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Croquette de crevettes


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Ingrédients

6 portion/s

  • 500 gramme crevettes
  • 30 gramme huile d 'olive
  • 150 gramme beurre
  • 150 gramme farine
  • 30 gramme maizenna
  • 800 gramme lait
  • 1 œuf
  • chapelure
  • sel
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La préparation de la recette

    Décortiquer les crevettes et les couper en morceaux
  1. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  2. Mettre l’huile d’olive dans le bol: 5 min / varoma / vitesse 2
  3. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  4. Ajouter les crevettes: 3 min / varoma / sens inverse / mijoter Mettre dans un récipient à part
  5. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  6. Mettre le beurre dans le bol (ne pas laver le bol): 3 min / varoma / vitesse 4
  7. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  8. Ajouter la farine 3 min / 100°C / vitesse 2
  9. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  10. Mettre le maizena, le lait et le sel dans le bol: 10 sec / vitesse 7 et après 5 min / 100°C / vitesse 4
  11. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  12. Ajouter les crevettes: 3 min / 100°C / vitesse 2 Mettre dans un récipient et laisser refroidir dans le frigo.
  13. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  14. Quand le mélange est froid former des croquettes et passer les dans de la farine, un oeuf battu. de la chapelure
  15. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  16. Plonger les croquettes dans une casserole avec de l huile tres chaude, retourner jusqu’ à ce que les croquettes ont une couleur doré
  17. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  18. servir avec de la salade
  19. Décrire les étapes de préparation de votre recette

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • La recette originale vient d’Ostende, en...

    Soumis par Vava 35 le 20. décembre 2017 - 13:20.

    La recette originale vient d’Ostende, en Belgique. Les croquettes de crevette sont réalisées avec des crevettes grises. Je n’ai pas encore testé cette recette, mais je pense que les crevettes qui y figurent sont plutôt des crevettes roses.

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  • Plutot bon mais je pense que

    Soumis par steph turcan le 4. août 2016 - 20:14.

    Plutot bon mais je pense que les croquettes seraient meilleures en mixant les crevettes et peut etre en ajoutant quelques épices car elles son un peu fades.

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  • j'enregistre cette recette

    Soumis par celineca le 27. mars 2016 - 13:19.

    tmrc_emoticons.) j'enregistre cette recette qui à l'air bien appétissante et toute simple. Dès que je la teste, je vous fais signe. Merci pour le partage

    Céline  Cooking 4

     

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