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Béchamel


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Ingrédients

1 portion/s

Béchamel

  • 120 gramme farine
  • 80 gramme beurre doux
  • 1 litre lait
  • sel
  • poivre
  • noix muscade
  • 6
    3min
    Preparation 3min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre les ingrédients dans le Closed lid : 12 minutes / 100° / vitesse 4
    avec le gobelet
    Ideal pour la préparation des lasagnes, gratins...
    La préparation de cette béchamel a été récupérée dans la fabuleuse recette de lasagnes de littlemary, je l'ai créé pour trouver facilement une excellente recette de béchamel dans l'espace recette, merci à elle !
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • En manque de beurre j'ai remplacé les 80g de...

    Soumis par Lexhia le 11. octobre 2017 - 09:15.

    En manque de beurre j'ai remplacé les 80g de beurre par 4 CS d'huile en respectant le reste de la recette. Résultat très satisfaisant également.

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  • Bonsoir réalisée çe soir pour...

    Soumis par Sissounette le 28. février 2017 - 20:13.

    Bonsoir réalisée çe soir pour des lasagnes à la Bolognaise. Quantité parfaite pour un plat de 5 personnes . Je pense que l'on peut congeler le surplus si besoin est . En tout cas merci pour le partage

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  • bonne recette, avec moitié moins en...

    Soumis par caronath14 le 20. février 2017 - 19:45.

    bonne recette, avec moitié moins en quantité, pour mon gratin de choux-fleur, c'était parfait....

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  • Très bonne béchamel et les...

    Soumis par matmath le 16. février 2017 - 12:02.

    Très bonne béchamel et les quantités sont parfaites! Merci Wink

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  • Effectivement, tout dépend de la...

    Soumis par Angie m le 4. février 2017 - 11:33.

    Effectivement, tout dépend de la préparation. Il est évident qu'elle ne correspond pas à une portion de 2 personnes. Je n'ai jamais essayé de reduire les proportions mais pourquoi pas tmrc_emoticons.)

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  • 1 litre de lait !!! mais çà fait une...

    Soumis par tigry le 3. février 2017 - 21:26.

    1 litre de lait !!! mais çà fait une énorme portion, pour deux personnes je me vois mal faire autant de béchamel, puis-je diviser par quatre ? lorsque j'en fais c'est avec environ avec 25 cl de lait en casserole. Vous me direz tout dépend de la préparation que l'on veut cuisiner.

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