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1 Salade de quinoa aux légumes croquants

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Salade de quinoa aux légumes croquants

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Ingrédients

4 portion/s

La salade

  • 1 oignon nouveau
  • 70 g carotte
  • 140 g courgette
  • 400 g d'eau
  • 1 c. à café rase sel
  • 50 g de graines de quinoa
  • 80 g tomate

La vinaigrette au cumin

  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 2 c. à soupe vinaigre balsamique
  • 1 c. à café bombée de graines de cumin
  • 1 pincée de poivre
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5

La préparation de la recette

  1.  1.  Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol, et mixer 5 sec/vitesse 5. Réserver dans un saladier.

    2.  Mettre la carotte et la courgette coupées en morceaux dans le bol, et mixer 3 sec/vitesse 5. Verser cette préparation dans le Varoma et réserver.

    3.  Mettre l'eau et le sel dans le bol et chauffer 5 min/Varoma/vitesse 2.

    4.  Ajouter le quinoa, mettre en place le Varoma et cuire à la vapeur 13 min/  Varoma/Counter-clockwise operation/vitesse 2.

    5.  A la sonnerie, égoutter le quinoa et les légumes et laisser refroidir avant de les ajouter à l'oignon. Ajouter la tomate coupée en petits dés puis verser l'huile, le vinaigre, les graines de cumin, une pincée de sel et le poivre. Mélanger à l'aide de la spatule et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

 

Accentuez les saveurs de cette délicieuse salade en y ajoutant du persil, de la ciboulette, du basilic ou de la menthe.

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • super bonne cette recette Merci

    Soumis par orkydee le 4. avril 2018 - 16:05.

    super bonne cette recette Merci

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  • C est très bon facile et pas cher

    Soumis par Boumaj13 le 13. mars 2018 - 04:16.

    C est très bon facile et pas cher

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  • Bonjour, j'ai fait cette salade à plusieurs...

    Soumis par pitch4554 le 9. mars 2018 - 11:10.

    Bonjour, j'ai fait cette salade à plusieurs reprises, et ... très très appréciée...avec ses graines de cumin..
    Merci

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  • Je n'avais qu'un mélange quinoa-boulgour et j'ai...

    Soumis par djouly le 30. juillet 2017 - 20:21.

    Je n'avais qu'un mélange quinoa-boulgour et j'ai rajouté des petits pois.

    Très bon, à refaire sans hésiter.
    Merci pour la recette

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  • Un délice!!!!😍😍...

    Soumis par newscarygirl le 19. juillet 2017 - 20:47.

    Un délice!!!!😍😍
    Fait avec des poivrons car plus de carottes👍🏻

    Vorwerk, my best friend!!!

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  • Avec la chaleur d'aujourd'hui, un vrai regal de...

    Soumis par Delia28 le 7. juillet 2017 - 22:43.

    Avec la chaleur d'aujourd'hui, un vrai regal de manger cette salade fraicheur. Merci pour cette recette ! Smile

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  • Fait ce soir pour feter un beau soleil breton...

    Soumis par gwen0708 le 9. mai 2017 - 20:19.

    Fait ce soir pour feter un beau soleil bretonSteve delicieux Smile

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  • Super bon je triple la dose de quinoa et je...

    Soumis par K-Roull le 6. mai 2017 - 10:38.

    Super bon ! je triple la dose de quinoa et je rajoute du saumon fumé et un filet de jus de citron, un régal!

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  • c'est super bon, moi j'ai rajouté des oeufs...

    Soumis par patsam le 22. février 2017 - 09:40.

    c'est super bon, moi j'ai rajouté des oeufs et différentes herbes. A refaire

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  • fait aujourd'hui.......très

    Soumis par lator le 31. août 2016 - 19:38.

    fait aujourd'hui.......très bon, merci

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  • Très bonne salade, la

    Soumis par Marinda le 14. juillet 2016 - 12:42.

    Très bonne salade, la prochaine fois je ferai varier les légumes et les herbes tout en gardant cette base avec le quinoa et la vinaigrette , merci ! tmrc_emoticons.)

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  • avec du basilic, très bon.

