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Galettes de brocolis et de pommes de terre à la ciboulette


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Ingrédients

Galettes de brocolis et de pommes de terre à la ciboulette

  • 400 g d'eau
  • 200 g de brocolis
  • 400 g de pommes de terre
  • 5 brins de ciboulette
  • 1 oeuf
  • 1 c à s de crême de soja
  • 1 c à s de farine
  • 2 c à c de sel
  • 1/2 c à c de poivre
  • 40 g d'huile d'olive
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  • 8
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    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Verser l'eau dans le bol. Programmer 7 mn / Varoma / vit.1. Pendant ce temps, détailler le brocoli en bouquets. A la sonnerie mettre les bouquets dans le bol et programmer 5 mn / 100°C / vit.1 .

    Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
    Egoutter les brocolis, les remettre dans le bol, ajouter la ciboulette et les hacher 5 sec / vit 5.mettre dans un récipient et réserver.

    Mettre les pommes de terre dans le bol et les hacher pendant 5 sec / vit 6 . Ajouter les brocolis et la ciboulette, l'oeuf, la farine, la crème de soja, assaisonner et mélanger pendant 1 mn / sens inverse / vit 3 pour obtenir un mélange homogène.

    Faire chauffer une poêle anti adhésive et verser 1 c à s d'huile, puis verser le mélange dans la poêle en aplatissant afin d'obtenir une galette épaisse, verser le reste de l'huile en filet par dessus la galette et cuire pendant 15 mn à feu moyen. Puis la retourner : la faire d'abord glisser sur une grande assiette plate, puis la retourner dans la poêle et faire cuire à nouveau 15 mn à feu moyen.
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Mes commentaires

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  • très bon accompagnement

    Soumis par soufette le 9. avril 2010 - 20:49.

    jai fait des petites galettes (1cs) ecrasée. très joli en couleur et très bon qqsoit la viande Lol

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  • galette de brocolis et de pomme de terre a la ciboulette

    Soumis par lodato corinne le 14. février 2010 - 14:17.

    a mon avis apres avoir mixer les pommes de terre il faut eliminer le jus en les pressant dans un torchon

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