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1 Salade de quinoa aux légumes croquants

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Salade de quinoa aux légumes croquants

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

La salade

  • 1 oignon nouveau
  • 70 g carotte
  • 140 g courgette
  • 400 g d'eau
  • 1 c. à café rase sel
  • 50 g de graines de quinoa
  • 80 g tomate

La vinaigrette au cumin

  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 2 c. à soupe vinaigre balsamique
  • 1 c. à café bombée de graines de cumin
  • 1 pincée de poivre
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5

La préparation de la recette

  1.  1.  Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol, et mixer 5 sec/vitesse 5. Réserver dans un saladier.

    2.  Mettre la carotte et la courgette coupées en morceaux dans le bol, et mixer 3 sec/vitesse 5. Verser cette préparation dans le Varoma et réserver.

    3.  Mettre l'eau et le sel dans le bol et chauffer 5 min/Varoma/vitesse 2.

    4.  Ajouter le quinoa, mettre en place le Varoma et cuire à la vapeur 13 min/  Varoma/Sens de rotation/vitesse 2.

    5.  A la sonnerie, égoutter le quinoa et les légumes et laisser refroidir avant de les ajouter à l'oignon. Ajouter la tomate coupée en petits dés puis verser l'huile, le vinaigre, les graines de cumin, une pincée de sel et le poivre. Mélanger à l'aide de la spatule et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
11

Astuce

 

Accentuez les saveurs de cette délicieuse salade en y ajoutant du persil, de la ciboulette, du basilic ou de la menthe.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Faite ce soir, très bon....cela change des...

    Soumis par cobis le 26. février 2020 - 19:46.

    Faite ce soir, très bon....cela change des salades traditionnelles ( riz, pâtes...) Merci pour le partage. Smile

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  • Cette sacla de Quinoa...

    Soumis par TyneRoxane le 3. octobre 2019 - 21:14.

    Cette sacla de Quinoa
    Est délicieuse 😊
    A refaire
    rajouter un peu de poivron rouge 😋

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  • Salade très appréciée et qui change de...

    Soumis par Nanette66 le 7. janvier 2019 - 06:29.

    Salade très appréciée et qui change de l'ordinaire. J'ai mis 150 g de quinoa, sans modifier la quantité d'eau (par distraction). Le quinoa était donc plutôt compact mais la salade était tout de même très savoureuse. La prochaine fois, j'ajusterai la quantité d'eau ou diminuerai un peu le temps de cuisson. En tous cas, je referai cette recette. Merci pour le partage.

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  • J'ai fait tel quel, un régaaaaallllllll

    Soumis par avosinha le 3. octobre 2018 - 21:01.

    J'ai fait tel quel, un régaaaaallllllll

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  • très bonne recette j'ai rajouter des crevettes...

    Soumis par fanette38360 le 30. juillet 2018 - 10:16.

    très bonne recette j'ai rajouter des crevettes merci pour le partageLove

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  • Très bonne recette rapide et gouteuse...

    Soumis par lysiamel95 le 9. juillet 2018 - 13:05.

    Très bonne recette rapide et gouteuse...

    Heureuse Momixeuse depuis fin mars...

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  • Très bonne recette. Merci

    Soumis par Cathou5169 le 7. juin 2018 - 16:29.

    Très bonne recette. Merci

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  • RECETTE DELICIEUSE ...

    Soumis par mag2202 le 29. mai 2018 - 22:41.

    RECETTE DELICIEUSE
    recette testée ce soir ,rapide et facile comme j'aime
    merci pour le partage

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  • Realisé avec des concombres au lieu de...

    Soumis par vylsia le 21. mai 2018 - 11:25.

    Realisé avec des concombres au lieu de courgettes....excellent très frais
    Je mets dans mes favoris
    Merci

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  • super bonne cette recette Merci

    Soumis par orkydee le 4. avril 2018 - 16:05.

    super bonne cette recette Merci

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  • C est très bon facile et pas cher

    Soumis par Boumaj13 le 13. mars 2018 - 04:16.

    C est très bon facile et pas cher

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  • Bonjour, j'ai fait cette salade à plusieurs...

    Soumis par pitch4554 le 9. mars 2018 - 11:10.

    Bonjour, j'ai fait cette salade à plusieurs reprises, et ... très très appréciée...avec ses graines de cumin..
    Merci

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  • Je n'avais qu'un mélange quinoa-boulgour et j'ai...

