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Crumble aux légumes


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Ingrédients

4 personne/s

  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon rouge
  • 500 g tomates cerises
  • 5 c. à soupe huile d'olive
  • 1 aubergine
  • 100 g olives dénoyautées
  • 1 morceau curcuma, frais
  • 1 bouquet basilic
  • 4 biscottes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe bombée Parmesan
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Eplucher les pommes de terres. Les mettre dans le panier cuisson. Mettre 500g d'eau dans le Closed lid et cuire 20 min / Varoma / Gentle stir setting.

     

    Vider l'eau du Closed lid. Y mettre l'oignon rouge epluché et coupé en 2. Mixer 5s / vitesse 5.

    Ajouter les tomates cerises coupées en 2 et les olives également coupées en 2 avec 2 c. à soupe d'huile d'olive et faire revenir 5 min / 90°C / Counter-clockwise operationGentle stir setting. Raper au dessus du bol la morceau de curcuma frais. Réserver.

     

    Préchauffer le four à 210°.

     

    Mettre dans le bol l'aubergine découpée en 1/2 rondelles avec 2 c. à soupe d'huile d'olive et faire revenir 5 min / 90°C / Counter-clockwise operationGentle stir setting.

     

     

    Mettre les aubergines dans un plat à gratin puis les pommes de terre coupées en rondelles puis le mélange oignons / tomates / olives.

     

    Dans le bol lavé et essuyé, mettre les 4 biscottes, la gousse d'ail, le bouquet de basilic et mixer 5s / vitesse 6. Ajouter le parmesan et mélanger 3s / vitesse 3. Répartir ce mélange sur le reste de la préparation.

     

     

    Enfourner 15 min / 210°C.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très  bonne recette pour le

    Soumis par galinette61 le 24. janvier 2016 - 23:21.

    Très  bonne recette pour le dîner 

    Merci

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