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BOULETTES VEGETALES AUX CHAMPIGNONS


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Ingrédients

6 personne/s

BOULETTES VEGETALES AUX CHAMPIGNONS

  • 120 gramme oignons
  • 1/2 bouquet de persil frais
  • 20 gramme beurre
  • 200 gramme lait
  • 220 gramme pain dur, ( de quelques jours )
  • 2 oeufs
  • 150 gramme champignons, + 1 cà c de poudre de cépes
  • sel , poivre

SAUCE CHAMPIGNONS

  • 1 Cube de légumes
  • 600 gramme eau
  • 1 c. à soupe farine, (bombée )
  • 30 gramme beurre
  • 250 gramme champignons
  • 200 gramme fromage blanc, 20% m.g.
  • 50 gramme jus de citron
  • poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    PATE pour boulettes
  1. Mettre l'oignon et le persil dans le Closed lid , mixer 7 sec / vit 5 . Racler les parois

    Ajouter le beurre et mixer 3 mn / Varoma / vit 1

    Ajouter le restant des ingrédientset mixer 30 sc / vit 4 en aidant avec la spatule. Réserver dans un récipient.

    Ajouter un peu de chapelure si la päte est trop liquide

    Former des boulettes ( 5 cm approx )
    Mettre les boulettes dans le varoma et sur le plateau préalablement beurrés

    Verser 600g d'eau dans le Closed lid. Placer le varoma et cuire 23 mn / Varoma / vit 2

    Servir avec la sauce aux champignons
  2. Sauce aux champignons

    Ajouter lle cube , la farine , le beurre ,poivre, champignons dans le jus de cuisson et cuire 4 mn / 90° / vit 3

    Ajouter le fromage blanc et le jus de citron mélanger 1 mn / Counter-clockwise operation / vit 2
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Jeannine DLC écrit:...

    Soumis par mamiekinder le 14. août 2018 - 13:20.

    Jeannine DLC écrit:
    Si je puis me permettre : ne pas catégoriser cette recette dans "plat végétarien"
    En effet elle contient des oeufs, qui du coup ne sont pas compatible avec un régime végétarien...
    j'ai faillit me faire avoir .... tmrc_emoticons.;-)
    Vous confondez végétarien et végétalien ou vegan

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • Si je puis me permettre : ne pas catégoriser...

    Soumis par Jeannine DLC le 14. août 2018 - 12:32.

    Si je puis me permettre : ne pas catégoriser cette recette dans "plat végétarien"
    En effet elle contient des oeufs, qui du coup ne sont pas compatible avec un régime végétarien...
    j'ai faillit me faire avoir .... tmrc_emoticons.;-)

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