (vérifier la coloration).

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez utiliser un moule en silicone en forme de cannelés ou autres pour changer la forme.

Vous pouvez remplacer le jambon par 120g de chorizo en morceaux.

Réaliser la veille c'est bien meilleur. A conserver dans une boîte hermétique au frigo.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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