    Soumis par djouly le 30. juillet 2017 - 20:21.

    Je n'avais qu'un mélange quinoa-boulgour et j'ai rajouté des petits pois.

    Très bon, à refaire sans hésiter.
    Merci pour la recette

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  • Un délice!!!!😍😍...

    Soumis par newscarygirl le 19. juillet 2017 - 20:47.

    Un délice!!!!😍😍
    Fait avec des poivrons car plus de carottes👍🏻

    Vorwerk, my best friend!!!

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  • Avec la chaleur d'aujourd'hui, un vrai regal de...

    Soumis par Delia28 le 7. juillet 2017 - 22:43.

    Avec la chaleur d'aujourd'hui, un vrai regal de manger cette salade fraicheur. Merci pour cette recette ! Smile

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  • Fait ce soir pour feter un beau soleil breton...

    Soumis par gwen0708 le 9. mai 2017 - 20:19.

    Fait ce soir pour feter un beau soleil bretonSteve delicieux Smile

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  • Super bon je triple la dose de quinoa et je...

    Soumis par K-Roull le 6. mai 2017 - 10:38.

    Super bon ! je triple la dose de quinoa et je rajoute du saumon fumé et un filet de jus de citron, un régal!

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  • c'est super bon, moi j'ai rajouté des oeufs...

    Soumis par patsam le 22. février 2017 - 09:40.

    c'est super bon, moi j'ai rajouté des oeufs et différentes herbes. A refaire

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  • fait aujourd'hui.......très

    Soumis par lator le 31. août 2016 - 19:38.

    fait aujourd'hui.......très bon, merci

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  • Très bonne salade, la

    Soumis par Marinda le 14. juillet 2016 - 12:42.

    Très bonne salade, la prochaine fois je ferai varier les légumes et les herbes tout en gardant cette base avec le quinoa et la vinaigrette , merci ! tmrc_emoticons.)

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  • avec du basilic, très bon.

    Soumis par carinette0 le 28. juin 2016 - 18:00.

    avec du basilic, très bon. Merci

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  • Je préfère cette recette avec

    Soumis par sabyla le 23. juin 2016 - 20:47.

    Je préfère cette recette avec les légumes crus, elle est ainsi beaucoup plus rapide à réaliser et tout aussi bonne !

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  • très bonne recettes que

    Soumis par NEFF le 2. mai 2016 - 22:16.

    très bonne recettes que jadore.je remplace la courgette par 1/2 concombre et je mets seulement 1/2 oignon et je double les quantités A faire à l'avance car ca doit etre bien frais

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  • Excellente recette.J'ai

    Soumis par marylou 07 le 27. janvier 2016 - 15:29.

    Excellente recette.J'ai remplacé les graines de cumin par 1càc de pistou maison.

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  • Un délice...une de nos

    Soumis par DELPH1978 le 15. septembre 2015 - 18:38.

    Un délice...une de nos recettes favorite. ..

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  • Pour en faire un plat

    Soumis par grebonv le 10. août 2015 - 11:03.

    Pour en faire un plat complet, j'ai ajouté 120g de quinoa la menthe en final pour parfumer, un délice.

    Mode pétrin

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  • Excellente recette bien

    Soumis par Adeline Coste le 22. juillet 2015 - 20:45.

    Excellente recette bien relevée

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  • Très bonne recette il faut

    Soumis par Bestla le 28. juin 2015 - 17:37.

    Très bonne recette il faut juste que je réduise le temps de cuisson à 10 min.  

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  • C'est un peu spécial le

    Soumis par mongraindsel le 28. mai 2015 - 20:22.

    C'est un peu spécial le quinoa, c'est vrai...

    MonGrainD'Sel

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Oui, c'est ma recette dans le

    Soumis par mongraindsel le 28. mai 2015 - 20:22.

    Oui, c'est ma recette dans le livre !!!!

    MonGrainD'Sel

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  • Très bon avec ce petit

    Soumis par Bernadettemix le 1. octobre 2014 - 12:43.

    Très bon avec ce petit croquant. Merci 

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  • Cf. Livre Végétales et

    Soumis par claude2 le 7. août 2014 - 23:55.

    Cf. Livre Végétales et Gourmandes !!!!!

