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RECETTE THERMOMIX ®
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Ingrédients
- 400 g d'eau
- 200 g de brocolis
- 400 g de pommes de terre
- 5 brins de ciboulette
- 1 œuf
- 1 c à s de crême de soja
- 1 c à s de farine
- 2 c à c de sel
- 1/2 c à c de poivre
- 40 g d'huile d'olive
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6
14min
Preparation 14minTemps de cuisson -
7Preparation
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La recette est créée pour
TM 31
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La préparation de la recette
- Verser l'eau dans le bol. Programmer 7 mn / Varoma / vit.1. Pendant ce temps, détailler le brocoli en bouquets. A la sonnerie mettre les bouquets dans le bol et programmer 5 mn / 100°C / vit.1 .
Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
Egoutter les brocolis, les remettre dans le bol, ajouter la ciboulette et les hacher 5 sec / vit 5.mettre dans un récipient et réserver.
Mettre les pommes de terre dans le bol et les hacher pendant 5 sec / vit 6 . Ajouter les brocolis et la ciboulette, l'oeuf, la farine, la crème de soja, assaisonner et mélanger pendant 1 mn / sens inverse / vit 3 pour obtenir un mélange homogène.
Faire chauffer une poêle anti adhésive et verser 1 c à s d'huile, puis verser le mélange dans la poêle en aplatissant afin d'obtenir une galette épaisse, verser le reste de l'huile en filet par dessus la galette et cuire pendant 15 mn à feu moyen. Puis la retourner : la faire d'abord glisser sur une grande assiette plate, puis la retourner dans la poêle et faire cuire à nouveau 15 mn à feu moyen.
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Mes commentaires
Ajouter un commentairetrès bon accompagnement
jai fait des petites galettes (1cs) ecrasée. très joli en couleur et très bon qqsoit la viande
galette de brocolis et de pomme de terre a la ciboulette
a mon avis apres avoir mixer les pommes de terre il faut eliminer le jus en les pressant dans un torchon