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PUREE DE POIS CASSES AU MAQUEREAUX


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Ingrédients

2 portion/s

PUREE DE POIS CASSES AU MAQUEREAUX

  • 150 gramme échalote
  • 2 carottes, bio
  • 10 gramme Huile d'olive extra vierge
  • 230 gramme pois cassés
  • 500 gramme d'eau
  • 1 bouillon, de légume
  • 2 pincée sel fin
  • 1 pincée poivre de la Jamaïque moulu

  • 200 gramme maquereau fumé, filet de maquereaux aux oignons
  • 6
    45min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Dans le bolClosed lid, mettre les échalottes et les carottes coupées en morceaux, régler 5 secondes vitesse 5.racler les bords avec la spatuleGentle stir setting.
    Verser dans le bol, l'huile d'olive et régler 5 minutes température 110°[size= 16px] vitesse 1.
    [/size]


    A l'arret verser les pois cassés, l'eau, le bouillon, le sel et le poivre. Vous réglez 25 minutes vitesse 1 température 100°.
    vous ouvrezle bolClosed lid, placez le panier avec les filets de maquereaux dans le bol.
    Réglez 10 minutes température 100° vitesse 1.

    A l'arret, vous sortez le panier, vous placez le couvercle et vous réglez 1 minute vitesse6
    Vous servez bien chaud et vous vous régalez.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette réalisée ce midi. Je n avais pas assez...

    Soumis par Mimie59 le 4. avril 2018 - 14:46.

    Recette réalisée ce midi. Je n avais pas assez de pois cassés j ai donc mis moins d eau mais c'était trop épais. Sinon c est bon. Sans plus.

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  • Purée très bonne

    Soumis par Stef1973 le 15. février 2018 - 18:27.

    Purée très bonne

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  • Bonsoir,...

    Soumis par Mimie59 le 1. février 2018 - 20:20.

    Bonsoir,
    Ça a l'air super bon. Je vais bientôt la tester et je vous tiendrai au courant.

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