    Soumis par carinette0 le 28. juin 2016 - 18:00.

    avec du basilic, très bon. Merci

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  • Je préfère cette recette avec

    Soumis par sabyla le 23. juin 2016 - 20:47.

    Je préfère cette recette avec les légumes crus, elle est ainsi beaucoup plus rapide à réaliser et tout aussi bonne !

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  • très bonne recettes que

    Soumis par NEFF le 2. mai 2016 - 22:16.

    très bonne recettes que jadore.je remplace la courgette par 1/2 concombre et je mets seulement 1/2 oignon et je double les quantités A faire à l'avance car ca doit etre bien frais

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  • Excellente recette.J'ai

    Soumis par marylou 07 le 27. janvier 2016 - 15:29.

    Excellente recette.J'ai remplacé les graines de cumin par 1càc de pistou maison.

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  • Un délice...une de nos

    Soumis par DELPH1978 le 15. septembre 2015 - 18:38.

    Un délice...une de nos recettes favorite. ..

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  • Pour en faire un plat

    Soumis par grebonv le 10. août 2015 - 11:03.

    Pour en faire un plat complet, j'ai ajouté 120g de quinoa la menthe en final pour parfumer, un délice.

    Dough mode

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  • Excellente recette bien

    Soumis par Adeline Coste le 22. juillet 2015 - 20:45.

    Excellente recette bien relevée

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  • Très bonne recette il faut

    Soumis par Bestla le 28. juin 2015 - 17:37.

    Très bonne recette il faut juste que je réduise le temps de cuisson à 10 min.  

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  • C'est un peu spécial le

    Soumis par mongraindsel le 28. mai 2015 - 20:22.

    C'est un peu spécial le quinoa, c'est vrai...

    MonGrainD'Sel

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  • Oui, c'est ma recette dans le

    Soumis par mongraindsel le 28. mai 2015 - 20:22.

    Oui, c'est ma recette dans le livre !!!!

    MonGrainD'Sel

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  • Très bon avec ce petit

    Soumis par Bernadettemix le 1. octobre 2014 - 12:43.

    Très bon avec ce petit croquant. Merci 

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  • Cf. Livre Végétales et

    Soumis par claude2 le 7. août 2014 - 23:55.

    Cf. Livre Végétales et Gourmandes !!!!!

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  • Très très bon, bien frais une

    Soumis par MARSEILLE le 7. août 2014 - 23:14.

    Très très bon, bien frais une superbe entrée très goûteuse  tmrc_emoticons.) merci

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  • JE VAIS ESSAYER MERCI

    Soumis par madeleine gouvenel le 7. août 2014 - 12:33.

    JE VAIS ESSAYER MERCI tmrc_emoticons.)

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  • super bonne recette, mais

    Soumis par chrisyv le 5. août 2014 - 15:25.

    super bonne recette, mais pour ma part j'ai mis 150g de quinoa. A refaire sans hésitation  tmrc_emoticons.;)

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  • bien frais bien bon 

    Soumis par natou42 le 4. juillet 2014 - 18:52.

    bien frais bien bon 

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  • pas mauvais, mais ce n'était

    Soumis par marcy67 le 3. juillet 2014 - 14:10.

    pas mauvais, mais ce n'était pas une recette que je referai, pas de mon goût..

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  • Un vrai délice que tout le

    Soumis par MYRIAM1007 le 21. juin 2014 - 01:29.

    Un vrai délice que tout le monde a adoré....

    Merci beaucoup pour cette recette

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  • Un délice ! On apprécie la

    Soumis par Ninou33 le 18. juin 2014 - 15:16.

    Un délice !
    On apprécie la fraicheur de cette recette....Très facile à faire ....je n'hésiterai pas à la refaire ...Merci

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  • Moi j'aime beaucoup les

    Soumis par Sandra_Dieter le 17. juin 2014 - 01:23.

    Moi j'aime beaucoup les légumes croquants, cette salade est fraîche, ça fait du bien en été. Mais elle n'a pas été au goût de tout le monde tmrc_emoticons.-(

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  • Une réussite ! Cette recette

    Soumis par Loli31 le 13. juin 2014 - 00:19.

    Une réussite ! Cette recette est fraiche à souhait .. Le cumin fait toute la différence ... à refaire sans hésiter .. (J'ai également rajouté des dés de fromage type salakis) ...