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  • Très très bon, bien frais une

    Soumis par MARSEILLE le 7. août 2014 - 23:14.

    Très très bon, bien frais une superbe entrée très goûteuse  tmrc_emoticons.) merci

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  • JE VAIS ESSAYER MERCI

    Soumis par madeleine gouvenel le 7. août 2014 - 12:33.

    JE VAIS ESSAYER MERCI tmrc_emoticons.)

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  • super bonne recette, mais

    Soumis par chrisyv le 5. août 2014 - 15:25.

    super bonne recette, mais pour ma part j'ai mis 150g de quinoa. A refaire sans hésitation  tmrc_emoticons.;)

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  • bien frais bien bon 

    Soumis par natou42 le 4. juillet 2014 - 18:52.

    bien frais bien bon 

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  • pas mauvais, mais ce n'était

    Soumis par marcy67 le 3. juillet 2014 - 14:10.

    pas mauvais, mais ce n'était pas une recette que je referai, pas de mon goût..

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  • Un vrai délice que tout le

    Soumis par MYRIAM1007 le 21. juin 2014 - 01:29.

    Un vrai délice que tout le monde a adoré....

    Merci beaucoup pour cette recette

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  • Un délice ! On apprécie la

    Soumis par Ninou33 le 18. juin 2014 - 15:16.

    Un délice !
    On apprécie la fraicheur de cette recette....Très facile à faire ....je n'hésiterai pas à la refaire ...Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Moi j'aime beaucoup les

    Soumis par Sandra_Dieter le 17. juin 2014 - 01:23.

    Moi j'aime beaucoup les légumes croquants, cette salade est fraîche, ça fait du bien en été. Mais elle n'a pas été au goût de tout le monde tmrc_emoticons.-(

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  • Une réussite ! Cette recette

    Soumis par Loli31 le 13. juin 2014 - 00:19.

    Une réussite ! Cette recette est fraiche à souhait .. Le cumin fait toute la différence ... à refaire sans hésiter .. (J'ai également rajouté des dés de fromage type salakis) ...

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  • Recette faite ce soir avec du

    Soumis par Jess67 le 10. juin 2014 - 23:31.

    Recette faite ce soir avec du boulgour, un délice. J'y ai rajouté de la mozzarelle, miam 

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  • original, très bon, très

    Soumis par saumes le 14. mai 2014 - 13:25.

    original, très bon, très frais.

    En un mot, très agréable

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  • Très bon, très frais et très

    Soumis par frejaville le 4. mai 2014 - 11:41.

    Très bon, très frais et très simple à réaliser recette mise dans mes favoris ! Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Hello! Je me suis posée

    Soumis par Mamancocotte le 1. mai 2014 - 20:18.

    Hello! Je me suis posée exactement la même question! Et après réflexion je l'ai mis dans le bol... En espérant ne pas m'être trompée mais ça paraissait être cela dans la logique de l'énoncé tmrc_emoticons.) J'espère avoir pu aider et ne pas vous avoir induit en erreur!

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  • Quand vous dites "ajouter le

    Soumis par alex66 le 1. mai 2014 - 18:33.

    Quand vous dites "ajouter le quinoa" ou le met on? Dans le bol, le panier ou le varoma?,,

    merci d avance pour voutre réponse !

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  • Très bon! Il faut juste

    Soumis par Mamancocotte le 30. avril 2014 - 14:54.

    Très bon! Il faut juste penser à la faire un peu en avance qu'elle soit bien fraiche tmrc_emoticons.)

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  • Excellente salade. Vivement

    Soumis par aliasmimijolie68 le 29. avril 2014 - 13:13.

    Excellente salade. Vivement les beaux jours !!

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  • C'est très bon, comme un

    Soumis par alinette mauricette le 18. août 2013 - 20:04.

    C'est très bon, comme un genre de taboulé. Je l'ai déjà faite plusieurs fois en ajoutant des tomates coupées en dés et en variant les herbes aromatiques, basilic, menthe et coriandre. En plus on mange des courgettes sans s'en apercevoir tmrc_emoticons.)

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  • cette recette me plait   je

    Soumis par bernadette carminati le 7. juillet 2013 - 16:28.

    cette recette me plait   tmrc_emoticons.) je cherche des idées de recette comme celle ci pour mon fils vegetarien !! j'essaie demain  ! et je donne mon avis !merci pour le partage  Cooking 1

    bernadette

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