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truite au lard en papillote


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Ingrédients

2 personne/s

  • 2 de truites, vidées et nettoyées
  • 30 g beurre
  • 8 tranches lard fumé
  • 1 citron
  • sel, poivre
  • 500 g pomme de terre
  • 700 g eau
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    truites
  1. déposer 2 tranches de lard l'une sous l'autre sur la feuille de papier alu.

    déposer ensuite la truite.

    mettre 2 autres tranche de lard fumé sur le dessus de la truite et par dessus 3 tranches de citron.

    parsemer la truite de 15 grammes de beurre coupé en morceau. saler, poivrer

    refermer la papillote.

    faire la meme opération avec la 2eme papillote

     

     

     

  2. peler les pomme de terre, les couper en gros morceaux puis les insérer dans le panier.

    mettre l'eau dans le Closed lid insérer le panier, fermer le Closed lid, déposer les truites dans le varoma, puis le varoma sur son emplacement.

    cuire 25 minutes, varoma, vit 1

    c'est pret ! (déposer les pomme de terre dans le jus des papillotes)

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Trés bonne recette j'ai adorer moi qui suit...

    Soumis par ptitange2909 le 14. février 2017 - 14:43.

    Trés bonne recette j'ai adorer moi qui suit pas trop poisson la ca passe tt seul

    Je n'avais pas de lard du coup j'ai mis du lardon et j'ai mis du beurre d'escargot a l'intèrieur c une tuerie

    J'avais fait de la purée a coté du coup j'ai pas mis les pommes de terre ca sera pour la prochaine fois

    merci beaucoup pour cette recette vous m'avez donnner envie de manger les truites que mon hommes avait pêcher Smile

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  • Très sympa ça change! 

    Soumis par Ln2207 le 8. août 2016 - 17:19.

    Très sympa ça change! 

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  • Très bonne recette, truite

    Soumis par Momone48 le 21. août 2015 - 15:55.

    Très bonne recette, truite bien parfumée grâce au jambon de Bayonne (j'avais pas de lard). Je garde dans mes favoris. Merci 

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  • Très bon avec le lard fumé.

    Soumis par catoo le 3. juillet 2015 - 00:05.

    Très bon avec le lard fumé. J'ai juste rajouter une courgette dans le varoma.

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  • Super, mon compagnon la peche

    Soumis par laurence1985 le 1. avril 2015 - 14:44.

    Super,

    mon compagnon la peche et je l ai cuisiner avec votre recette et bien il n y a rien a dire a par de la deguster merci

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  • J ai mis la moitié de

    Soumis par cml le 17. mars 2015 - 16:47.

    J ai mis la moitié de tranches de lard et malgré ca je trouve qu on ssentplus le gout du lard que de la truite. Recette malgré tout très bonne que je mets dans mes favoris car j ai bien aimé l association poisson/lard

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  • Sans faute

    Soumis par knightrider le 6. décembre 2014 - 23:01.

    Sans faute tmrc_emoticons.)

    ___________________

    Live Long and Prosper

    Knightrider

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  • Un réglal cette recette!!!!!

    Soumis par gemanu le 25. septembre 2014 - 20:00.

    Un réglal cette recette!!!!! La truite prend le goût du lard fumé!!! A tomber par terre !!! merci pour ce partage

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  • tant mieux qu'elle vous ai

    Soumis par brouette73 le 28. juillet 2014 - 18:55.

    tant mieux qu'elle vous ai plu, et merci pour la photo que je n'ai jamais pris le temps de prendre.

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  • La cuisine de Gigi     J'ai

    Soumis par gigi5444 le 26. juillet 2014 - 21:50.

    La cuisine de Gigi La cuisine de Gigi

     

     

    J'ai testé cette recette hier sans rien changer, recette facile à réaliser avec Momix.J'ai préparé un repas complet en même pas une demie heure, bravo Momix ! Les truites étaient bien parfumées avec le lard, c'est une recette originale pour cuisiner les truites, merci pour cette recette.

                                                            Gigi

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