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  • Recette faite ce soir avec du

    Soumis par Jess67 le 10. juin 2014 - 23:31.

    Recette faite ce soir avec du boulgour, un délice. J'y ai rajouté de la mozzarelle, miam 

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  • original, très bon, très

    Soumis par saumes le 14. mai 2014 - 13:25.

    original, très bon, très frais.

    En un mot, très agréable

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  • Très bon, très frais et très

    Soumis par frejaville le 4. mai 2014 - 11:41.

    Très bon, très frais et très simple à réaliser recette mise dans mes favoris ! Merci pour ce partage.

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  • Hello! Je me suis posée

    Soumis par Mamancocotte le 1. mai 2014 - 20:18.

    Hello! Je me suis posée exactement la même question! Et après réflexion je l'ai mis dans le bol... En espérant ne pas m'être trompée mais ça paraissait être cela dans la logique de l'énoncé tmrc_emoticons.) J'espère avoir pu aider et ne pas vous avoir induit en erreur!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Quand vous dites "ajouter le

    Soumis par alex66 le 1. mai 2014 - 18:33.

    Quand vous dites "ajouter le quinoa" ou le met on? Dans le bol, le panier ou le varoma?,,

    merci d avance pour voutre réponse !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bon! Il faut juste

    Soumis par Mamancocotte le 30. avril 2014 - 14:54.

    Très bon! Il faut juste penser à la faire un peu en avance qu'elle soit bien fraiche tmrc_emoticons.)

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  • Excellente salade. Vivement

    Soumis par aliasmimijolie68 le 29. avril 2014 - 13:13.

    Excellente salade. Vivement les beaux jours !!

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  • C'est très bon, comme un

    Soumis par alinette mauricette le 18. août 2013 - 20:04.

    C'est très bon, comme un genre de taboulé. Je l'ai déjà faite plusieurs fois en ajoutant des tomates coupées en dés et en variant les herbes aromatiques, basilic, menthe et coriandre. En plus on mange des courgettes sans s'en apercevoir tmrc_emoticons.)

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  • cette recette me plait   je

    Soumis par bernadette carminati le 7. juillet 2013 - 16:28.

    cette recette me plait   tmrc_emoticons.) je cherche des idées de recette comme celle ci pour mon fils vegetarien !! j'essaie demain  ! et je donne mon avis !merci pour le partage  Cooking 1

    bernadette

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  • Délicieuse salade mais la

    Soumis par pasnaillu le 24. mars 2013 - 19:59.

    Délicieuse salade mais la prochaine fois je doublerai les quantités! C'était trop juste pour nous 4 malheureusement tmrc_emoticons.;)

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  • Recette testée, retestée et

    Soumis par tatiebou le 25. novembre 2012 - 20:18.

    Recette testée, retestée et approuvée à l'unanimité. C'est devenu un classique des repas d'été.

    Je fais cuire le quinoa en meme temps que les légumes, le résultat est parfait.

    Merci pour cette recette.

     

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  • J'essaierai volontiers avec

    Soumis par mongraindsel le 20. août 2012 - 01:56.

    J'essaierai volontiers avec vos suggestions... Merci

    MonGrainD'Sel

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  • on peu cuire le quinoa au

    Soumis par martinette28 le 11. août 2012 - 18:10.

    on peu cuire le quinoa au thermomix plutôt que dans une casserole
    voir la recette "cuisson du quinoa"


    Pour ma part je le fais avec une aubergine cuite à la vapeur (vous pouvez ensuite la faire rissoler dans l 'huile d'olive si vous voulez)
    j'ajoute un peu de tomates séchées, fromage de brebis sur lequel je mets un peu de miel et de coriandre

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  • Vraiment ravie qu'elle vous

    Soumis par mongraindsel le 22. juillet 2012 - 16:24.

    Vraiment ravie qu'elle vous plaise...

    MonGrainD'Sel

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  • Recette testée et approuvée !

    Soumis par bmalcoeffe le 6. juillet 2012 - 21:09.

    Recette testée et approuvée ! Cela faisait longtemps que j'attendais une bonne recette de salade de Quinoa adaptée au Thermomix, c'est chose faite ! Merci beaucoup.

    Baptiste

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